Vai saldēta pārtika ir kaitīga jūsu veselībai?

Pareizā atbilde ir, tas ir atkarīgs. Tas ir atkarīgs no ēdiena veida, jo, ja tie ir saldēta gaļa, augļi, dārzeņi un pākšaugi, tie būs labvēlīgi jūsu veselībai, kā arī svaiga gaļa un dārzeņi.

Tas notiek tāpēc, ka vairumā gadījumu dārzeņi un augļi tiek sasaldēti neilgi pēc novākšanas, saglabājot to barības vielas un ieguvumus veselībai. Faktiski daži augļi un dārzeņi, piemēram, zemenes, zirņi vai pupiņas, C vitamīnu daudz ātrāk zaudē, kad tie ir svaigi, nekā sasaldēti..

Tomēr, ja saldēts ēdiens sastāv no gataviem ēdieniem, piemēram, lazanjas, picas un makaroniem, tie kaitēs jūsu veselībai, taču parasti tie ir ēdieni, kas ir pilni ar taukiem un sāli un kas pat svaigi pagatavoti nav labākais ēdiena variants..

Kā izvēlēties saldētu ēdienu

Labākais padoms, izvēloties saldētu pārtiku, ir ievērot etiķeti, jo, ja tajā ir daudz tauku vai nātrija, tas ir tāds pārtikas veids, no kura vajadzētu izvairīties. Turklāt citi padomi ietver:

• Izvairieties no saldētiem ēdieniem ar mērcēm vai sīrupi;
• Neatkausējiet visu kasti, noņemot tikai nepieciešamo porciju;
• Izvairieties pirkt saldētas maltītes, pat svaigi pagatavoti, nav veseli.

Pat attiecībā uz dārzeņiem un augļiem ir svarīgi pārbaudīt sastāvdaļas, jo jāmin tikai paši augļi un dārzeņi, jebkuras citas sastāvdaļas var norādīt, ka tām ir konservanti, kas var būt kaitīgi veselībai.

Saldētu dārzeņu priekšrocības

Parasti augļus un dārzeņus nogatavo un tūlīt sasaldē, vispirms tos balinot, pēc tam dažas sekundes vai minūtes iegremdējot verdošā ūdenī, pirms sasaldējot..

Šis process palīdz uzturēt pārtikas produktu krāsu, garšu, struktūru un uzturvielas, kuru rezultātā zaudē tikai dažas barības vielas, salīdzinot ar svaigiem dārzeņiem. Turklāt sasaldēšana nozīmē, ka dārzeņiem var būt daudz ilgāks glabāšanas laiks nekā parasti mājās.

Saldētu gatavu ēdienu risks

Lielākā daļa saldētu gatavu ēdienu ir kaitīgi veselībai, jo nozarē parasti tiek izmantota zemas kvalitātes gaļa un sastāvdaļas, kas bagātas ar taukiem un sāli, lai uzlabotu saldēta ēdiena garšu un samazinātu ražošanas izmaksas..

Tāpēc ir svarīgi meklēt veselīgus saldētus vai atdzesētus ēdienus, priekšroku dodot vienkāršākiem ēdieniem, piemēram, rīsiem, pupiņām, vistas gaļai, zivīm un salātiem, izvairoties no preparātiem, kuriem nepieciešami mērces, sieri un skābs krējums, kas palielina tauku daudzumu pārtikā..

Turklāt labākā izeja ir pagatavot maltīti un sasaldēt nelielās porcijās mājās, aizvedot uz darbu vai izmantojot nepieciešamības gadījumā. Uzziniet, kā iesaldēt dārzeņus, lai nezaudētu barības vielas.