Maniokas milti tiek nobaroti?

Ir zināms, ka maniokas milti veicina svara pieaugumu, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, un, tā kā tie nedod jums šķiedrvielu, ēdienreizes laikā nerada sāta sajūtu, padarot vieglāk palielinātu patērēto kaloriju daudzumu, to nenojaušot. No otras puses, tas ir nedaudz apstrādāts ēdiens, kurā ir minerāli, piemēram, dzelzs, kalcijs, magnijs un kālijs, kas palīdz līdzsvarot maltīti.

Tomēr šo miltu vidējais glikēmiskais indekss ir 61, tie nesatur lipekli un ir izgatavoti no maniokas, kas pazīstama arī kā manioka vai manioka. Šos miltus parasti pārkaisa uz jebkuras ēdienreizes, bet tos var pagatavot arī ar farofa, tipisku Brazīlijas produktu, kurā ietilpst arī sīpoli, eļļa un desa..

Kad maniokas miltus patērē katru dienu lielos daudzumos, tie tiek nobaroti, īpaši, ja jūs ēdat bārbekjū farofa vai izvēlaties rūpnieciski ražotus miltus, kas ir bagāti ar nātriju. 

Kā ēst manioka miltus, nesaņemot taukus

Lai izbaudītu manioka miltu garšu un vienlaikus izvairītos no svara pieauguma, dienā vajadzētu ēst tikai 1 ēdamkaroti manioka miltu, izvairoties no farofa, kas ir vairāk kaloriju un tauku, patērēšanas.

Turklāt tam vajadzētu pievienot maltīti ar gaļu un salātiem, kas ir pārtikas produkti, kas ir vairāk sāta un palīdz samazināt maltītes glikēmisko slodzi, palīdzot novērst svara pieaugumu. Saprast, kas ir glikēmiskais indekss un glikēmiskā slodze.

Vēl viens piesardzības pasākums ir izvairīties no tā patēriņa kopā ar pārtiku, kas bagāta ar taukiem, piemēram, desu un bekonu, un citiem vienkāršo ogļhidrātu veidiem, piemēram, baltajiem rīsiem, makaroniem, kas nav pilngraudu produkti, angļu kartupeļiem, sulām ar cukuru vai kastēm un mērcēm, no kurām ņem kviešu miltus. vai kukurūzas ciete tās pagatavošanā.

Cassava miltu priekšrocības

Tā kā tas ir pārtika ar zemu pārstrādi, vienkārši maniokas milti ir laba iespēja samazināt pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu un sniedz tādas priekšrocības kā:

1. Dodiet enerģiju, par to, ka esat bagāts ar ogļhidrātiem;
2. Novērst krampjus un veicina muskuļu kontrakcijas, jo tas ir bagāts ar kāliju;
3. Palīdzība novērstu anēmiju, dzelzs saturēšanai;
4. Palīdzība atpūsties un kontrolēt asinsspiedienu, magnija satura dēļ.

Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka šīs priekšrocības iegūst, patērējot vienkāršus maniokas miltus vai mājās gatavotu farofu, kas pagatavots ar nelielu tauku saturu. Rūpnieciski ražotus miltus neiesaka, jo tie satur daudz sāls un slikto tauku.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g neapstrādātu un grauzdētu manioku miltu.

Maniokas miltus var patērēt miltu, kūku un cepumu veidā.

Maniokas miltu kūkas recepte

Maniokas miltu kūka ir lieliska iespēja, ko izmantot uzkodās, un tai, piemēram, var pievienot kafiju, pienu vai jogurtu. Tomēr, tā kā tas satur cukuru, diabētiķi to nedrīkst patērēt.

Sastāvs:

• 2 tases cukura
• 100 g nesālīta sviesta
• 4 dārgakmeņi
• 1 glāze kokosriekstu piena
• 2 1/2 tases izsijāti neapstrādāti maniokas milti
• 1 šķipsniņa sāls
• 4 olu baltumi
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera

Pagatavošana:

Elektriskajā maisītājā saputojiet cukuru, sviestu un olu dzeltenumus līdz krēmveida. Pamazām pievienojiet kokosriekstu pienu, sāli un miltus. Visbeidzot pievienojiet raugu un olu baltumus un viegli ar karoti samaisiet, līdz mīkla tiek homogenizēta. Ielejiet mīklu ietaukotā formā un apmēram 40 minūtes nogādājiet to uzkarsētā cepeškrāsnī 180ºC temperatūrā.

Lai uzlabotu savu uzturu un mainītu to, skatiet sadaļu Kā pagatavot tapioku, lai aizstātu maizi.