Ko ēst nieru mazspējas gadījumā

Diēta nieru mazspējas gadījumā bez hemodialīzes ir ļoti ierobežota, jo ir jākontrolē sāls, fosfora, kālija, olbaltumvielu uzņemšana un parasti jāierobežo arī ūdens un citu šķidrumu patēriņš. Diezgan bieži, ka cukurs ir jāizslēdz arī no uztura, jo vairumam hronisku nieru slimnieku ir arī diabēts.

Ievērojot dietologa ieteikumus, nieres būs mazāk apgrūtinātas ar šķidrumiem un minerālvielām, kuras nespēj filtrēt.

Nieru mazspējas izvēlne

Diētas ievērošana uzlabos pacienta dzīves kvalitāti un palēninās nieru mazspējas progresēšanu. Tātad, šeit ir 3 dienu ēdienkartes piemērs:

1. diena

2. diena

3. diena

5 veselīgas uzkodas nieru slimniekiem

Nieru pacienta uztura ierobežojumi var apgrūtināt uzkodu izvēli. Tātad 3 vissvarīgākās vadlīnijas, izvēloties veselīgas uzkodas nieru slimību gadījumā:

• Ēdiet vienmēr vārītus augļus (pagatavojiet divas reizes), nekad nelietojiet vārīšanas ūdeni atkārtoti;
• Ierobežo rūpnieciski ražotus un pārstrādātus pārtikas produktus, kuros parasti ir daudz sāls vai cukura, dodot priekšroku mājās gatavotām versijām;
• Ēdiet olbaltumvielas tikai pusdienās un vakariņās, izvairoties no tā patēriņa uzkodās.

Šajā uzturā norādītās uzkodu receptes ir šeit:

1. Cietes cepums

Sastāvs:

• 4 tases skābo sprinkļu
• 1 glāze piena
• 1 glāze eļļas
• 2 veselas olas
• 1 kol. sāls kafija

Pagatavošana:

Sakuļ visas sastāvdaļas elektriskajā maisītājā, līdz tiek iegūta vienmērīga konsistence. Izmantojiet konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņu, lai sīkdatnes veidotu aprindās. Liek vidēji uzkarsētā krāsnī uz 20 līdz 25 minūtēm.

2. Nesālīts popkorns

Apkaisīt garšaugus aromātam. Labas iespējas ir oregano, timiāns, chimi-churri vai rozmarīns. Noskatieties šo videoklipu, kā padarīt popkornu mikroviļņu krāsnī īpaši veselīgā veidā:

Kā pagatavot POPCORN VESELĪGĀ mikroviļņu krāsnī

3. Tapioka ar ābolu ievārījumu 

Kā pagatavot nesaldinātu ābolu ievārījumu

Sastāvs:

• 2 kg sarkanu un nogatavojušos ābolu
• 2 citronu sula
• Kanēļa standziņas
• 1 liela glāze ūdens (300 ml)

Pagatavošana:

Nomazgājiet ābolus, mizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Tagad nolejiet ābolus vidējā siltumā ar ūdeni, pievienojot citrona sulu un kanēļa standziņas. Pārklājiet pannu un vāriet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja vēlaties vienveidīgāku konsistenci bez gabaliņiem, pagaidiet, līdz tā atdziest, un izmantojiet maisītāju, lai pārspētu ievārījumu.

4. Cepti saldo kartupeļu nūjas

Sastāvs:

• 1 kg saldo kartupeļu sagriež biezās nūjiņās
• Rozmarīns un timiāns

Pagatavošana:

Izklājiet nūjas uz ieeļļotas šķīvja un apkaisa zaļumus. Uzkarsē cepeškrāsnī 200º temperatūrā 25 līdz 30 minūtes. Ja vēlaties saldāku garšu, nomainiet garšaugus ar kanēļa pulveri.

5. Sviesta sīkdatne

Šī sviesta sīkdatņu recepte ir laba nieru mazspējas gadījumā, jo tajā ir maz olbaltumvielu, sāls un kālija.

Sastāvs:

• 200 g nesālīta sviesta
• 1/2 tase cukura
• 2 tases universālu miltu
• citrona miziņa

Pagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un mīca, līdz tā ir brīva no rokām un bļodas. Ja tas prasa pārāk ilgu laiku, pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet uz vidēja zema krāsns, iepriekš uzkarsētu, līdz viegli brūni.

Katrā sīkdatnē ir 15,4 mg kālija, 0,5 mg nātrija un 16,3 mg fosfora. Nieru mazspējas gadījumā ir svarīgi stingri kontrolēt šo minerālvielu un olbaltumvielu uzņemšanu. Tātad, redziet, kādai vajadzētu būt cilvēku ar nieru mazspēju diētai šajā video:

Diēta nieru mazspējas ārstēšanai