Pārtika, kas bagāta ar saponīniem

Pārtika, kas bagāta ar saponīniem, galvenokārt ir augu izcelsmes, piemēram, auzas, aunazirņi, pupas un zirņi. Turklāt ārstniecības augā atrodami arī saponīni Tribulus terrestris, ko pārdod kā papildinājumu kapsulu formā, ko plaši izmanto tie, kas vēlas iegūt muskuļu masu, jo tas atvieglo muskuļu hipertrofiju. Lai uzzinātu vairāk par šo papildinājumu, skatiet: Tribulus.

Saponīni ir daļa no fitosterīnu grupas, barības vielām, kas sniedz tādas priekšrocības kā holesterīna līmeņa pazemināšana, palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un novērš vēzi.

To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar saponīniem

Zemāk esošajā tabulā parādīts saponīnu daudzums 100 g no tā galvenajiem avotiem:

Turklāt tādi dzērieni kā žeņšeņs un vīni ir arī lieliski saponīnu avoti, īpaši sarkanie vīni, kas satur apmēram 10 reizes vairāk saponīnu nekā baltvīni. Atklājiet visas vīnu priekšrocības.

Ieguvumi no saponīniem

Galvenie saponīnu ieguvumi veselībai ir:

1. Darbojas kā antioksidanti

Saponīni ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā šūnas pret brīvajiem radikāļiem, palīdzot novērst izmaiņas DNS, kas var izraisīt tādas slimības kā vēzis. Turklāt tā antioksidanta spēks samazina arī ateromas plāksnīšu veidošanos asinsvados, novēršot tādas problēmas kā sirdslēkme un insults.

2. Samaziniet holesterīna līmeni

Saponīni samazina holesterīna līmeni asinīs un aknās, jo tie samazina holesterīna uzsūkšanos no pārtikas zarnās. Turklāt tie palielina holesterīna izdalīšanos izkārnījumos, palielinot žultsskābju izvadīšanu.

3. Novērst vēzi

Tā kā tie saistās ar holesterīna līmeni zarnās un novērš oksidāciju, saponīni ir spēcīgas barības vielas resnās zarnas vēža profilaksē. Turklāt tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir svarīgi, regulējot šūnu proliferāciju.

Uzziniet vairāk par antioksidantu nozīmi pārtikā.