Ko ēst nieru mazspējas gadījumā
Nieru mazspējas uzturā papildus sāls, ūdens un cukura daudzumam ir jākontrolē arī sāls, fosfora, kālija, olbaltumvielu daudzums. Tāpēc jāsamazina pārstrādātu pārtikas produktu patēriņš; dod priekšroku divreiz vārītiem augļiem, neizmantojot ūdeni atkārtoti, un olbaltumvielas patērē tikai pusdienās un vakariņās.
Šeit ir dažas iespējas, kā ēst 3 dienas, pamatojoties uz šo diētu citās dienās, taču dietologs var ieteikt diētu, kas īpaši izstrādāts katram gadījumam, ja jums nav ērti izlemt, ko ēst.
Nieru mazspējas izvēlne
Ievērojot šo diētu, būs iespējams uzlabot pacienta dzīves kvalitāti un palēnināt nieru mazspējas progresēšanu. Tātad, šeit ir 3 dienu ēdienkartes piemērs:
1. diena
| Brokastis | 1 maza kafijas vai tējas tase (60 ml) 1 šķēle vienkāršas kukurūzas kūkas (70g) 7 vienības vīnogu |
| Rīta uzkoda | 1 šķēle grauzdēta ananasa ar kanēli un krustnagliņām (70g) |
| Pusdienas | 1 grilēts steiks (60 g) 2 pušķi vārītu ziedkāpostu 2 ēdamkarotes rīsu ar safrānu 1 vienība konservētu persiku |
| Uzkodas | 1 tapioka (60 g) 1 tējkarote nesaldināta ābolu ievārījuma |
| Vakariņas | 1 kausiņš spageti ar sasmalcinātu ķiploku 1 grauzdēta vistas kāja (90 g) Salātu salāti, kas garšoti ar ābolu sidra etiķi |
| Vakariņas | 2 grauzdiņi ar 1 tējkaroti sviesta (5 g) 1 maza tasīte kumelīšu tējas (60ml) |
2. diena
| Brokastis | 1 maza kafijas vai tējas tase (60 ml) 1 tapioka (60 g) ar 1 tējkaroti sviesta (5 g) 1 vārīta bumbieris |
| Rīta uzkoda | 5 cietes cepumi |
| Pusdienas | 2 ēdamkarotes sasmalcinātas vārītas vistas - sezonai izmantojiet augu sāli 3 ēdamkarotes vārītas polenta Gurķu salāti (½ vienības), kas garšoti ar ābolu sidra etiķi |
| Uzkodas | 5 saldo kartupeļu nūjas |
| Vakariņas | Omlete ar sīpolu un oregano (izmantojiet tikai 1 olu) Pavada 1 vienkārša maize 1 grauzdēts banāns ar kanēli |
| Vakariņas | 1/2 tase piena (papildiniet ar filtrētu ūdeni) 4 Maisen cepums |
3. diena
| Brokastis | 1 maza kafijas vai tējas tase (60 ml) 2 rīsu krekeri 1 šķēle baltā siera (30g) 3 zemenes |
| Rīta uzkoda | 1 glāze nesālīta popkorna ar zaļumiem |
| Pusdienas | 2 pankūkas, pildītas ar maltu gaļu (gaļa: 60 g) 1 ēdamkarote vārītu kāpostu 1 ēdamkarote balto rīsu 1 plāna šķēle (20 g) gvajaves (ja esat diabēts, izvēlieties diētas versiju) |
| Uzkodas | 5 sviesta cepumi |
| Vakariņas | 1 gabals vārītu zivju (60 g) 2 ēdamkarotes vārīta burkāna ar rozmarīnu 2 ēdamkarotes balto rīsu |
| Vakariņas | 1 cepts ābols ar kanēli |
5 veselīgas uzkodas nieru slimniekiem
Tapioka
Saldo kartupeļu čipsi1. Tapioka ar ābolu ievārījumu
Kā pagatavot nesaldinātu ābolu ievārījumu
Sastāvs:
- 2 kg sarkanu un nogatavojušos ābolu
- 2 citronu sula
- Kanēļa standziņas
- 1 liela glāze ūdens (300 ml)
Pagatavošana:
Nomazgājiet ābolus, mizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Tagad nolejiet ābolus vidējā siltumā ar ūdeni, pievienojot citrona sulu un kanēļa standziņas. Pārklājiet pannu un vāriet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja vēlaties vienveidīgāku konsistenci bez gabaliņiem, pagaidiet, līdz tā atdziest, un izmantojiet maisītāju, lai pārspētu ievārījumu.
2. Grauzdēti saldo kartupeļu čipsi
Sastāvs:
- 1 kg saldo kartupeļu, kas sagriezti nūjiņās vai sagriezti šķēlēs
- Rozmarīns un timiāns
Pagatavošana:
Izklājiet nūjas uz ieeļļotas šķīvja un apkaisa zaļumus. Uzkarsē cepeškrāsnī 200º temperatūrā 25 līdz 30 minūtes. Ja vēlaties saldāku garšu, nomainiet garšaugus ar kanēļa pulveri.
3. Cietes cepums
Sastāvs:
- 4 tases skābo sprinkļu
- 1 glāze piena
- 1 glāze eļļas
- 2 veselas olas
- 1 kol. sāls kafija
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas elektriskajā maisītājā, līdz tiek iegūta vienmērīga konsistence. Izmantojiet konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņu, lai sīkdatnes veidotu aprindās. Liek vidēji uzkarsētā krāsnī uz 20 līdz 25 minūtēm.
4. Nesālīts popkorns
Apkaisīt garšaugus aromātam. Labas iespējas ir oregano, timiāns, chimi-churri vai rozmarīns. Noskatieties šo videoklipu, kā padarīt popkornu mikroviļņu krāsnī īpaši veselīgā veidā:
Kā pagatavot POPCORN VESELĪGĀ mikroviļņu krāsnī
163 tūkstoši skatījumu
7.5K reģistrēšanās 5. Sviesta sīkdatne
Šī sviesta sīkdatņu recepte ir laba nieru mazspējas gadījumā, jo tajā ir maz olbaltumvielu, sāls un kālija.
Sastāvs:
- 200 g nesālīta sviesta
- 1/2 tase cukura
- 2 tases universālu miltu
- citrona miziņa
Pagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un mīca, līdz tā ir brīva no rokām un bļodas. Ja tas prasa pārāk ilgu laiku, pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet uz vidēja zema krāsns, iepriekš uzkarsētu, līdz viegli brūni.
Katrā sīkdatnē ir 15,4 mg kālija, 0,5 mg nātrija un 16,3 mg fosfora. Nieru mazspējas gadījumā ir svarīgi stingri kontrolēt šo minerālvielu un olbaltumvielu uzņemšanu.
