Diēta ar pankreatītu

Pankreatīta krīzes laikā, kad pacients izjūt daudz sāpju un nespēj labi sagremot jebkura veida pārtiku, ir ieteicams ievērot diētu līdz nullei, līdz krīze uzlabojas. Tādējādi cilvēks, kurš atrodas krīzes situācijā, neko nevar ēst, lai zarnas atpūstos un aizkuņģa dziedzeris varētu atgūties.

Nepieciešams izsīkt ēdiens, jo aizkuņģa dziedzeris ir orgāns, kas atbild par gremošanas enzīmu ražošanu, kas sagremo un apstrādā visu uzņemto pārtiku. Tādā veidā jebkura veida pārtika stimulētu aizkuņģa dziedzera darbību, kas pasliktinātu pankreatītu..

Pēc lielās krīzes viegli sagremojami pārtikas produkti ir jādzer mazos daudzumos, kā parādīts zemāk:

Diēta pēc pankreatīta krīzes

Pēc pankreatīta krīzes ir jāatsāk barošana nelielos daudzumos, sākot ar sasprindzinātām augļu sulām, lai noņemtu blenderī, kokosriekstu ūdenī un labi atšķaidītos dārzeņu un gaļas buljonus, kas saputoti blenderī. Turklāt ārsts var izrakstīt papildinājumus ar gremošanas fermentiem, kas atvieglo pārtikas gremošanu, palīdzot aizkuņģa dziedzera darbam.

Pakāpeniski ēdiens var kļūt mīksts, pievienojot zupu biezeni, kartupeļu biezeni vai ķirbi, vārītas olas, sasmalcinātu vistu un liesu maltu gaļu. Viss jādara ar nelielu tauku daudzumu, vēlams, izmantojot augstākā labuma olīveļļu un izmantojot tikai dabīgas garšvielas, piemēram, sīpolus, ķiplokus, baziliku, pētersīļus, koriandru un maurlokus.

Tā kā pacients tolerē un labāk sagremojas, ir jāpiedāvā cietie ēdieni ar zemu tauku saturu, piemēram, liesa gaļa, zivis un vistas bez ādas. Dārzeņus sākotnēji vajadzētu pagatavot, jo tas atvieglo gremošanu.

Atļautie ēdieni

Pēc krīzes un atsauksmes laikā priekšroka jādod šādiem pārtikas produktiem:

• Vājpiens un jogurts;
• Liesie sieri, piemēram, mīnas, kotedža un rikota;
• Vārītas olas;
• Baltie rīsi, mīkstās nūdeles;
• Angļu kartupeļi, it īpaši kartupeļu biezeni;
• Liesa gaļa, piemēram, zivis un vistas bez ādas;
• Vārīti dārzeņi, piemēram, ķirbis, chayote, burkāni, bietes, sautētas cukini;
• Neslīpēti augļi bez bagazas.

Šī diēta ilgst apmēram 1 līdz 2 nedēļas pēc krīzes, saskaņā ar pacienta pieņemšanu un attīstību.

Aizliegti pārtikas produkti

Lai novērstu turpmākus pankreatīta uzbrukumus, jāizvairās no šādiem pārtikas produktiem:

• Alkoholiskie dzērieni;
• Pārtika, kas stimulē zarnu, piemēram, kafija, piparmētra un pipari;
• Pārtika, kas bagāta ar pārstrādātiem taukiem, piemēram, cepumi, gatavi konditorejas izstrādājumi, cepti ēdieni, saldējums, margarīni;
• Pārstrādāta gaļa, piemēram, desa, desa, speķis, šķiņķis, Boloņa;
• Saldēti gatavi ēdieni, hamburgers, lazanja, ātrās ēdināšanas vispār.

Vienmēr ir svarīgi pārbaudīt pārstrādātu pārtikas produktu etiķeti, pārbaudot, vai produkts satur augu taukus vai hidrogenētus taukus, liekās krāsvielas, konservantus un citas piedevas, kas kairina zarnu un palielina iekaisumu..

Diētas izvēlne ar pankreatītu

Šajā tabulā parādīts pankreatīta 3 dienu diētas izvēlnes piemērs:

Papildus izmaiņām uzturā uzziniet, kā tiek veikta pankreatīta ārstēšana, ieskaitot medikamentus un ķirurģiju.

Noskatieties šo video un pārbaudiet šos un citus ēdienus, kas piemēroti pankreatīta slimniekiem un kurš papildinājums ir vislabākais šādiem gadījumiem:

PANCREATITIS: Simptomi, pārtika un papildinājumi