7 Lēcu ēšanas priekšrocības

Lēcu ēšana ir laba jūsu veselībai, jo tas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un tajā ir tikai 93 kalorijas katrā 100 gramu porcijā. Neskatoties uz to, ka, piemēram, jaungada vakariņās biežāk tiek patērētas, lēcas katru dienu var lietot kā pupiņu aizstājējus visu gadu.

Tomēr lēcu cena svārstās no 4 līdz 6 reais iepakojumos pa 500 g, kas ir dārgāk nekā pupas, un no tām vajadzētu izvairīties tiem, kam ir daudz urīnskābes, jo tas ir pārtikas produkts, kas palielina purīnus, kas var izraisīt podagras lēkmes.

Kāpēc ēst lēcas

Neskatoties uz to, ka lēcas ir bagātas ar ogļhidrātiem, tās var pagatavot, nepievienojot taukus, tādējādi padarot to par lielisku ēdienu novājēšanas diētas ievērošanai. Pēc tam var secināt, ka 7 galvenās lēcu ēšanas priekšrocības ir šādas:

1. Palīdziet samazināt holesterīna līmeni - jo tajās ir nešķīstošas ​​šķiedras, kas samazina tauku uzsūkšanos.
2. Detoksicē ķermeni - regulē zarnu un tāpēc attīra zarnas, absorbējot toksīnus.
3. Samaziniet premenstruālo spriedzi - jo tie satur vielu, ko sauc par lignāniem, kurai ir līdzīga iedarbība uz sieviešu hormoniem, piemēram, estrogēniem, kas palīdz mazināt PMS simptomus.
4. Cīņa ar diabētu - jo neskatoties uz daudz ogļhidrātu, viņiem ir daudz šķiedrvielu un pārliecinieties, ka cukurs nepalielina daudz asiņu.
5. Novērst un ārstēt anēmiju - ļoti dzelzs bagāts ēdiens, kas īpaši ieteicams veģetāriešiem ar tendenci uz anēmijas attīstību.
6. Palīdziet novērst vēzi - jo papildus tam, ka tie ir bagāti ar šķiedrām, kas samazina resnās zarnas vēža risku, tiem ir arī antioksidanti, kas aizsargā ķermeņa šūnas.
7. Uzlabojiet kaulu veselību - papildus tam, ka tajā ir kalcijs, tas satur izoflavonus, kas palīdz ražot svarīgus hormonus, lai stiprinātu kaulus.

Turklāt lēcas ir bagātas ar cinku, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir ļoti noderīgas anēmijas ārstēšanai, jo tām ir daudz dzelzs, un turklāt to lielais šķiedrvielu daudzums uzlabo zarnu traktu un mazina aizcietējumus un vēdera pietūkums.

Kā pagatavot lēcas

Lēcas var pagatavot tāpat kā pupiņas, tāpēc vienkārši pārklājiet lēcas ar ūdeni un vāriet 30 minūtes. Tātad, lai pagatavotu ātru un barojošu zupu, vienkārši pagatavojiet, piemēram, žāvētas lēcas kopā ar burkāniem, seleriju un sīpolu, un ēdiet zupas veidā vai kopā ar rīsiem.

Pastāv vairāki lēcu veidi, taču parasti visi veidi jāmērcē tā, lai tie ražotu mazāk zarnu gāzu, tāpat kā pupiņas.

Lēcas var būt zaļas, brūnas, melnas, dzeltenas, sarkanas un oranžas, satur dažādas konsistences un pēc vārīšanas kļūst tvirtākas vai mīkstākas. Šī iemesla dēļ mazuļu barošanā parasti izmanto apelsīnu lēcas, jo tās ir mīkstas un mīklas, tomēr tās ir jāliek, lai neizraisītu aizcietējumus vai kolikas zīdainim..

Informācija par lēcu uzturvērtību

Recepte ar lēcām

Garšīga un vienkārša recepte, ko pagatavot ar lēcām, ir siltie kartupeļu un lēcu salāti.

Sastāvdaļas

• 85 g lēcu
• 450 g jaunu kartupeļu
• 6 zaļie sīpoli
• 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
• 2 ēdamkarotes balzametiķa
• Sāls un pipari

Pagatavošanas metode

Liek lēcas 20 minūtes pannā ar verdošu ūdeni, noņem lēcas no ūdens un atmatā. Citā pannā kartupeļus 20 minūtes ievieto verdošā ūdenī, noņem un bļodiņai sagriež uz pusēm. Kartupeļiem pievienojiet sagrieztus sīpolus un lēcas. Visbeidzot pievienojiet eļļu, etiķi, sāli un piparus.

Noskatieties šo video par to, kā pagatavot lēcu burgeru:

LABI VEGETĀRISKAIS HAMBURgers