Atkinsa diēta - kā rīkoties, un atļautie ēdieni

Atkinsa diētu, kas pazīstama arī kā olbaltumvielu diēta, izveidoja amerikāņu kardiologs doktors Roberts Atkins, un tās pamatā ir ogļhidrātu patēriņa ierobežošana un olbaltumvielu un tauku patēriņa palielināšana visas dienas garumā.. 

Pēc ārsta teiktā, ar šo stratēģiju ķermenis sāk izmantot uzkrāto tauku daudzumu, lai ražotu šūnām enerģiju, kas noved pie svara zuduma un labāk kontrolē glikozes, holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs..

Atļautie ēdieni

Atkins uzturā atļautie pārtikas produkti ir tādi, kuros nav ogļhidrātu vai kuriem ir ļoti mazs šīs uzturvielas daudzums, piemēram, ola, gaļa, zivis, vistas gaļa, siers, sviests, olīveļļa, rieksti un sēklas.

Šajā diētā ogļhidrātu ikdienas patēriņš mainās atkarībā no svara zaudēšanas procesa fāzēm, sākot ar tikai 20 g dienā. Ogļhidrāti ir sastopami, jo īpaši tādos pārtikas produktos kā maize, makaroni, rīsi, krekeri, dārzeņi un augļi. Skatiet pilnu ogļhidrātiem bagāto pārtikas produktu sarakstu. 

Atkinsa diētas fāzes

Atkinsa diēta sastāv no 4 fāzēm, kā parādīts zemāk:

1. fāze: indukcija

Šis posms ilgst divas nedēļas, maksimālais ogļhidrātu patēriņš ir tikai 20 grami dienā. Tiek izlaisti proteīniem bagāti pārtikas produkti, piemēram, gaļa un olas, un taukiem bagāti pārtikas produkti, piemēram, olīveļļa, sviests, siers, kokosriekstu piens un dārzeņi, piemēram, salāti, arugula, rāceņi, gurķi, kāposti, ingvers, endīvija, redīsi, sēnes. maurloki, pētersīļi, selerijas un cigoriņi.

Šajā posmā ir sagaidāms straujāks sākotnējais svara zudums.

2. fāze - nepārtraukta svara zaudēšana

Otrajā posmā ir atļauts patērēt no 40 līdz 60 gramiem ogļhidrātu dienā, un šim pieaugumam vajadzētu būt tikai 5 gramiem nedēļā. Jāievēro 2. fāze, līdz tiek sasniegts vēlamais svars, un izvēlnei var pievienot dažus augļus un dārzeņus.

Tādējādi papildus gaļai un taukiem uzturā var iekļaut arī šādus pārtikas produktus: mocarellas sieru, rikotas sieru, biezpienu, mellenes, avenes, melones, zemenes, mandeles, kastaņus, sēklas, makadāmiju, pistācijas un riekstus.

3. fāze - pirms tehniskā apkope

3. fāzē ir atļauts patērēt līdz 70 gramiem ogļhidrātu dienā, ir svarīgi novērot, vai šajā periodā notiek svara pieaugums. Ja pamanāt svara pieaugumu, kad patērējat 70 g ogļhidrātu dienā, jums tas jāsamazina, piemēram, līdz 65 g vai 60 g, līdz atrodat ķermeņa līdzsvara punktu, kad varēsit pāriet uz 4. fāzi..

Šajā posmā var ieviest šādus pārtikas produktus: ķirbi, burkānu, kartupeļu, saldo kartupeļu, jamss, manioka, pupas, aunazirņi, lēcas, auzas, auzu klijas, rīsus un tādus augļus kā āboli, banāni, ķirši, vīnogas , kivi, gvajave, mango, persiki, plūmes un arbūzs.

4. fāze - apkope

Patērējamais ogļhidrātu daudzums būs tāds, kas uztur svaru stabilu, kas tika atklāts procesa 3. fāzē. Šajā posmā diēta jau ir kļuvusi par dzīvesveidu, kas vienmēr jāievēro, lai uzturētu labu svaru un uzturētu veselību.

Atkinsa diētas izvēlne

Šajā tabulā sniegts izvēlnes piemērs katrai diētas fāzei:

Svarīgi atcerēties, ka ikviena diēta ir jāuzrauga veselības aprūpes speciālistam, piemēram, dietologam, lai nekaitētu veselībai.

Noskatieties šo video un arī uzziniet, kā rīkoties ar zemu ogļhidrātu diētu, lai zaudētu svaru:

ZEMJU DZĒRBU DIENA: DAUDZ TO?