3 padomi pupiņām, kas neizraisa gāzi

Pupas, kā arī citi graudi, piemēram, aunazirņi, zirņi un lentinha, ir diezgan bagātīgi ar uzturu, tomēr tie satur daudz gāzu, pateicoties to sastāvā esošajam ogļhidrātu daudzumam, kuru organismā nav pareizi sagremots jo nav specifisku enzīmu.

Tādējādi pupiņas fermentējas gremošanas sistēmā zarnu baktēriju darbības dēļ, kas noved pie gāzu veidošanās. Tomēr ir stratēģijas, kas saistītas ar pārtikas sagatavošanu, kas var samazināt gāzu veidošanos, kā arī veidi, kā novērst izveidotās gāzes, piemēram, vēdera masāža, aptieku zāļu lietošana un, piemēram, tējas lietošana. Iepazīstieties ar dažiem padomiem, kā atbrīvoties no gāzēm.

Trīs padomi, lai pupiņas neizraisītu gāzi:

1. Neēdiet pupiņu mizu

Lai ēst pupiņas, neuztraucoties par gāzēm, kuras tās var izraisīt, vajadzētu izvairīties no graudu mizas ēšanas, pasniedzot tikai ar buljonu. Vēl viena iespēja ir, kad pupas ir gatavas, izlaist caur sietu, lai izmantotu visas barības vielas, neļaujot tām izraisīt gāzes.

Pupiņu buljonā ir daudz dzelzs un tas ir lieliski piemērots mazuļa barības stiprināšanai zīdaiņiem, neizraisot gāzi.

2. Mērcējiet pupiņas 12 stundas

Mērcējot pupiņas 12 stundas un vārot tās ar šo pašu ūdeni, pupiņas neizraisa gāzes, kas ir ļoti vienkārša stratēģija, kas jāpieņem, lai pagatavotu ēdienus, kuriem nepieciešami pupiņas, piemēram, feijoada.

3. Ļaujiet pupiņām ilgi vārīties

Ļaujot pupiņām ilgstoši gatavoties, tā kļūst mīkstāka un pupiņās esošā ciete tiek vieglāk sagremota.

Pupas šādā veidā var piedāvāt pat zīdaiņiem, kas vecāki par 7 mēnešiem, kuri jau ir sākuši daudzveidīgu barošanu. Vienkārši pievienojiet to gatavam bērnu ēdienam.

Uzziniet par citiem pārtikas produktiem, kas arī rada gāzi, un kā no tiem atbrīvoties:

Kā izvadīt zarnu gāzes