Rāceņu ieguvumi veselībai
Rāceņi ir dārzeņi, kas pazīstami arī ar zinātnisko nosaukumu Brassica rapa, kam ir daudz ieguvumu veselībai, jo tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrām un ūdeni, un to var izmantot vairāku dažādu ēdienu pagatavošanai vai pat mājas līdzekļu pagatavošanai, jo tam ir arī lieliskas ārstnieciskas īpašības.
Daži no rāceņa pagatavotie mājas aizsardzības līdzekļi var palīdzēt ārstēt bronhītu, aizcietējumus, hemoroīdus, aptaukošanos, chilblains, zarnu infekcijas vai pat mazināt kuņģa skābumu.
Daži rāceņu ieguvumi veselībai ir:
- Regulē zarnu tranzītu, pateicoties šķiedrvielām bagātajam sastāvam;
- Veicina veselīgu ādu, jo tajā ir C vitamīns, kas ir antioksidants;
- Palīdz pazemināt asinsspiedienu, kālija klātbūtnes dēļ;
- Veicina acu veselību, C vitamīna dēļ;
- Mitrina ķermeni, tā kā 94% no tā sastāva ir ūdens.
Turklāt, tā kā tas ir ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu, ir lieliski iekļauties uzturā, lai zaudētu svaru. Skatiet citus pārtikas produktus, kas palīdz zaudēt svaru.
Ko rācenis satur
Rāceņa sastāvā ir vitamīni un minerālvielas, kas ir ļoti svarīgi ķermeņa pareizai darbībai, piemēram, C vitamīns, folijskābe, kālijs, kalcijs un magnijs. Turklāt kompozīcijā ir daudz ūdens, kas ir lieliski piemērots ķermeņa un šķiedrvielu mitrināšanai, kas palīdz regulēt zarnu traktu, novēršot aizcietējumus.
| Komponenti | Daudzums uz 100 g neapstrādātas rāceņa | Daudzums uz 100 g vārītas rāceņa |
|---|---|---|
| Enerģija | 21 kcal | 19 kcal |
| Olbaltumvielas | 0,4 g | 0,4 g |
| Tauki | 0,4 g | 0,4 g |
| Ogļhidrāti | 3 g | 2,3 g |
| Šķiedras | 2 g | 2,2 g |
| A vitamīns | 23 mcg | 23 mcg |
| B1 vitamīns | 50 mcg | 40 mcg |
| B2 vitamīns | 20 mcg | 20 mcg |
| B3 vitamīns | 2 mg | 1,7 mg |
| B6 vitamīns | 80 mcg | 60 mcg |
| C vitamīns | 18 mg | 12 mg |
| Folijskābe | 14 mcg | 8 mcg |
| Kālijs | 240 mg | 130 mg |
| Kalcijs | 12 mg | 13 mg |
| Fosfors | 7 mg | 7 mg |
| Magnijs | 10 mg | 8 mg |
| Dzelzs | 100 mcg | 200 mcg |
Kā sagatavoties
Rāceni var izmantot vārītu, lai pagatavotu zupas, biezeņus vai lietotu vienkāršu, lai papildinātu ēdienu, kas ir neapstrādāts un sagriezts kubiņos, piemēram, salātos, vai cepts cepeškrāsnī.
Rācene tiek izmantota ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī ir lieliska iespēja mājas ārstniecības līdzekļu pagatavošanai, lai izbaudītu tā ārstnieciskās priekšrocības:
1. Sīrups pret bronhītu
Rāceņu sīrups var būt lieliska iespēja, lai palīdzētu ārstēt bronhītu. Lai pagatavotu šo sīrupu, ir nepieciešams:
Sastāvdaļas
- Rāceņi sagriezti šķēlēs;
- Brūnais cukurs.
Pagatavošanas metode
Rāceņus sagrieziet plānās šķēlēs, ievietojiet lielā traukā un pārklājiet ar brūno cukuru, atstājot apmēram 10 stundas atpūsties. Jums jālieto 3 ēdamkarotes izveidotā sīrupa 5 reizes dienā.
2. Hemoroīdu sula
Hemoroīdu izraisītos simptomus var mazināt ar rāceņu, burkānu un spinātu sulu. Lai sagatavotos, nepieciešams:
Sastāvdaļas
- 1 rācenis;
- 1 sauja ūdens kreses,
- 2 burkāni;
- 1 sauja spinātu.
Pagatavošanas metode
Ielieciet dārzeņus blenderī un pievienojiet nedaudz ūdens, lai būtu vieglāk dzert. Jūs varat dzert sulu apmēram 3 reizes dienā un atkārtot ārstēšanu tik dienas, cik nepieciešams, līdz simptomi tiek izārstēti vai mazināti. Uzziniet vairāk par hemoroīdu ārstēšanu mājās.
