Gurķu ieguvumi veselībai un vienkāršas receptes

Gurķi ir dārzeņi ar ļoti mazu kaloriju daudzumu, bet bagāti ar ūdeni, minerālvielām un antioksidantiem, kas palīdz mitrināt ķermeni un uzturēt pareizu zarnu darbību, tādējādi nodrošinot veselību.

Papildus mīkstumam var lietot arī mizu un sēklas, un tajās ir daudz šķiedrvielu un beta-karotīna, kas veicina acu, ādas un matu veselību.

Tādējādi gurķu ieguvumi veselībai ir:

• Palīdz zaudēt svaru, kāpēc tas ir maz kaloriju un rada sāta sajūtu;
• Uzlabo muskuļu kontrakcijas un veselību, kālija un magnija saturēšanai;
• Uzlabo asinsriti, par zemu tauku saturu un bagātu ūdeni;
• Uztur mitrināšanu, kas izgatavoti galvenokārt no ūdens;
• Uzlabo zarnu tranzītu, šķiedru klātbūtnes dēļ;
• Novērš vēzi, par bagātību ar flavonoīdiem un lignāniem, kas ir spēcīgi antioksidanti;
• Uzlabo ādas, nagu, acu un matu veselību, antioksidantu un karotinoīdu saturēšanai;
• Uzlabo sirds veselību, par to, ka ir bagāts ar kāliju.

Cietā gurķa miziņa un ar ūdeni bagātais iekšējais interjers garantē vienmēr zemāku temperatūru nekā apkārtējā vide, kas padara to par lielisku ādas atsvaidzināšanai un tonizēšanai, piemēram, uz ādas vai tumšos lokos.. 

Lai iegūtu šīs priekšrocības, nedēļā jums vajadzētu patērēt no 1 līdz 3 gurķu vienībām, ko var izmantot salātos, sulās un marinētu marinādē. Bet, ja gurķu gremošana nav izdarīta labi, laba alternatīva tā patēriņam ir ievietot ūdenī gurķu šķēles un dienas laikā dzert ūdeni. Par katru ūdens litru ieteicams ievietot apmēram 250 g gurķu.

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts 100 g neapstrādātu gurķu uztura sastāvs:

Gurķus var ēst neapstrādātus, pievienot sulās un vitamīnos vai marinētus marinējumus, kas uztur ēdienu ilgāk. Tomēr ne visi cilvēki spēj efektīvi sagremot gurķi, un laba alternatīva ēšanas ar mazkaloriju šķiedrvielām un vitamīniem ir ēšanas cukini vai baklažāni. Ziniet, cik liela nozīme šķiedrām ir veselībai.

Gurķu marinēšanas recepte

Sastāvs:

• 1/3 tase ābolu vai sidra etiķa;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1/2 tējkarotes rīvēta ingvera;
• 1 japāņu gurķis.

Pagatavošana:

Sajauc cukuru, etiķi un ingveru un maisa, līdz viss cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu gurķi ar miziņu un pirms pasniegšanas vismaz divas stundas atstājiet ledusskapī.

Gurķu Detox sula

Sastāvs:

• 2 āboli ar miziņu;
• 1 vidējs gurķis;
• 3 piparmētru lapas.

Pagatavošana:

No āboliem noņemiet sēklas un sakuliet visas blenderī esošās sastāvdaļas. Dzeriet saldējumu, nepievienojot cukuru. Skatiet citas gurķu sulas receptes, kas palīdz zaudēt svaru.

Gurķu salāti

Sastāvs:

• 4 salātu lapas;
• 1/2 ūdens kreses paciņas;
• 1 liels kubiņos sagriezts tomāts;
• 1 vārīta ola;
• 1 gurķis sloksnēs vai kubiņos;
• 1 rīvēts burkāns;
• Olīveļļa, etiķis, pētersīļi, citrons un oregano garšvielu pagatavošanai.

Pagatavošana:

Gatavojiet olu un sagrieziet dārzeņus, sajaucot visu un garšvielu pēc vēlēšanās. Pasniedziet svaigu kā iesācēju pusdienām vai vakariņām. Ja vēlaties, vakariņām varat pievienot sasmalcinātu vistu vai tunci. Skatīt citas salātu receptes, kas ir lieliskas svara zaudēšanai.