Kas ir Farinata

Farinata ir miltu veids, ko ražo NVO Plataforma Sinergia no pārtikas produktu maisījumiem, piemēram, pupiņām, rīsiem, kartupeļiem, tomātiem un citiem augļiem un dārzeņiem. Šos pārtikas produktus ziedo nozares, restorāni un lielveikali, kad tie ir ļoti tuvu derīguma termiņam vai kad tie neatbilst komercializācijas standartiem, kas bieži vien nozīmē, ka tie nav piemērotā formātā vai lielumā izmantošanai vispārējā tirdzniecībā..

Pēc ziedošanas šie pārtikas produkti tiek noņemti no visa ūdens un tiek sasmalcināti, līdz tie ir miltu konsistencē, līdzīgi kā tas, kas tiek darīts, lai izveidotu piena pulveri. Šis process uztur uzturvielu barību uzturā un palielina tā glabāšanas laiku, ļaujot miltus uzglabāt un lietot līdz 2 gadiem..

Farinata ieguvumi

Farinata lietošana rada šādus ieguvumus veselībai:

• Dod priekšroku muskuļu masas augšanai un uzturēšanai, jo tajā ir daudz olbaltumvielu;
• Uzlabot zarnu tranzītu, saturot šķiedras;
• Novērst anēmiju, jo tajā ir olbaltumvielas, dzelzs un folijskābe;
• Uzlabojiet imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar C vitamīnu;
• Labākais svara pieaugums, īpaši cilvēkiem ar zemu svaru.

Turklāt farinata izmantošana ļauj cilvēkiem ar zemiem ienākumiem saņemt veselībai barojošus un drošus miltus, kas nāk no joprojām kvalitatīvas pārtikas, bet kas būtu izšķiesta.

Kā var lietot Farinata?

Farinata var iekļaut dažādos ēdienos, piemēram, zupu, maizes, kūku, pīrāgu, cepumu un uzkodu gatavošanā. Tā kā tā konsistence var atšķirties atkarībā no izmantotajiem pārtikas produktiem, ir svarīgi arī pielāgot receptes, lai farinatu pareizi lietotu.

Turklāt to var izmantot, lai palielinātu ērtu uzturvērtību vienkāršiem preparātiem, piemēram, zupām, putrām, sulām un vitamīniem. Šie milti jau tiek izmantoti dažās iestādēs, kas izplata pārtiku bezpajumtniekiem un maznodrošinātiem cilvēkiem, un Sanpaulu pilsēta, kas atrodas mēra Dorijas pakļautībā, plāno iekļaut šos miltus skolu un dienas aprūpes centru pārtikā..

Farinata kopīgās šaubas un briesmas

Šaubas par farinata izmantošanu ir jo īpaši attiecībā uz tā uztura sastāvu, kas parasti nav zināms, jo gala milti ir dažādu pārtikas produktu sajaukums, kas izgatavots pēc saņemtajiem ziedojumiem..

Turklāt vēl nav zināms, vai tā ražošana tiks veikta pilnīgi drošā veidā veselībai, kad to sāks izmantot Sanpaulu pilsēta, jo, iespējams, NVO Plataforma Sinergia nespēs saražot pietiekami, lai apmierinātu pieprasījumu no skolas tīkla. pilsēta.