Cik krāsaina ēšana var uzlabot veselību

Lai uzlabotu savu veselību, katrā ēdienreizē ieteicams ēst krāsainus ēdienus, jo tie ir vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avoti, kas garantē pareizu ķermeņa darbību. Pārtikas krāsvielas apzīmē dažādas barības vielas, un katra krāsa papildus kaulu, ādas un zarnu veselībai uzlabo arī tādas priekšrocības kā sirds un asinsvadu slimību un vēža profilakse..

Lai būtu krāsains uzturs, vismaz pusei ēdiena jābūt dārzeņiem un augļiem, un desertos un uzkodās jābūt augļiem. Zemāk skatiet ieguvumus, ko katra krāsa dod ķermenim.

Dzeltenas un oranžas ādas pārtika

Dzelteniem un oranžiem pārtikas produktiem ir šī krāsa, pateicoties vielām, ko sauc par karotinoīdiem, kas ir antioksidanti un ir bagāti ar vitamīniem A, C un E. Daži no šiem pārtikas produktiem ir apelsīnu, burkānu, ananāsu, kukurūzas, ķirbju, papaijas, mandarīna un saldais kartupelis. Šie pārtikas produkti sniedz ieguvumus veselībai, piemēram:

• Sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• Vēža profilakse;
• Redzes aizsardzība;
• Antialerģiska darbība;
• Ādas un matu veselības uzturēšana.

Apelsīnu ēdieni arī palīdz saglabāt iedegumu, jo tie stimulē melanīna, pigmenta, kas ādai piešķir krāsu, ražošanu. Uzziniet, kā nodrošināt ādas iedegumu pat bez saules.

Zaļie ēdieni anēmijas ārstēšanai

Zaļajiem pārtikas produktiem ir šī krāsa hlorofila dēļ, un tiem ir antioksidanti un detoksikācijas īpašības, turklāt tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Šie pārtikas produkti ir bagāti ar kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, cinku un A, C, E un K vitamīniem, un to galvenie pārstāvji ir salāti, spināti, kāposti, brokoļi, ūdens kress, zaļie pipari, gurķi, koriandrs, kivi un avokado. Šo pārtikas produktu ieguvumi veselībai ir:

• Anēmijas profilakse un apkarošana;
• Osteoporozes profilakse;
• Vēža profilakse;
• Uzlabota diabēta kontrole;
• Asinsspiediena samazināšana;
• Holesterīna līmeņa samazināšana.

Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos zarnās, pārtiku, kas bagāta ar dzelzi, vajadzētu ēst kopā ar C vitamīna avotu, piemēram, dzeltenu pārtiku. Skatiet 3 padomus, kā bagātināt pārtiku ar dzelzi.

Balto kaulu ēdieni

Baltajos ēdienos ir polifenoli, kalcijs, kālijs un magnijs, un to gaišā krāsa ir saistīta ar vielu, ko sauc par flavinu. Šajā grupā ietilpst kartupeļi, sīpoli, ķiploki, sēnes, ziedkāposti, puravi, jamss, rāceņi, soursop, banāns un bumbieris. Šie pārtikas produkti veicina veselību, izmantojot:

• Kaulu veidošana un uzturēšana;
• Sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• Vēža profilakse;
• Laba muskuļu, tai skaitā sirds, darbība;
• Imūnsistēmas stiprināšana.

Lai arī baltie ēdieni tiek maz atcerēti, runājot par krāsainu ēdienu, tiem vienmēr jābūt klāt veselīgā ēdienreizē.

Dzeltenā un oranžā pārtikaZaļš ēdiensBaltie ēdieni

Sarkanā pārtika detoksikācijai

Sarkanā pārtika ir bagāta ar likopēnu, antioksidantu un ir atbildīga par sarkanīgu krāsu, kā arī antocianīnu, kas palīdz kontrolēt diabētu. Sarkano ēdienu piemēri ir zemenes, pipari, tomāti, āboli, avenes, ķirši un arbūzi. Tās ieguvumi veselībai ir:

• Uzlabota asinsrite;
• Vēža profilakse;
• Toksisko vielu izvadīšana no organisma;
• Noguruma un depresijas novēršana;
• Hidratācija un asinsspiediena kontrole.

Likopēna daudzums palielinās, paaugstinoties temperatūrai, tāpēc tomātu mērces ir lieliski šī antioksidanta avoti. Atklājiet citas tomātu priekšrocības.

Violetie ēdieni sirdij

Violetā pārtika ir bagāta ar dzelzi un B vitamīniem, kā arī antioksidantiem un šķiedrvielām. Šīs grupas galvenie ēdieni ir açaí, vīnogas, plūmes, kazenes, violeti saldie kartupeļi, sarkanais sīpols, sarkanie kāposti un baklažāni. Šo pārtikas produktu ieguvumi veselībai ir:

• Holesterīna līmeņa kontrole;
• Sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• Priekšlaicīgas novecošanās novēršana.

Resveratrols, antioksidants, kas atrodams vīnogu sēklās un ādā, atrodas arī sarkanvīnā. Vīna ieguvumus veselībai iegūst, ja to uzņem regulāri un nelielos daudzumos, apmēram 1 glāzi dienā. Uzziniet vairāk par vīna ieguvumiem veselībai.

Brūni pārtikas produkti zarnām

Brūnajos ēdienos ir daudz šķiedrvielu, labu tauku, selēna, cinka un vitamīnu B. Šajā grupā ietilpst pupiņas, zemesrieksti, rieksti, rieksti, kanēlis, auzas un veseli pārtikas produkti, piemēram, brūnie rīsi. Mūsu ķermenī šie pārtikas produkti darbojas šādi:

• Zarnu regulēšana un aizcietējumu novēršana;
• Holesterīna un diabēta kontrole;
• Sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• Vēža profilakse;
• Imūnsistēmas stiprināšana.

Veseli pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, ir lieliski piemēroti zarnu trakta regulēšanai. Skatiet 3 pašmāju padomus iestrēgušo zarnu ārstēšanai.

Sarkanā pārtikaVioletie ēdieniBrūni ēdieni

Bioloģisko pārtikas produktu priekšrocība ir tā, ka tie nesatur pesticīdus un konservantus, padarot tos ideālus lietošanai uzturā ar mizu un bērniem. Saldēti dārzeņi un augļi arī uztur barības vielas un ir praktiskas iespējas ikdienas dzīvē, ja vien to sastāvā nav konservantu, ko var pārbaudīt, izmantojot etiķetē aprakstītās sastāvdaļas..

Ja jums nepatīk augļi un dārzeņi, skatiet zemāk esošajā videoklipā, kas jādara, lai izmēģinātu un sāktu baudīt šos ēdienus.

Kā patīk “slikti” ēdieni

149 tūkstoši skatījumu9.1k abonēt