Chia Miltu priekšrocības un lietošanas veids

Chia miltus iegūst no chia sēklu malšanas, nodrošinot praktiski tādas pašas priekšrocības kā šīs sēklas. To var izmantot ēdienos, piemēram, sautētā, funkcionālā kūku mīklā vai pievienot jogurtiem un vitamīniem, padarot to par lielisku iespēju tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Starp galvenajiem chia miltu ieguvumiem veselībai ir:

1. Uzlabojiet zarnu darbību, cīņa ar aizcietējumiem;
2. Palīdzēt zaudēt svaru, sāta sajūtas palielināšanai, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam;
3. Atpūsties un uzlabot garastāvokli, par bagātu ar magniju;
4. Rīkojies kā pretiekaisuma, omega-3 saturēšanai;
5. Novērst anēmiju, par augstu dzelzs saturu;
6. Uzlabojiet ādu, mati un redze, jo tajā ir A vitamīns;
7. Uzlabojiet kaulu veselību lielā kalcija satura dēļ;
8. Palīdzība kontrolēt holesterīna līmeni, par bagātību ar omega-3.

Ideālā gadījumā chia milti jāuzglabā slēgtā traukā, kas tiek turēts skapī, lai tas nepaliktu saskarē ar gaismu un gaisu, lai tā barības vielas tiktu turētas ilgāk.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā ir informācija par uzturvērtību 1 ēdamkarote chia miltu, kas ir līdzvērtīgs 15 g.

Chia miltus var atrast lielveikalos un uztura veikalos, un tos var pārdot slēgtā iepakojumā vai bez taras.

Kā lietot un receptes

Chia miltus var pievienot sulām, vitamīniem, putrām un makaroniem kūkām, pīrāgiem un maizēm, aizstājot daļu no baltajiem miltiem, ko parasti izmanto šajās receptēs.

Šeit ir 2 vienkāršas receptes ar šiem miltiem:

1. Ābolu kūka ar chia

Sastāvs:

• 2 sasmalcināti āboli
• 1 ēdamkarote vaniļas esences
• 3 olas
• 1 ½ glāzes demerara cukura
• 2/3 tase kokosriekstu vai saulespuķu eļļas
• 1 glāze pilngraudu miltu
• 1 glāze chia miltu
• 1 glāze ruļļu auzu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1 ēdamkarote zemes kanēļa
• 1/2 tase sasmalcinātu riekstu vai kastaņu
• 3/4 tase piena
• ½ glāze rozīņu

Pagatavošanas metode:

Blenderī sakuļ olas, cukuru, eļļu un ābolu miziņas. Bļodā sajauc pilngraudu miltus, auzu un chia miltus, tad pievieno sasmalcinātus ābolus, riekstus, rozīnes un kanēli. Pievienojiet blenderī maisījumu mīklai un visbeidzot pievienojiet vaniļas esenci un raugu. Labi samaisiet un uzkarsētā cepeškrāsnī 180ºC apmēram 40 minūtes.

2. Vieglais Čija Braunijs

Sastāvs:

• 1 un 1/2 tase rīsu miltu
• 3 olas
• 1 tase demerara cukura
• 1 un 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera
• 1 šķipsniņa sāls
• ¼ tase kokosriekstu eļļas
• 2 ēdamkarotes vaniļas esences
• Sasmalcināti kastaņi
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 2 tases rīsu piena
• Chia, lai apkaisa

Pagatavošanas metode:

Sajauc visas sastāvdaļas, liek uz cepešpannas un apkaisa chia. Cepiet uz vidējas uguns 15 minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar nedaudz vairāk chia.