Kas ir sārmaini pārtikas produkti

Sārmaini pārtikas produkti ir tie, kas spēj līdzsvarot asiņu skābumu, padarot to mazāk skābu un tuvojoties ideālajam asiņu pH līmenim, kas ir aptuveni no 7,35 līdz 7,45..

Sārmainās diētas piekritēji apgalvo, ka pašreizējam uzturam, kas bagāts ar rafinētiem pārtikas produktiem, cukuriem, pārstrādātu gaļu un dzīvnieku olbaltumvielām, ir tendence padarīt asiņu pH skābāku, kas var kaitēt veselībai un palielināt tādas problēmas kā iekaisums un zems asinsspiediens. imunitāte.

Sārmaini pārtikas produkti

Sārmaini pārtikas produkti galvenokārt ir pārtikas produkti ar nelielu cukura daudzumu, piemēram:

• Augļi kopumā, ieskaitot skābus augļus, piemēram, citronu, apelsīnu un ananāsus;
• Dārzeņi un dārzeņi kopumā;
• Eļļas augu sēklas: mandeles, kastaņi, lazdu rieksti;
• Olbaltumvielas: prosa, tofu, tempeh un sūkalu olbaltumvielas;
• Garšvielas: kanēlis, karijs, ingvers, garšaugi kopumā, čili, jūras sāls, sinepes;
• Cits: sārmains ūdens, ābolu sidra etiķis, parastais ūdens, melase, raudzētie pārtikas produkti.

Atbilstoši šai diētai, sārmošie pārtikas produkti veicina ķermeņa veselību un detoksikāciju, sniedzot tādas priekšrocības kā infekcijas novēršana, iekaisuma mazināšana, sāpju uzlabošana un tādu slimību kā vēzis novēršana.

Kā izmērīt ķermeņa skābumu

Organisma skābumu mēra caur asinīm, bet, lai atvieglotu uzraudzību, sārmainās diētas veidotāji iesaka izmērīt skābumu ar testu un urīna palīdzību. Tomēr ķermeņa skābums mainās atkarībā no atrašanās vietas, piemēram, kuņģī vai maksts ir ļoti skābs.

Urīna skābums mainās atkarībā no uztura, ķermeņa slimībām vai izmantotajiem medikamentiem, piemēram, ja to nevar salīdzināt ar asiņu skābumu.

Kā ķermenis uztur asins pH līdzsvaru

Asins pH tiek kontrolēts tā, lai tas vienmēr būtu ap 7,35 līdz 7,45, izmantojot procesu, kas pazīstams kā bufera efekts. Ikreiz, kad slimība, pārtika vai zāles maina asins pH, to ātri kontrolē, lai atgrieztos normālā stāvoklī, galvenokārt ar urīna un elpošanas palīdzību..

Tādējādi uzturā asinis nav iespējams padarīt skābākas vai bāziskākas, jo tikai dažas ļoti nopietnas slimības, piemēram, HOPS un sirds mazspēja, var pazemināt asins pH, atstājot to nedaudz skābu. Tomēr sārmainā diēta ierosina, ka asins pH samazināšanai ar mazāk skābu līmeni, pat ja tā skābums bija normas robežās, jau ir ieguvumi veselībai un tas novērš slimības.

Lai uzzinātu vairāk par skābiem ēdieniem, skatiet: Skābie pārtikas produkti.