Kā sagatavot jūraszāles

Pirmais jūras aļģu, kuras parasti tiek pārdotas dehidrētas, sagatavošanas solis ir to ievietot traukā ar ūdeni. Pēc dažām minūtēm jūraszāles var izmantot neapstrādātā veidā salātos vai pagatavot zupā, pupiņu sautējumā un pat dārzeņu pīrāgā.

Jūraszāles ir lielisks, ar minerālvielām bagāts pārtikas piedeva, piemēram, ādai, matiem un nagiem, tāpēc jūras aļģes ir lieliska alternatīva uzturvielām bagātinātiem ēdieniem.

Vēl viens alternatīvs aļģu patēriņa veids ir Spirulina pulvera pievienošana, piemēram, vitamīnos vai augļu salātos. Ir arī jūras aļģu lapas, piemēram, lapas, kuras izmanto suši ripināšanai, bet tās var arī drupināt tieši uz gataviem ēdieniem, piemēram, brūnie rīsi vai vārīti dārzeņi.

Skatīt: 3 iemesli ēst suši.

Lai arī aļģes var izmantot dažādos ēdienos daudzos veidos, ir svarīgi nepārspīlēt ar daudzumu, tāpēc iedvesmojieties pēc vienkāršas receptes ar jūraszālēm.

Garšīgu jūras aļģu pīrāga recepte

Sastāvs:

• 3 veselas olas
• 1 sauja saldētu sojas zirņu
• 1 sauja kūpināta tītara šķiņķa, sagriezta biezos kubiņos
• 2 šķēles liesa siera, sagrieztas kubiņos
• svaigs koriandrs
• pulverveida garšaugi pēc garšas
• 1 tase sojas piena
• sautētas olīvas
• 1 sauja žāvētu melno aļģu, kas jau ir hidratētas ūdenī un citronā
• zemes muskatrieksts
• 1 tējkarote pilna ar cepamo pulveri

Pagatavošana:

Elektriskā maisītājā sakul olas, pēc tam pievieno sojas pienu un turpina labi maisīt. Pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, manuāli maisot. Cep keramikas vai terakotas pannā, kas ieeļļota ar sojas sviestu, un cep 160 ºC apmēram 30 minūtes.

Lai uzzinātu vairāk par aļģēm, lasiet:

• Jūras aļģu ieguvumi
• Spirulina zaudē svaru