Galvenie sīpolu ieguvumi veselībai

Sīpols, populārs ēdiens, ko lielākajā daļā ēdienu izmanto kā garšvielu, ir lieliski piemērots arī hipertensijas un tādu slimību profilaksei un apkarošanai, kas galvenokārt saistītas ar asinsriti un sirdi, piemēram, holesterīna vai paaugstināta triglicerīdu līmeņa.

Lai gan liela daudzuma sīpolu ēšana var kairināt kuņģi un izraisīt gāzi, tas ir ļoti labs jūsu vispārējai veselībai. Ir daudz sīpolu veidu, piemēram, purpursarkanā vai šalotes, kas ir vispopulārākie un kurus var ēst svaigus salātos, konservētus, sagrieztus šķēlēs cepešos, sasmalcinātus rīsos un pat sasmalcināt mērcēs, ko patērē slēpts kam nepatīk tā faktūra.

Kam paredzēts sīpols

Sīpolu lietošana ēdiena gatavošanā palielina maltītes uzturvērtību, jo tai piemītošo funkcionālo sastāvdaļu dēļ tā ir ļoti bagāta ar ārstnieciskām īpašībām. Daži no sīpola galvenajiem ieguvumiem ir šādi:

Sīpolu uzturvērtības informācija

Sīpols ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kalciju, kāliju un magniju, tajā ir arī liels C vitamīna daudzums, un tāpēc, kad vien iespējams, vajadzētu uzturā lietot svaigu, lai nezaudētu barības vielas un antioksidantus..

Uztura informācija par 100 g sīpolu:

Sīpolu piemīt arī lieliska antibakteriāla iedarbība, un tāpēc ļoti populārs lietojums ir atstāt 1 uz pusēm sagrieztu sīpolu vienā telpā ar cilvēku, kurš slimo ar gripu. Tas ir baktericīds un gaisu attīrošs, tiek izmantots elpceļu slimību attīstības kontrolei, lai novērstu saaukstēšanās un gripas pasliktināšanos. Labs veids, kā izbaudīt šo labumu, ir atstāt 1 sīpolu, kas sagriezts uz pusēm, vienā telpā ar cilvēku, kurš slimo ar gripu.

Turklāt sīpols ir lielisks dabisks līdzeklis klepus ārstēšanai, pateicoties tā atkrēpošanas īpašībai, kas palīdz novērst flegmu un notīrīt elpceļus, atvieglojot klepu un deguna nosprostojumu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šeit uzziniet, kā sagatavot lielisku sīpolu sīrupu.

Sīpolu mērces recepte salātiem un sviestmaizēm

Sastāvdaļas

• ¼ neapstrādāta sīpola
• ⅓ tasi olīveļļas
• 2 zariņi piparmētru
• 1 tējkarote etiķa
• 1 tējkarote sezama
• 1 šķipsniņš brūnā cukura
• Sāls pēc garšas

Pagatavošanas metode

Labi sasmalciniet piparmētru un sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas un atdzesē līdz pasniegšanas laikam.

Sīpolu smalkmaizītes recepte

Sastāvdaļas

• 2 tases rīsu miltu (vai parasto kviešu miltu)
• 3 olas
• 1 glāze piena
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote flaxseed (dzeltenā vai brūnā)
• Sāls un oregano pēc garšas
• 1 sasmalcināts sīpols
• 1 glāze baltā siera

Pagatavošanas metode

Blenderī sakul olas, olīveļļu, pienu, sieru un garšvielas. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, raugu, flaxseed un sasmalcinātu sīpolu. Izmantojiet atsevišķas krūzes un cepiet uzkarsētā vidējā krāsnī 25 līdz 30 minūtes. Lai rotātu, pievienojiet nedaudz siera pāri mīklai un atstājiet cepeškrāsnī vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Konservētu sīpolu recepte

Sastāvdaļas

• ½ glāze ābolu sidra etiķa;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 un ½ ēdamkarotes rupjā sāls;
• 1 sarkanais sīpols.

Pagatavošanas metode

Nomazgājiet un nomizojiet sīpolu un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Mazā stikla burkā sajauciet etiķi, cukuru un sāli, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Visbeidzot maisījumam pievienojiet sīpolu un aizveriet burku. Glabājiet sīpolu ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms ēšanas.

Ideālā gadījumā sīpolu vajadzētu stāvēt 2 stundas pirms ēšanas, un to var lietot apmēram 2 nedēļas pēc pagatavošanas, lai arī tas labāk garšo pirmās nedēļas laikā..