Paleolīta uzturā atļauti un aizliegti ēdieni (ar ēdienkarti)

Paleolīta jeb paleo diēta ir tāda veida pārtika, kuras pamatā ir pārtikas režīmi, kurus mūsu senči veica akmens laikmetā un kuru pamatā bija kolekcija un kolekcija, tā ka 19 līdz 35% Diētu veido olbaltumvielas, no 22 līdz 40% ogļhidrātu un no 28 līdz 47% tauku..

Šī diēta ir iespēja tiem cilvēkiem, kuri vēlas iegūt svaru un kontrolēt cukura līmeni asinīs, veicot noteiktas izmaiņas viņu dzīvesveidā. Šīs diētas pamatā galvenokārt ir svaigu un dabīgu ēdienu patēriņš, turklāt papildus veselīgam ēdienam, žāvētiem augļiem, zema tauku satura gaļai, zivīm un jūras veltēm jāizvairās no pārstrādātiem produktiem.

Ir svarīgi pieminēt, ka šāda veida diēta nav paredzēta visiem cilvēkiem, tāpēc pirms tās uzsākšanas ir ideāli palīdzēt dietologam veikt individualizētu novērtējumu un norādīt uztura plānu, kas pielāgots jūsu vajadzībām un veselības stāvoklim..

Atļautie ēdieni

Balstoties uz ēdienu un pārtikas kolekciju, paleolīta diētu veido:

1. Augļi un dārzeņi

Paleolīta uzturā vajadzētu patērēt lielu daudzumu dārzeņu un augļu, vēlams neapstrādātu, kopā ar cascara un bagazo.

2. Gaļa ar zemu tauku saturu

Gaļa nāk no dzīvnieku fermas un paleolīta laikmeta, un to varēja patērēt lielos stūros. Šī olbaltumvielu pārtikas patēriņa palielināšanās stiprina muskuļu masu, palielinot arī sāta sajūtu un kontrolējot hamburgeru. 

Ideāls ir tas, ka gaļai ir maz tauku, tauki nav redzami, bet gaļu var patērēt, puerco gaļu, pollo gaļu, zirņu gaļu, huevo gaļu, konjao gaļu. kazas gaļa, aknas, lengua, mollejas, tuétanos. Tajā var iekļaut arī zivis un jūras veltes. 

Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dažās situācijās, kā hroniskas nieru slimības un podagras gadījumos, ir jāizvairās no pārmērīga gaļas patēriņa.

3. Žāvēti augļi, semillas y grasas

Žāvētajos augļos ir daudz mononepiesātināto tauku, jo tajā var iekļaut mandeles, Brazīlijas nueces, marañón vai merey, lazdu riekstus, nueces, pistācijas, makadāmiju, calabaza, sezamu un saulespuķu sēklas..

Turklāt ir iespējams patērēt arī olīveļļu, ūdeni un linsēklu eļļu, kā arī pašu eļļu, ir svarīgi, lai šāda veida eļļa tiktu lietota ar mēru, ne vairāk kā 4 reizes dienā..

4. Kafija, tēja un citi

Kafiju un tēju var iekļaut mēreni, vēlams vienu reizi dienā, un tās jālieto, nepievienojot cukuru. Turklāt daudzviet var iekļaut arī medu un žāvētus augļus. 

Pārtika, no kuras jāizvairās

Paleolīta diētā nav zemāk minēto pārtikas produktu; 

• Graudaugi un pārtikas produkti, kas tos satur: rīsi, kvieši, avena, mieži, simtenijs, sorgo, amarants, kvinoja un kukurūza;
• Granos: Jebkura veida frijoles, cacahuate o maní, soja un visi produkti, piemēram, tofu, sautējumi, lēcas;
• Bumbuļi: yuca, kartupeļi, ñame, ocumo, apio, putra un atvasināti produkti;
• Cukurs un jebkuru ēdienu vai izstrādājumu, kas satur cukuru, piemēram, galerijas, pīrāgus, pasteļus, pasterizētus jūgus, bezalkoholiskos dzērienus, karameles;  
• Leche un atvasinājumi, kā quesos, jogurti, cuajo, crema de leche, kondensētā leche, iztvaicētā leche, sviests, helados;
• Apstrādāti pārtikas produkti un vispār iesaiņoti;
• Bieza gaļa piemēram, tocino ahumado, mortadella, salchichas, piel de pavo y pollo, pollo spārni, jamón, pepperoni, salami, gaļas konservi, puerco y de res ribs.
• Sāls un pārtikas produkti, kas to satur.

Atkarībā no indivīda paleolīta diētu ir iespējams pielāgot mūsdienām, spējot patērēt lielveikalos nopirktu gaļu, iegādāties olīveļļu un linoleju, harines, kas nāk no eļļas augu sēklām, piemēram, mandeļu harina un linaza. Ziniet, cik daudz pārtikas produktu ir bagāti ar ogļhidrātiem.

Atšķirība starp paleo diētu un y Zems ogļhidrātu līmenis

Galvenās atšķirības, no kurām vajadzētu izvairīties no paleo diētas, ir visu veidu ogļhidrātiem bagāti graudaugi, piemēram, rīsi, kvieši, kukurūza un rīsi, bet uzturā ar zemu ogļhidrātu daudzumu tos var patērēt nelielos daudzumos daži stūri dažreiz nedēļā. 

Arī diēta ar zemu ogļhidrātu saturu Zems ogļhidrātu līmenis tas ļauj patērēt pārstrādātus pārtikas produktus, kad vien tie nav bagāti ar cukuru, hariniem vai citiem ogļhidrātiem, bet paleolīta diētas mērķis ir samazināt pārstrādātās pārtikas patēriņu. Saskaņā ar diētu ar zemu ogļhidrātu saturu (Zems ogļhidrātu līmenis).

Paleo diēta adelgazaram

Paleolīta diēta ir lielisks variants tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo naudas un pārstrādātu pārtikas produktu izvadīšana palīdz dabiski samazināt kalorijas uzturā un uzlabot ķermeņa metabolismu..

Turklāt tas ir bagāts ar dārzeņiem, šķiedrvielām un olbaltumvielām, barības vielām, kas palielina sāta sajūtu un samazina vajadzību ēst. Pakāpeniski ķermenis pielāgojas ogļhidrātu samazināšanai un ķermenim rodas nepieciešamība patērēt pārtikas produktus, piemēram, saldumus, maizes, pasteļus un sāļus ēdienus..

Paleo diētas ēdienkarte

Zemāk redzamā tabula turpina paleolīta diētas 3 dienu ēdienkarti:

Izvēlnē iekļautās dziesmas atšķiras atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un, ja ar to ir saistīts kāds slims cilvēks, jo ideāli ir palīdzēt dietologam veikt pilnīgu novērtējumu un aprēķināt uztura plānu, bet atbilstoši jūsu vajadzībām. 

Ir svarīgi atcerēties, ka pirms jebkuras diētas uzsākšanas jums jārunā ar ārstu un dietologu, lai novērtētu savu veselību un saņemtu īpašus padomus par katru gadījumu. Dzeriet arī ūdeni un regulāri veiciet fiziskas aktivitātes, kas arī palīdz zaudēt svaru un novērš slimības, un to var veikt kopā ar diētu..