Sojas piena ieguvumi, kā lietot un kā pagatavot mājās

Sojas piena priekšrocībām jo īpaši ir pozitīva ietekme uz vēža profilaksi, pateicoties tādām vielām kā sojas izoflavoni un proteāzes inhibitori. Turklāt citas sojas piena priekšrocības var būt:

• Samazināts sirds slimību risks;
• Cīņa ar osteoporozi;
• Palīdziet kontrolēt diabētu un paaugstinātu holesterīna līmeni;
• Palīdz zaudēt svaru, jo tajā ir tikai 54 kalorijas uz 100 ml.

Sojas pienā nav laktozes, tas ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrām, B vitamīniem un tajā joprojām ir zināma kalcija koncentrācija, tomēr to vajadzētu lietot tikai kā govs piena aizstājēju zīdaiņiem un bērniem ārsta vadībā vai uztura speciālists.

Sojas pienā nav holesterīna un tajā ir mazāk tauku nekā govs pienā, un tas ir ļoti labvēlīgs veselībai, taču govs pienu joprojām var aizstāt ar pienu vai rīsiem, auzu vai mandeļu dzērieniem, ja indivīdam ir alerģija pret govs vai kazas piena olbaltumvielām vai laktozes nepanesamību. Papildus pienam tofu ražo arī no sojas, mazkaloriju siera, kas palīdz novērst vēzi un zaudēt svaru. Skatiet savas priekšrocības šeit.

Daži zīmoli, kas pārdod sojas pienu, ir Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo un Sanavita. Cena svārstās no 3 līdz 6 reaisiem vienā iepakojumā, un sojas maisījumiem zīdaiņiem cena svārstās no 35 līdz 60 reais.

Sojas piens ir slikts?

Pareizi apstrādājot, sojas piena kaitējums veselībai tiek samazināts līdz minimumam, taču tas nav pilnībā izslēgts, un tāpēc tā lietošana ir jāveic piesardzīgi, jo sojas dzērieni satur pretsastāvdaļas, kas samazina ķermeņa spēju absorbēt dažas barības vielas, piemēram, minerālvielas un dažas aminoskābes.

Bērniem un zīdaiņiem ārsta uzraudzībā vajadzētu dzert tikai pienu, sojas sulu vai jebkuru citu uz soju balstītu pārtiku, jo sojai var būt negatīva ietekme uz bērnu hormonālo attīstību, un tas var izraisīt agrīnu pubertāti un citas būtiskas hormonālas izmaiņas, Turklāt tas nesatur holesterīnu - vielu, kas nepieciešama bērnu smadzeņu un centrālās nervu sistēmas pareizai attīstībai.

Katrs sojas dzērienu iepakojums ilgst vidēji 3 dienas, ja tas vienmēr atrodas ledusskapī, un tāpēc to nevajadzētu dzert pēc šī perioda..

Kā mājās pagatavot sojas pienu

Lai pagatavotu mājās gatavotu sojas pienu, jums nepieciešams:

Sastāvs:

• 1 glāze sojas pupiņu
• 1,5 litri ūdens

Pagatavošana:

Izvēlieties sojas pupiņas, labi nomazgājiet un iemērciet uz nakti. Nākamajā dienā noteciniet ūdeni un atkal mazgājiet, lai ievietotu blenderī un saputotu ar ūdeni. Izkāš trauku dvielī un liek katliņā virs uguns. Kad tas vārās, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes. Pagaidiet atdzist un vienmēr turiet ledusskapī.

Papildus govs piena apmaiņai ar sojas pienu, ir arī citi pārtikas produkti, kurus var aizstāt ar veselīgāku dzīvi, ar mazāku holesterīna un diabēta risku. Skatiet 10 labākās izmaiņas, ko varat veikt savā veselībā, šajā video, ko izstrādājusi dietoloģe Tatjana Zanin:

10 VESELĪGAS APMAIŅAS DZĪVOT LABĀK