Pārtika ar augstu transtauku saturu

Bieža tādu pārtikas produktu lietošana, kas satur daudz transtauku, piemēram, maizes un konditorejas izstrādājumu, piemēram, kūkas, smalkmaizītes, cepumi, saldējums, iesaiņotas uzkodas un daudzi apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, hamburgeri, var palielināt sliktā holesterīna līmeni.

Šie hidrogenētie tauki tiek pievienoti pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo ​​tas ir lēts veids, kā palielināt to glabāšanas laiku.

To ēdienu tabula, kuros ir daudz transtaukskābju

Šajā tabulā parādīts transtauku daudzums dažos pārtikas produktos.

Dabiski, organiski vai slikti pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, graudaugi, Brazīlijas rieksti un zemesrieksti, satur labu veselību saturošu tauku, un tos var ēst vairāk.

Pieļaujamais transtauku daudzums pārtikā

Trans-tauku daudzums, ko var patērēt, ir ne vairāk kā 2 g dienā, ņemot vērā 2000 kcal diētu, taču ideāls ir patērēt pēc iespējas mazāk. Lai uzzinātu šo tauku daudzumu rūpnieciski ražotā pārtikā, ir jāskatās etiķete.

Pat ja etiķetē ir norādīts, ka transtauku nav vai ir bez transtaukiem, jūs joprojām varat uzņemt šāda veida taukus. Sastāvdaļu sarakstā uz etiķetes jāmeklē arī tādi vārdi kā: daļēji hidrogenēti augu tauki vai hidrogenēti tauki, un var aizdomas, ka pārtikā ir transtauki, ja ir: augu tauki vai margarīns.

Tomēr, ja produkts vienā porcijā satur mazāk nekā 0,2 g transtauku, ražotājs uz etiķetes var uzrakstīt 0 g transtauku. Tātad pildīta sīkdatnes porcija, kas parasti ir 3 sīkdatnes, ja tā ir mazāka par 0,2 g, etiķetē var būt norādīts, ka viss sīkdatņu iepakojums nesatur transtaukus.

Kā lasīt pārtikas marķējumu

Noskatieties šajā video, kas jums jāpārbauda pārstrādātu pārtikas produktu etiķetēs, lai tie būtu veselīgāki:

Kā NOLASĪT MARĶĒJUMU, lai labāk ēst

Kāpēc transtauki ir kaitīgi veselībai?

Transtauki ir kaitīgi veselībai, jo rada tādu kaitējumu kā sliktā holesterīna (ZBL) līmeņa paaugstināšanās un labā holesterīna (ABL) līmeņa pazemināšanās, kas palielina sirds un asinsvadu slimību un insulta risku. Turklāt šāda veida tauki ir saistīti arī ar paaugstinātu neauglības, Alcheimera slimības, diabēta un dažu vēža veidu risku. Ja tas ir jūsu gadījumā, lūk, kā samazināt sliktā holesterīna līmeni.

Izprotiet atšķirību starp transtaukiem un piesātinātajiem taukiem

Piesātinātie tauki ir arī veselībai kaitīgi tauku veidi, taču atšķirībā no transtaukiem tie ir viegli atrodami tādos produktos kā trekna gaļa, bekons, desas, desas un piens un piena produkti. Jāizvairās arī no piesātināto tauku patēriņa, taču šo tauku uzņemšanas robeža ir lielāka par transtaukiem noteikto robežu, kas ir aptuveni 22 g dienā 2000 kcal uzturam. Uzziniet vairāk par piesātinātajiem taukiem.