Salātu priekšrocības un uzturvērtības informācija

Salāti ir dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām un ir viegli iekļaujami ikdienas uzturā, un tie ir atbildīgi par ieguvumiem veselībai, piemēram, palīdzot zaudēt svaru un kontrolēt glikozes līmeni asinīs, jo tie ir bagāti ar šķiedrām, kas dod sāta sajūtu un samazina absorbciju zarnu ogļhidrāti.

Turklāt šo lapu var viegli stādīt mājās, lai to audzētu tikai neliels pods un daudz saules gaismas.

Šie ir visi salātu ieguvumi veselībai:

1. Palīdziet zaudēt svarur, lai saturētu maz kaloriju un būtu bagāts ar šķiedrām, kas palielina sāta sajūtu;
2. Cīņa ar bezmiegu, par nomierinošām īpašībām;
3. Cīņa ar aizcietējumiem, par to, ka ir bagāta ar šķiedrām;
4. Novērst anēmiju, folijskābes saturēšanai;
5. Novērst vēzi, par bagātu ar antioksidantiem;
6. Uzturēt kaulu veselību, K vitamīna saturēšanai;
7. Palīdzība diabēta kontrolē, jo tas palīdz pazemināt ēdienu glikēmisko indeksu.

Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums vajadzētu patērēt vismaz 4 salātu lapas dienā, vēlams ēdienreizē pievienot 1 tējkaroti olīveļļas, lai palielinātu tās antioksidanta spēku. Skatiet, kā pagatavot salātu sulu cīņā ar bezmiegu.

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g plakanu un purpura salātu.

Salātus var pievienot salātiem, sulām un sviestmaizēm, un tie jāuzglabā ledusskapī, lai saglabātu folijskābes un C vitamīna saturu. Lai lapas ilgāk saglabātu, izmantojiet trauku ar vāku un ievietojiet salveti vai papīru dvieli trauka apakšā un augšpusē, tāpēc papīrs absorbēs mitrumu no lapām, padarot tās ilgākas. Turklāt starp katru lapu var arī ievietot salveti, atceroties nomainīt papīru, kad tas ir ļoti mitrs.

Kā iestādīt salātus mājās

Lai iestādītu salātus mājās, jums ir jābūt 20 līdz 30 cm dziļam podam ar dziļiem caurumiem, kas jānovieto gaisīgā vietā un vismaz 5 stundas dienā saņem saules gaismu. Pot ir jāpiepilda ar ļoti mīkstu augsni, kur tiks stādītas sēklas, kuras katru dienu jādzer, vai augu stādi, kas jādzer katru otro dienu.

Sēklas dīgst pēc 1 vai 2 nedēļu ilgas kopšanas, kad tās arī jādzer katru otro dienu. Ir svarīgi atcerēties, ka atsevišķas lapas var noņemt no zemes plakanajiem salātiem, bet ir nepieciešams noņemt visu kātu, kad tas ir lapu fāzēm raksturīgais tips.

Pildītu salātu ruļļu recepte

Sastāvdaļas

• 6 plakanas salātu lapas
• 6 šķēles minas vieglā siera vai rikotas krējuma
• 6 šķēles tītara šķiņķa
• 1 mazs rīvēts burkāns vai ½ bietes

Mērce

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 ēdamkarote sinepju
• 1/2 ēdamkarotes citrona sulas
• Sāls un oregano pēc garšas

Pagatavošanas metode

Uz katras salātu lapas ielieciet siera šķēli, šķiņķi un 2 ēdamkarotes rīvēta burkāna, ripinot lapu un piestiprinot to ar zobu bakstāmiem. Sadaliet ruļļus traukā, sajauciet visas mērces sastāvdaļas un apkaisa pār ruļļiem. Lai rullītis būtu barojošāks, pildījumam varat pievienot sasmalcinātu vistu.

Vienkārši salātu salāti

Sastāvdaļas

• 1 salāti
• 2 rīvēti burkāni
• 1 rīvētas bietes
• 1 tomāts bez mizas un bez sēklām
• 1 sīpolu sagriež šķēlēs
• Olīveļļa, etiķis, sāls un oregano pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar eļļu, etiķi, sāli un oregano. Šie salāti var kalpot kā garnīrs vai kā sākums galvenajās maltītēs, palīdzot palielināt sāta sajūtu un kontrolēt ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos zarnās..

Lai palīdzētu zaudēt svaru, šeit ir aprakstīts, kā pagatavot gardu detox zupu.