FODMAP diēta Kas tas ir, pārtikas produktu saraksts un norādes (ar ēdienkarti)

FODMAP diētas pamatā ir tādu pārtikas produktu izņemšana no uztura, kas maz uzsūcas tievās zarnās un kurus arī ļoti fermentē zarnu floras baktērijas, izraisot tādus simptomus kā gremošana, pārmērīga gāzes daudzums, caureja, ko var pārmaiņus mainīt. ar estrogēna periodiem, vēdera iekaisumu un kolikām, kas ir īpaši noderīgi kairinātu zarnu sindroma gadījumos.

Šī diēta ierobežo pārtikas produktus, kas satur augļus, pienu, augļus un galakto-oligosaharīdus un cukura spirtus. Daži no šo ēdienu piemēriem ir zanahoria, remolacha, manzana, mango un miel.

Kairinātās zarnas simptomi dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgi, tāpēc ir svarīgi, lai indivīds būtu uzmanīgs un mēģinātu identificēt pārtikas produktus, kas rada šīs slimības simptomus, lai tos izslēgtu no uztura. Jums arī jāidentificē, kādus pārtikas produktus jums vajadzētu patērēt retāk un kurus var iekļaut uzturā..

FODMAP ēdienu saraksts

FODMAP pārtikas produkti ir tie, kas satur ogļhidrātus un ir klasificēti 5 grupās, kā parādīts tabulā zemāk:

Fodmap veidi	Dabiski pārtikas produkti	Apstrādāti pārtikas produkti
Monosaharīdi (fruktoze)	Augļi: manzana, bumbieri, duraznos, mango, ejudo o judías verde, sandia, augļu konservi, žāvēti augļi, augļu un ķiršu sulas.	Saldinātāji: kukurūzas burka, miela, agaves nektārs un augļu burka, ko var iegūt dažos pārtikas produktos, piemēram, galerijās, bezalkoholiskos dzērienos, pasterizētos jūgos, marmelādēs, astoņkājos pasteļiem utt..
Disaharīdi (laktoze)	Leche de vaca, leche de kaza, leche de oveja, krējums, mīksti priekšmeti, piemēram, rikota un kotedža.	queso crema, helados y pārtika, kas satur pienu.
Frukto-oligosaharīdi (fruktāni vai FOS)	Augļi: persimmons, durazno, manzanas, ramb után o lichas y sandia. Dārzeņi: artišoki, sparģeļi, rouolacha, bruseles, brokoļi, repollo, anīss, ajo, ajoporro, cebolla, sautējumi, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Labība: kvieši un centeno (lielos stūros) un kuskuss.	Pārtika, kas satur kviešu harīnu, piemēram, pastas, pasteļi, pīrāgi un galerijas. Citi pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, kopā ar tomātu salsu (kečupu), majonēzi, sinepēm, apstrādātu gaļu, piemēram, desām, tīrradņiem, jamón un mortadela.
Galakto-oligosaharīdi (GOS)	Lēcas, frijoles, garbanzos, pilngraudu sojas un guisantes.	produkti, kas satur šos pārtikas produktus.
Polioles	Augļi: manzana, albaricoque, durazno, nektarīns, mamoncillo, bumbieris, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Dārzeņi: koliflors, sēnes un guisantes.	Saldinātāji: ksilīts, mannīts, maltīts, sorbīts, glicerīna produkti.

Sakarā ar to, ka jums arī jāzina, kādi pārtikas produkti ir dabiski bagāti ar lopbarību, ir svarīgi apzināties pārstrādātu pārtikas produktu sastāvdaļu sarakstu, vienmēr izlasot pārtikas produktu uzturvērtības marķējumu. Uzziniet vairāk par to, kā pareizi lasīt uzturvērtības marķējumu.

Kā FODMAP diētu

Lai ievērotu šo diētu, no 6 līdz 8 nedēļām jums jānoņem FODMAP bagātie ēdieni, uzmanīgi nosakot, vai ir uzlabojušies kuņģa-zarnu trakta simptomi. Ja simptomi neuzlabojas, diēta var tikt pārtraukta pēc 8 nedēļām, un jāievieš jauna ārstēšana..

Ja simptomi ir labāki pēc 8 nedēļām, pārtika jāievieš pakāpeniski, ļaujot lietot vienu grupu vienlaikus. Piemēram, mēs sākam ieviest bagātīgus augļus lopbarībā, piemēram, manzānu, bumbieri un smiltis, novērojot, vai zarnu simptomi atkal parādās..

Šī pakāpeniskā pārtikas atkārtota ievadīšana ir svarīga, lai būtu iespējams identificēt pārtikas produktus, kas rada diskomfortu vēderā, kurus vienmēr vajadzētu patērēt tikai mazos stūros vai no tiem izvairoties, tādā veidā, kas neietilpst ikdienas uzturā..

FODMAP diētas izvēlne

Zemāk esošajā tabulā ir turpināta FODMAP diētas 3 dienu ēdienkarte:

Ēdiens	1. diena	2. diena	3. diena
Dezjauno	Omlete ar oregano + 1 ķekars mandeļu pannas + queso mozzarella	2 saimes avena pannas + 2 huevos revueltos + 1 un apelsīna	2 vidējas avena pankūkas + 2 mango sviesta cepumi + 1 ud mandarīnu apelsīna
Merienda de la manana	2 saimes melones + 5 vienības marañón / merey / anacardo	Dabīgais jogurts bez piena + 2 karotes chía	1 kārta sasmalcinātu griezēju
Almuerzo / Aina	2 vidēja lieluma kukurūzas tortiljas + apputeksnēta gaļa ar dārzeņiem, piemēram, tomātu un tomātu, + 1 papaijas saime	90 grami pāva mopša + 1 taza rīsu + 1 taza neapstrādātu salātu + 1 olīveļļas cdta + 1 ud mandarīnu apelsīns	90 g Salmón a la plancha + 2 vidējas biezputras + 1 bļoda vārītas kalabaciņas ar zanahoriju + 1 olīveļļas šķīvis + 1 vīnogu kāts
Pēcpusdienas uzkoda	2 saimes piña + 1 ponquecito, pagatavotas ar avina harina	1 kivi + 6 avena galerijas	Banānu smoothie: 200 ml mandeļu leche + 1 banāns + 2 karotes avena + 1 sautējuma panna ar avena + 1 cdta paniņas

Ir svarīgi atcerēties, ka jāpievērš uzmanība pārtikas produktu identificēšanai, kas rada zarnu diskomfortu, un ka šī diēta jāievēro 6 līdz 8 nedēļas saskaņā ar ārsta vai dietologa norādījumiem..

Rūpes, kas jāievēro

FODMAP diēta var izraisīt nelielu ķermeņa svarīgo uzturvielu, piemēram, šķiedrvielu, ogļhidrātu un kalcija, patēriņu papildus nepieciešamībai problēmas periodā novērst veselīgu pārtiku. Tā kā ir svarīgi, lai šo diētu pavada ārsts un dietologs, lai garantētu labu cilvēka veselību.

Ir arī svarīgi atcerēties, ka šī diēta ir efektīva 70% pacientu ar kairinātu zarnu sindromu, jo tajos gadījumos, kad tā nav efektīva, ir jānosaka jauna ārstēšana..

Zina citus dabiskos veidus zarnu gāzu izvadīšanai.