Aunazirņu milti - kā darīt mājās, lai zaudētu svaru

Aunazirņu miltus var izmantot kā tradicionālo kviešu miltu aizstājēju, kas ir lieliska izvēle svara zaudēšanas diētām, lai ēdienkartē iegūtu vairāk šķiedrvielu, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, kā arī patīkamu garšu. kas tiek kombinēts ar dažādiem preparātiem.

To var izmantot kūku, maizes, pīrāgu un cepumu receptēs, turklāt tam var viegli pievienot dabīgās sulas un vitamīnus, un tam ir šādas veselības priekšrocības:

Uzlabojiet gremošanu, jo tas nesatur lipekli un ir bagāts ar šķiedrvielām;

1. Sniedziet lielāku sāta sajūtu un palīdziet zaudēt svaru, par bagātu ar šķiedrām un olbaltumvielām;
2. Palīdziet kontrolēt holesterīna līmeni un diabētu, tā šķiedru satura dēļ;
3. Palīdzēt zaudēt svaru, par zemu glikēmisko indeksu;
4. Novērst anēmiju, folijskābes un dzelzs saturēšanai;
5. Novērst krampjus, magnija un fosfora klātbūtnei;
6. Novērst osteoporozi, par to, ka esat bagāts ar kalciju.

Turklāt, tā kā tas nesatur lipekli, aunazirņu milti var būt viegli sagremojami, un tos var lietot cilvēki ar celiakiju vai lipekļa nepanesamību.

Kā mājās pagatavot aunazirņu miltus

Lai veiktu mājās, jums jāveic šādas darbības, kas parādītas zemāk sniegtajā receptē:

Sastāvs:

• 500 g aunazirņu
• minerāls vai filtrēts ūdens

Pagatavošana:

Ievietojiet aunazirņus traukā un pārklājiet ar ūdeni, mērcējot no 8 līdz 12 stundām. Pēc šī laika noteciniet ūdeni un izklājiet aunazirņus uz tīras drānas, lai palīdzētu noņemt lieko ūdeni. Pēc tam aunazirņus izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180º C, atstājot cepties apmēram 40 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot, lai nedeg. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.

Saputojiet aunazirņus blenderī, līdz tie kļūst par miltiem. Miltus izberž caur sietu un 15 minūtes atliec atpakaļ zemu cepeškrāsni, lai pilnībā nožūtu (maisa ik pēc 5 minūtēm). Pagaidiet atdzist un uzglabājiet tīrā un cieši noslēgtā stikla traukā.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā parādīta uztura tabula 100 g aunazirņu miltu.

Tā kā tie nesatur lipekli, šie milti mazāk kairina jutīgu cilvēku zarnas vai ar tādām slimībām kā Celiakija, Kairinātu zarnu sindroms un Krona slimība. Uzziniet, kādi ir glutēna nepanesības simptomi.

Burkānu kūkas recepte ar aunazirņu miltiem

Sastāvs:

• 1 glāze aunazirņu miltu
• 1 glāze kartupeļu cietes
• 1⁄2 tase auzu pārslu
• 3 olas
• 240 g neapstrādātu burkānu (2 lieli burkāni)
• 200 ml augu eļļas
• 1 1⁄2 tase brūna cukura vai demerara
• 3 ēdamkarotes zaļā banāna biomasas
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera

Pagatavošana:

Sakuliet blenderī burkānu, eļļu, biomasu un olas. Dziļā traukā sajauciet miltus un cukuru un ielejiet maisījumu no blendera, labi maisot, līdz tā kļūst par viendabīgu masu. Pievienojiet raugu un atkal samaisiet. Mīklu ievieto ietaukotā kūkas pannā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī 200ºC temperatūrā uz 30 līdz 40 minūtēm.

Atklājiet citus veselīgus miltus: Baklažānu milti svara zaudēšanai.