Uzziniet, kāpēc rīsi ir daļa no sabalansēta uztura

Rīsi ir bagāti ar ogļhidrātiem, kuru galvenais ieguvums veselībai ir enerģijas piegāde, ko var ātri iztērēt, taču tajā ir arī aminoskābes, vitamīni un minerāli, kas nepieciešami ķermenim.

Rīsu olbaltumvielas apvienojumā ar pākšaugiem, piemēram, pupiņām, pupiņām, pupiņām, lēcām vai zirņiem, nodrošina organismam pilnīgus proteīnus, kas ir svarīgi ķermeņa audu veidošanai, kā arī palīdz palielināt imunitāti un uzturēt šūnas.

Baltos rīsus vai pulētus rīsus patērē visvairāk Brazīlijā, taču tiem ir vismazāk vitamīnu, un tāpēc ir svarīgi patērēt dārzeņus un dārzeņus vienā ēdienreizē, lai palielinātu to uzturvērtību, jo lielākā daļa vitamīnu atrodas rīsu miziņā kas tiek noņemti balināšanas procesa laikā.

Brūno rīsu priekšrocības

Brūno rīsu priekšrocības ir saistītas ar tādu slimību kā vēzis, diabēts, sirds un asinsvadu slimības un aptaukošanās parādīšanās samazināšanos..

Brūnajos rīsos ir daudz vairāk barības vielu, minerālvielu un nedaudz mazāk ogļhidrātu nekā baltajos vai pulētajos rīsos, kas pārstrādes laikā zaudē barības vielas. Tādējādi brūnajos rīsos ir B vitamīni, minerāli, piemēram, cinks, selēns, varš un mangāns, kā arī fitoķīmiskās vielas ar antioksidantu darbību..

Rīsu uzturvērtības informācija

Brūno rīsu patēriņš ir labvēlīgāks organismam nekā kvinoja un amarants - pārtikas produkti, kurus tautā dēvē par ieguvumiem veselībai. Tas ir saistīts ar oryzanol - vielu kopu, kas atrodas brūnajos rīsos un kurai nav neviena cita ēdiena un kas ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimību profilaksi un kontroli..

Gaismas krāsns rīsu recepte

Šī recepte ir garšīga un ļoti vienkārši pagatavojama. 

Sastāvdaļas

• 2 tases mazgātu un nosusinātu brūno rīsu
• 1 rīvēts sīpols
• 5 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
• 1 lauru lapa
• 1/2 piparu, kas sagriezti gabaliņos
• 4 glāzes ūdens
• sāls pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautējiet ķiplokus un sīpolus pannā un pēc tam ievietojiet cepeškrāsns traukā. Tad ielieciet pārējās sastāvdaļas uz plāts un cepiet apmēram 20 minūtes, pārliecinoties, ka beigās rīsi ir pareizi vārīti. Vajadzības gadījumā pievieno vēl nedaudz verdoša ūdens un atstāj cepeškrāsnī, līdz izžūst.

Lai mainītu garšu, vārīšanas beigās varat pievienot tomātu šķēles, dažas bazilika lapas un nedaudz siera.

Olbaltumvielām bagātu rīsu recepte ar dārzeņiem

Sastāvs:

• 100 g savvaļas rīsu
• 100 g vienkāršu rīsu
• 75 g mandeles
• 1 cukini
• 2 selerijas kātiņi
• 1 paprika
• 600 ml ūdens
• 8 okra vai sparģeļi
• 1/2 kārbas zaļās kukurūzas
• 1 sīpols
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

Gatavošanai: 1 čilli, 1 šķipsniņa melno piparu, 1 ēdamkarote koriandra, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu un sāls pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautējiet sīpolu eļļā līdz zeltainam un pēc tam pievienojiet rīsus, dažas minūtes maisot. Tad pievienojiet ūdeni, dārzeņus un mandeles. Tad pievienojiet garšvielas, bet koriandru un pētersīļus atstājiet pievienojamus beigās, kad rīsi gandrīz izžūst.

Lai izvairītos no slapjiem rīsiem, vienmēr uzturiet zemu karstumu un pēc dārzeņu pievienošanas pannā nemaisiet.

Ātrās rīsu kūkas recepte

Sastāvs:

• 1/2 tase piena tējas
• 1 ola
• 1 glāze kviešu miltu
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 2 tases vārītas rīsu tējas
• Sāls, ķiploki un melnie pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
• Eļļa cepšanai

Pagatavošana:

Blenderī saputojiet pienu, olu, miltus, parmezānu, cepamo pulveri, rīsus, sāli, ķiplokus un piparus, līdz izveidojas viendabīga masa. Ielejiet bļodā un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, labi samaisot ar karoti. Lai ceptu, karoti mīklas ielieciet karstā eļļā un ļaujiet tai brūnēt. Noņemot sīkdatni, ļaujiet tai iztukšoties uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Mēģiniet pagarināt šīs receptes ar zāļu sāli, kas iemācīts šajā video:

ZĀĻU SĀLES UZŅĒMUMS | Lai aizstātu sāli