Ko ēst fruktozes nepanesības gadījumā

Fruktozes nepanesamība ir grūtības absorbēt pārtikas produktus, kuru sastāvā ir šāda veida cukurs, piemēram, augļus, dārzeņus un dārzeņus, un tāpēc patērēti tie izraisa tādus simptomus kā slikta dūša, vemšana, sviedri, caureja un pietūkums vēderā.. 

Fruktozes malabsorbcijas cēlonis var būt iedzimts, tāpēc dažiem zīdaiņiem simptomi jau izpaužas agrīnā stadijā, taču ar to var saslimt arī visu mūžu zarnu izmaiņu dēļ, kas rada grūtības sagremot šo vielu..

Diēta fruktozes nepanesamībai

Lai mazinātu fruktozes nepanesības simptomus, ieteicams izvairīties no šī cukura, kas dabiski atrodas dažādos pārtikas produktos, piemēram, augļos, dārzeņos, dārzeņos un medū, lietošanas..

Turklāt fruktoze var būt arī pārtikas produktos, kas saldināti ar kukurūzas sīrupu vai ar saharozes vai sorbīta saldinātājiem, vielām, kas atrodas pārtikas produktos, piemēram, bezalkoholiskajiem dzērieniem, konservētām vai pulverveida sulām, kečupam un ātrās ēdināšanas.

Atļauto pārtikas produktu saraksts

Tā kā fruktozes nepanesamībai ir vairāki līmeņi, sākot no vieglas līdz smagai, patēriņa ierobežojums jāpielāgo katras personas neiecietībai. Šim nolūkam ir ieteicams, lai personai būtu dienasgrāmata, kurā reģistrētu patērēto ēdienu un organismā izraisītās reakcijas, turklāt vienmēr pirms ēdienreizes jāpārbauda ēdienu sastāvdaļas, priekšroku dodot mājās gatavotiem ēdieniem.. 

Daži no pārtikas produktiem, kas tiek izlaisti cilvēkiem ar fruktozes nepanesamību, ir:
 

Turklāt dažus dārzeņus, kuriem ir fruktoze, piemēram, kartupeļus vai tomātus, tos var ēst nelielos daudzumos, ja tos pagatavo, jo ūdens daļu no fruktozes noņem no pārtikas.

To pārtikas produktu saraksts, no kuriem jāizvairās

Diētā no fruktozes nepanesības jāizslēdz tādi pārtikas produkti kā:

• Augļi, želejas un augļu ievārījumi;
• Galda cukurs, medus, melase, kļavu sīrups, kukurūzas sīrups, fruktoze, saharoze un sorbīts;
• Zirņi, lēcas, pupiņas, aunazirņi, baltās pupiņas, kukurūza un sojas pupas;
• Rāceņi, saldie kartupeļi, bietes, gurķi, kāposti, tomāti, burkāni, baklažāni, kāposti, sīpoli, sparģeļi un paprika;
• Piena produkti: saldais piens ar fruktozi, komerciālais saldējums ar fruktozi, saharozi vai sorbītu un jogurti ar augļiem;
• Sojas milti, musli un visas graudaugi, kas pagatavoti ar cukuru vai medu;
• Rūpnieciski ražoti produkti ar jebkuru fruktozes sastāvdaļu, piemēram: bezalkoholiskie dzērieni, konservētas vai pulverveida sulas, kečups, majonēze, sinepes, rūpnieciski ražotas mērces, karamele, mākslīgais medus, šokolādes, kūkas, pudiņi, ātrās ēdināšanas produkti, daži maizes veidi, desa un šķiņķis.

Tā kā ir ļoti grūti pilnībā izslēgt fruktozi no uztura, jo tā ir sastopama daudzos pārtikas produktos, personai ar nepanesamību ieteicams konsultēties ar dietologu, lai tiktu izveidota individualizēta un sabalansēta ēdienkarte ikdienā.. 

Lai arī tas var būt grūts uzdevums, cilvēkiem ar šāda veida cukura nepanesamību vajadzētu izvairīties no fruktozes lietošanas, jo, ja laika gaitā nav kontroles, nopietnas komplikācijas, piemēram, nieru vai aknu mazspēja.

Izvēlnes piemērs fruktozes nepanesamībai

Veselīgas ēdienkartes piemērs cilvēkiem ar šo slimību var būt:

Svarīgi atcerēties, ka vienmēr jāpārbauda pārstrādātu pārtikas produktu etiķete, lai pārliecinātos, ka tie nesatur sastāvdaļas, kas ir aizliegtas ar fruktozes nepanesamību, piemēram, medu, melasi, kukurūzas sīrupu un saldinātājus saharīnu un sorbītu. Parasti uztura un vieglie produkti, cepumi, gatavie dzērieni un maizes izstrādājumi parasti ienes šīs sastāvdaļas. Uzziniet, kā lasīt pārtikas marķējumu.

Kā noteikt neiecietību

Cilvēkiem, kuriem ir iedzimta nepanesamība vai kuriem ir fruktozes malabsorbcija zarnu floras izmaiņu vai iekaisuma slimību, piemēram, kairinātu zarnu sindroma, dēļ, piemēram, šī cukura patēriņš var izraisīt šādus simptomus: 

• Slikta dūša un vemšana;
• Auksti sviedri;
• Sāpes vēderā;
• Apetītes trūkums;
• Caureja vai aizcietējums;
• Pārmērīgas gāzes;
• Pietūkušs vēders;
• Aizkaitināmība;
• Reibonis.

Tā kā mātes pienā nav fruktozes, mazulim simptomi parādās tikai tad, kad viņš sāk dzert mākslīgo pienu, lietojot piena maisījumus vai ieviešot pārtikas produktus, piemēram, bērnu pārtiku, sulas vai augļus. Ja šī cukura daudzums, ko patērē neiecietīgais bērns, ir ļoti liels, var būt nopietnāki simptomi, piemēram, apātija, krampji un pat koma. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka gāzes klātbūtne, caureja un pietūkušs vēders var būt arī laktozes nepanesības simptomi.

Kā apstiprināt diagnozi

Fruktozes nepanesības diagnozi veic gastroenterologs, endokrinologs vai dietologs, kurš novērtē personas klīnisko vēsturi, un tiek veikts tests ar fruktozes izņemšanu no uztura un simptomu uzlabošanās novērošanu.. 

Ja rodas šaubas, urīna un asins analīzes var veikt arī, lai novērtētu fruktozes ietekmi uz ķermeni, papildus ūdeņraža testam, kuram beidzies derīguma termiņš, kas ir tests, kura laikā caur elpošanu mēra fruktozes absorbcijas spēju ķermenis.