Saprast, kā barības vielu uzsūkšanās notiek zarnās
Lielākās daļas barības vielu uzsūkšanās notiek tievā zarnā, savukārt ūdens uzsūkšanās notiek galvenokārt resnajā zarnā, kas ir zarnu trakta pēdējā daļa..
Tomēr pirms uzsūkšanās pārtika jāsadala mazākās daļās - process, kas sākas ar košļājamo. Tad kuņģa skābe palīdz sagremot olbaltumvielas, un, pārtikai nokļūstot caur visu zarnu, tā tiek sagremota un absorbēta.
Uzturvielu absorbcija tievās zarnās
Tievā zarnā notiek lielākā daļa barības vielu gremošanas un absorbcijas. Tas ir no 3 līdz 4 metriem garš un ir sadalīts 3 daļās: divpadsmitpirkstu zarnā, jejunum un ileum, kas absorbē šādas barības vielas:
- Tauki;
- Holesterīns;
- Ogļhidrāti;
- Olbaltumvielas;
- Ūdens;
- Vitamīni: A, C, E, D, K, B komplekss;
- Minerāli: dzelzs, kalcijs, magnijs, cinks, hlors.
Uzņemtais ēdiens ilgst apmēram 3 līdz 10 stundas, lai pārvietotos pa tievo zarnu.
Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka kuņģis piedalās alkohola absorbcijas procesā un ir atbildīgs par iekšējā faktora veidošanos - vielu, kas nepieciešama B12 vitamīna absorbcijai un anēmijas novēršanai..
Uzturvielu absorbcija resnajā zarnā
Resnā zarna ir atbildīga par fekāliju veidošanos, un tajā atrodas zarnu floras baktērijas, kas palīdz vitamīnu K, B12, tiamīna un riboflavīna ražošanā.
Šajā daļā absorbētās barības vielas galvenokārt ir ūdens, biotīns, nātrijs un tauki, kas izgatavoti ar īsās ķēdes taukskābēm.
Diētas sastāvā esošās šķiedras ir svarīgas fekāliju veidošanai un palīdz fekāliju kūka iziet caur zarnu, kā arī barības avots zarnu florai..
Kas var pasliktināt barības vielu uzsūkšanos
Pievērsiet uzmanību slimībām, kas var pasliktināt barības vielu uzsūkšanos, jo var būt nepieciešams lietot ārsta vai dietologa ieteiktus uztura bagātinātājus. Starp šīm slimībām ir:
- Īsās zarnas sindroms;
- Kuņģa čūlas;
- Ciroze;
- Pankreatīts;
- Vēzis;
- Cistiskā fibroze;
- Hipo vai hipertireoze;
- Diabēts;
- Celiakija;
- Krona slimība;
- AIDS;
- Giardiasis.
Turklāt cilvēkiem, kuriem ir veikta operācija, lai noņemtu daļu no zarnām, aknām vai aizkuņģa dziedzera, vai kuri lieto kolostomiju, var būt arī problēmas ar barības vielu uzsūkšanos, un, lai uzlabotu uzturu, viņiem jāievēro ārsta vai dietologa ieteikumi. Skatīt zarnu vēža simptomus.
