Pankūku recepte ar amarantu diabēta ārstēšanai

Šī pankūku recepte ar amarantu ir lielisks brokastu variants diabēta ārstēšanai, jo amarants palīdz novērst lieko cukura līmeni asinīs un var novērst pārmērīga cukura līmeņa asinīs komplikācijas. Tādējādi šīs pankūkas var izmantot arī diētām, lai zaudētu svaru, jo tajās ir maz kaloriju

Šīs pankūkas, lai arī nav diabēta ārstēšanas veids, ir lieliska alternatīva pankūku pagatavošanai, kas palīdz kontrolēt glikēmisko indeksu.

Sastāvs:

• Pusi tasi amaranta miltu;
• Pusi tasi pilngraudu miltu;
• Pusi tasi kukurūzas miltu;
• 2 tējkarotes rauga;
• Pusi deserta karotes cepamā soda;
• 2 tases piena;
• 2 lielas olas;
• Pusi tasi rapšu eļļas;
• 2 tases mellenes vai zemenes.

Pagatavošana:

Sajauc pienu, olas un eļļu un sablenderē blenderī līdz krēmīgai. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pievienojiet sausās sastāvdaļas kopā ar pusi tases mellenēm vai zemenēm.

Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet ūdeni, vienu tējkaroti vienā reizē, lai mīkla būtu plāna. Pagatavojiet pankūkas pannā vai zemā kūku pannā un pasniedziet kā pildījumu ar pārējām mellenēm vai zemenēm.

Izprotiet visu, ko amarants var dot veselībai:

• Amaranta priekšrocības