Pārtika ar cinku un tā darbība organismā
Cinks galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, un organisms to dabiski neizraisa, kas ir ļoti svarīgi normālai centrālās nervu sistēmas darbībai un imūnsistēmas stiprināšanai, atstājot ķermeni spēcīgāku cīņā pret slimībām, ko izraisa vīrusi, sēnītes un baktērijas.
Turklāt cinkam ir svarīga struktūras loma kā dažādu olbaltumvielu sastāvdaļai organismā. Cinka trūkuma dēļ organismā tas var izraisīt garšu jutīguma izmaiņas, matu izkrišanu, dziedināšanas grūtības un pat augšanas problēmas, hipogonadismu un attīstību bērniem..
Cilvēka ķermenī ir no 2 līdz 3 gramiem cinka, kas atrodas aknu, aizkuņģa dziedzera, nieru, muskuļu un muskuļu lielākajā daļā. Citos audumos ietilpst acs, prostatas, spermas, ādas, matu un nagu daļas. Cinka izdalīšana notiek caur orīnu, matiem, ādas lobīšanos un caur spermu.
Cinka funkcijas organismā
Cinks ir ļoti svarīgs organisma darbībai, kura dēļ:
- Stiprina imūnsistēmu;
- Stimulē bērna augšanu un attīstību;
- Paaugstina enerģijas līmeni, apkarojot fizisko un garīgo nogurumu;
- Novecošanās atjaunošana;
- Uzlabot atmiņu;
- Tas ir nepieciešams garšas un smaržas sajūtām;
- Tas veicina iedzimtību dziedināšanu;
- Tas darbojas fermentatīvās reakcijās, olbaltumvielu un DNS sintēzē:
- Izlīdzina cukura līmeni asinīs;
- Regulē dažādu hormonu ražošanu.
Turklāt šis minerāls palīdz uzlabot ādas izskatu un stiprināt matus.
Ēdienu galds ar cinku
Zemāk esošais saraksts turpina tos pārtikas produktus, kas rada visvairāk cinka dziesmas:
| Satur cinku uz katriem 100 gramiem pārtikas | Cinks (mg) |
| Vārītas austeres | 39 |
| Resada gaļa | 8.5 |
| Resocido aknas | 4.5 |
| Vārīti zirņi | 4.5 |
| Vārīta teļa gaļa | 4.4 |
| Vārītas ziedputekšņu aknas | 4.3 |
| Calabaza sēklas | 7.3 |
| Vārītas sojas pupiņas | 4.1 |
| Cordero cocido | 4.0 |
| Almendras | 5.0 |
| Maní kakahuāts | 4.8 |
| Nuezs no Brazīlijas | 4.5 |
| Frijoles de soya vārīti | 4.7 |
| Mereja / maraņona / anakardo | 4.7 |
| Pollo pagatavoja | 2.9 |
| Vārītas frijoles | 1.4 |
Lielāko daļu ikdienas cinka uzņemšanas nodrošina gaļa, zivis, mājputni, graudaugi brokastīs (lai tos patērētu un stiprinātu ar šo minerālu), leča un tās atvasinājumi. Austeres un citas jūras veltes, aknas, pilngraudu graudaugi, sojas atvasinājumi un rieksti kopumā arī ir lieliski fuenti.
Ikdienas prasība pēc cinka
Ieteicamā ikdienas vajadzība pēc cinka uzņemšanas mainās atkarībā no dzīves posma, bet sabalansēts uzturs sedz šī minerāla uztura vajadzības.
Cinka daudzums asinīs svārstās no 70 līdz 130 mcg / dL, un orīnā ir normāli atrast no 230 līdz 600 mcg cinka dienā. Ieteicamās ikdienas prasības ir šādas:
| Vecums / dzimums | Ieteicamā dienas nepieciešamība (mg) |
| 1 - 3 gadi | 3.0 |
| 4 - 8 gadi | 5.0 |
| 9 -13 gadi | 8.0 |
| Vīrieši vecumā no 14 līdz 18 gadiem | 11.0 |
| Sievietes vecumā no 14 līdz 18 gadiem | 9.0 |
| Lielāki vīrieši 18 gadu vecumā | 11.0 |
| Lielākās sievietes 18 gadu vecumā | 8.0 |
| Embarazo līdz 18 gadu vecumam | 14.0 |
| Embarazo lielie uzņēmumi 18 gadu vecumā | 11.0 |
| Mātes laktācija līdz 18 gadu vecumam | 14.0 |
| Mātes laktācija ir lielāka par 18 gadiem | 12.0 |
Simptomi, ko izraisa pārmērīga cinka deficīts
Cinka deficīts var izraisīt samazinātu garšas sajūtu, anoreksiju, apātiju, augšanas aizturi, matu krišanu, aizkavētu seksuālo nobriešanu, zemu spermas daudzumu, vāju imūnsistēmu un glikozes nepanesamību..
Dažos gadījumos cinka pārpalikums var izpausties ar dažām pazīmēm un simptomiem, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, sāpēm vēderā, anēmiju vai vara trūkumu..
