Ēdot zivis slims un aizsargā sirdi

Zivju regulāra iekļaušana uzturā sniedz tādas priekšrocības kā atmiņas uzlabošana, koncentrēšanās spējas, sirds un asinsvadu slimību profilakse un iekaisuma mazināšana. Turklāt zivju lietošana palīdz svara zudumam, jo ​​tie parasti ir olbaltumvielu avoti ar mazāk kaloriju nekā sarkanā gaļa un vistas, dodot priekšroku svara zaudēšanas diētām..

Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums vajadzētu patērēt zivis vismaz 3 reizes nedēļā, ir svarīgi atcerēties, ka ir pareizi ēst zivis katru dienu. Šeit ir 5 populārākās zivju priekšrocības:

1. Nodrošiniet ķermenim olbaltumvielas

Zivis ir lieliski olbaltumvielu avoti, un tos var izmantot, lai uzturā aizstātu gaļu un vistu. Olbaltumvielas ir svarīgas barības vielas muskuļu masas, matu, ādas, šūnu un imūnsistēmas veidošanai, tās ir būtiska barības viela veselībai.

Liesas zivis, piemēram, jūras asaris, jauktas jūrasmēles un jūrasmēle, ir mazāk kaloriju olbaltumvielu avoti, savukārt treknas zivis, piemēram, lasis, tuncis un sardīnes, satur vairāk kaloriju..

2. Novērst sirds un asinsvadu slimības

Zivis ir labu tauku avoti, īpaši no sālsūdens, piemēram, tunzivis, sardīnes un lasis, jo tie ir bagāti ar omega-3 - barības vielām, kas atrodas jūras dziļajos ūdeņos..

Omega-3 darbojas organismā, samazinot sliktā holesterīna līmeni un paaugstinot labā holesterīna līmeni, papildus samazinot iekaisumu un uzlabojot imūnsistēmu. Tādējādi zivju patēriņš samazina sirds un asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes un sirdslēkmes, risku, papildus citu problēmu, piemēram, insulta, novēršanai.

3. Uzlabot atmiņu un novērst Alcheimera slimību

Zivju regulāra ēšana novērš pelēkās vielas zaudēšanu smadzenēs, kas ir saistīta ar tādu deģeneratīvu slimību parādīšanos kā Alcheimera slimība. Šis ieguvums ir saistīts ar omega-3 un barības vielu, piemēram, kalcija un fosfora, klātbūtni, kas ir svarīgi nervu impulsu pārnešanai..

4. Atbrīvojieties no artrīta simptomiem

Zivis, kas bagātas ar omega-3, piemēram, lasis, tuncis un skumbrija, palīdz mazināt artrīta simptomus, tām piemīt pretiekaisuma īpašības. Palielinot omega-3 līmeni organismā, samazinās iekaisums locītavās un sāpes. Šo ieguvumu var iegūt arī, lietojot piedevas ar zivju eļļu vai omega-3, taču ir svarīgi uzsvērt, ka dabīgas pārtikas patēriņš uzlabo tās uzturvielu priekšrocības.

5. Nodrošiniet D vitamīnu

Zivis ir vislabākie D vitamīna avoti pārtikā, īpaši treknas zivis, jo šis vitamīns tiek uzkrāts pārtikas taukos. D vitamīns darbojas kā steroīdais hormons organismā, ir svarīgs, lai novērstu tādas problēmas kā diabēts, neauglība, vēzis un sirdsdarbības problēmas.

Turklāt D vitamīns palielina kalcija uzsūkšanos zarnās, palīdzot novērst osteoporozi, īpaši pēc menopauzes.

Informācija par uzturvērtību dažiem zivju veidiem

Šajā tabulā parādīts kaloriju, tauku un olbaltumvielu daudzums 100 g zivju, sadalot tos 2 kategorijās: liesas un treknas zivis.

Svarīgi atcerēties, ka ideāls ir pagatavot zivis tikai ar olīveļļu cepeškrāsnī vai gatavot grilētus vai vārītus izstrādājumus kopā ar dārzeņiem, lai palielinātu maltītes uzturvērtību. Iepazīstieties ar šiem padomiem šajā videoklipā:

OMEGA 3 PRIEKŠROCĪBAS - Dabiski avoti un labākie papildinājumi

Kādas zivis ēst grūtniecības laikā?

Zivju lietošana grūtniecības laikā ir veselīga, taču grūtniecēm jādod priekšroka vārītām, nevis jēlām zivīm, jo ​​jēlas zivis ir ēdiens, kas vieglāk sabojājas un piesārņo, kā arī var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Turklāt daži neapstrādāti pārtikas produkti var būt arī piesārņoti un izraisīt slimību, ko sauc par toksoplazmozi, kas izraisa augļa veidošanās defektus. 

Grūtniecēm jāizvairās arī no tādām zivīm kā sams, tuncis un pērļu vistiņas, jo tām ir lielāks risks inficēties ar smagajiem metāliem, piemēram, dzīvsudrabu, kas pasliktina mazuļa veselīgu attīstību. Uzziniet vairāk par to, kāda veida zivis grūtniecei vajadzētu izvairīties.