Rabarberu ieguvumi

Rabarberi ir ārstniecības augs, pazīstams arī kā plankumainais rabarberis vai lauka rabarberis, ar spēcīgu stimulējošu un gremošanas efektu, ko galvenokārt izmanto aizcietējumu ārstēšanā, jo tam ir caureju veicinoša iedarbība..

Šī auga kātiņu izmanto tējas veidā, bet to var pievienot arī desertos vai želejās, un tā patēriņš sniedz tādas priekšrocības kā:

1. Uzlabojiet acu veselību, luteīna, antioksidanta, kas aizsargā acu makulas, saturēšanai;
2. Novērst sirds un asinsvadu slimības, šķiedru, kas samazina holesterīna absorbciju zarnās, un antioksidantu, kas novērš aterosklerozi, saturēšanai;
3. Uzlabojiet ādu un novēršiet pūtītes, par to, ka esat bagāts ar A vitamīnu;
4. Palīdzība svara zaudēšanas gadījumā, ir maz kaloriju;
5. Stipriniet imūnsistēmu, par bagātību ar selēnu;
6. Uzlabojiet cirkulāciju, par bagātu ar kāliju;
7. Atbrīvojieties no menopauzes simptomiem, fitosterīnu saturēšanai, kas palīdz samazināt karsto zibspuldzi.

Turklāt rabarberi satur arī nelielu daudzumu B vitamīnu, C vitamīna un cinka, svarīgas barības vielas vispārējam metabolismam un imūnsistēmai.

Uztura sastāvs

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g neapstrādātu rabarberu:

Rabarberus var ēst neapstrādātus, vārītus, tējas veidā vai pievienot tādām receptēm kā pīrāgi un ievārījumi.

Kontrindikācijas un aprūpe

Rabarberi ir kontrindicēti bērniem, grūtniecēm, kuras baro bērnu ar krūti vai menstruāciju, kā arī cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem.

Turklāt šī auga lapas ir bagātas ar skābeņskābi - vielu, kas var iznīcināt, ja to patērē lielos daudzumos. Ja rabarberi tiek novietoti aukstā vietā, piemēram, saldētavā, skābeņskābe var migrēt no lapām uz kātu, kas var radīt problēmas tiem, kas to patērē. Tāpēc vienmēr vajadzētu atcerēties, ka rabarberus jāuzglabā istabas temperatūrā vai nelielā ledusskapī..

Rabarberu tēja

Rabarberu tēja tiek pagatavota šādi:

Sastāvs:

• 500 ml ūdens
• 2 ēdamkarotes rabarberu kāta

Pagatavošana:

Ielieciet ūdeni vārīties ar katlā jau esošu rabarberu kātu. Pēc vārīšanās pazeminiet siltumu un ļaujiet vārīties 10 minūtes. Celms un dzert karstu vai aukstu, bez saldināšanas. Skatīt citus mājas līdzekļus pret aizcietējumiem.

Apelsīnu želejas ar rabarberu recepti

Sastāvs: 

• 1 kg sasmalcinātu svaigu rabarberu
• 400 g cukura
• 2 tējkarotes apelsīna miziņas
• 80 ml apelsīnu sulas
• 120 ml ūdens

Pagatavošana:
Ielieciet visas sastāvdaļas pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pazeminiet siltumu un ļaujiet tam gatavot apmēram 45 minūtes vai līdz tas sabiezē, laiku pa laikam maisot. Ielejiet želeju sterilās stikla burkās ar vāku, pēc atdzesēšanas noturot ledājā.