Kā pagatavot Kvinoju

Kvinoju ir ļoti vienkārši pagatavot, un to 15 minūtes var vārīt pupiņu veidā ar ūdeni, lai aizstātu, piemēram, rīsus. Tomēr to var patērēt arī pārslās, piemēram, auzās, vai miltu veidā, piemēram, maizes, kūku vai pankūku pagatavošanai. 

Lai gan tas maksā vidēji 20 reais uz kg, tas ir lieliski bagātināt un dažādot uzturu.

Šajā sēklā, kas ir ļoti barojoša graudaugu suga, turklāt tajā nav lipekļa, tajā ir divreiz vairāk olbaltumvielu, kas atrodas rīsos, un tāpēc tā ir lieliska veģetāriešiem vai tiem, kuriem jāpalielina olbaltumvielu daudzums pārtikā. Turklāt tas palielina imunitāti, pateicoties cinka un selēna saturam, kā arī samazina ūdens aizturi, jo satur kāliju un tāpēc, ka tajā ir šķiedras, tas arī veicina svara zudumu. 

Kvinojas salāti ar tomātiem un gurķi

Ļoti vienkārša recepte ir atsvaidzinoši kvinojas salāti ar gurķi un tomātu. Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti bagāti ar olbaltumvielām, viegli pagatavojami un palīdz atsvaidzināt jūs gada karstākajās dienās..

Sastāvdaļas

• 175 g kvinojas;
• 600 ml ūdens;
• 10 tomāti sagriezti šķēlēs;
• ½ sagriezts gurķis;
• 3 sasmalcināti zaļie sīpoli;
• ½ citrona sulas;
• Olīveļļa, pipari, piparmētru sāls, koriandrs un pētersīļi pēc garšas.

Kā sagatavoties

Ielejiet kvinoju pannā, pievienojiet ūdeni un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet kvinoju vēl 15 minūtes uz lēnas uguns.

Visbeidzot, izkāš ūdeni, ja nepieciešams, ļauj kvinojai atdzist un pievieno pārējām porcijām servēšanas traukā, pēc garšas.

Galvenie ieguvumi veselībai

Kvinoa priekšrocības ir zarnu darbības uzlabošana, palīdzot kontrolēt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs, kā arī apetītes samazināšanās, jo tas ir šķiedrvielām bagāts ēdiens. Turklāt tas palīdz arī pareizai smadzeņu darbībai, jo tajā ir daudz omega 3, tas cīnās ar anēmiju, jo tajā ir daudz dzelzs un var palīdzēt novērst osteoporozi, jo tajā ir daudz kalcija.

Atklājiet citas svarīgas kvinojas priekšrocības.

Informācija par neapstrādātu kvinoju uzturvērtību

Katrā 100 gramos kvinojas ir daudz minerālu, piemēram, dzelzs, fosfora, kā arī Omega 3 un 6, kas ir ķermeņa svarīgākie tauki..

Kvinojas lietošana ir vienkāršs veids, kā palielināt uzturu ar neaizvietojamām aminoskābēm un daudzām dažādām B kompleksa minerālvielām un vitamīniem, padarot šo sēklu universālu, par lielisku alternatīvu lipekļa vai kviešu nepanesamībai..