15 pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem

Pārtika, kas bagāta ar antioksidantiem, ir augļi un dārzeņi ar augstu A, C vai E vitamīnu koncentrāciju, kā arī beta-karotīns, minerāli, piemēram, selēns un cinks, un aminoskābes, piemēram, cisteīns un glutations.

Ir arī citas antioksidantu vielas, piemēram, bioflavonoīdi, kas atrodami, piemēram, vīnogās vai sarkanajos augļos. Skatiet, kuri 6 antioksidanti ir neaizstājami.

Daži pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem, var būt:

Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem

Pārtika, kas bagāta ar antioksidantiem, īpaši ir augļi un dārzeņi, kaut arī tie nav vienīgie.

Daži antioksidantu piemēri bagātos ēdienos ir:

1. Beta karotīns - Sarkani / oranži / dzelteni dārzeņi un augļi, piemēram, ķirbis, bietes, brokoļi, burkāni, kāposti, žāvēti aprikozes, melones vai zirņi;
2. C vitamīns - Acerola, brokoļi, indijas, kāposti, spināti, kivi, apelsīns, citrons, mango, melone, zemene, papaija vai tomāts;
3. E vitamīns - Brūnie rīsi, mandeles, zemesrieksti, Brazīlijas rieksti, olu dzeltenums, kviešu dīgļi, kukurūza, augu eļļas (soja, kukurūza un kokvilna) un saulespuķu sēklas;
4. Ellagīnskābe - Sarkanie augļi, rieksti un granātābols.
5. Antocianīni - Violetas salāti, kazenes, acis, sarkanā plūme, baklažāni, sarkanais sīpols, ķirsis, avenes, gvajava, jaboticaba, zemenes un sarkanie kāposti;
6. Bioflavonoīdi - Citrusaugļi, rieksti un tumšās vīnogas;
7. Katehīni - Zaļā tēja, zemenes vai vīnogas;
8. Izoflavons - Linsēklu vai sojas pupu sēklas;
9. Likopēns - Gvajave, arbūzs vai tomāts;
10. Omega 3 - Tunča, makreles, laša, sardīnes, chia un flaxseed sēklas vai augu eļļas;
11. Polifenoli - Ogas, žāvēti augļi, veseli graudi, sīpoli, zaļā tēja, āboli, rieksti, soja, tomāti, sarkanās vīnogas un sarkanvīns;
12. Resveratrols - Kakao, sarkanā vīnoga vai sarkanais vīns;
13. Selēns - Auzas, mājputni, mandeles, Brazīlijas rieksti, aknas, jūras veltes, rieksti, zivis, saulespuķu sēklas vai veseli kvieši;
14. Cinks - Mājputni, gaļa, veseli graudi, pupas, jūras veltes, piens vai rieksti;
15. Cisteīns un glutations - baltā gaļa, tuncis, lēcas, pupiņas, rieksti, sēklas, sīpoli vai ķiploki.

Arbūzu mīkstums ir bagāts ar beta karotīnu un C vitamīnu. Sēklas satur lielu daudzumu E vitamīna, kā arī cinku un selēnu. Arbūzu kokteilis ar sēklām var būt veids, kā izmantot visu arbūzu antioksidantu spēku.

Kādiem pārtikas produktiem ir antioksidanti?

Pārtika ar antioksidantiem palīdz novērst tādas slimības kā Alcheimera slimība, vēzis un sirds un asinsvadu slimības.

Antioksidanti veicina pareizu šūnu darbību visā ķermenī, piemēram, neitralizējot stresa vai slikta uztura kaitīgo iedarbību. Uzziniet vairāk vietnē: kas ir antioksidanti un kam tie paredzēti.