Kā pagatavot saldo kartupeļu maizi, lai zaudētu svaru

Lai iegūtu purpursarkanu maizi un iegūtu svara zaudēšanas priekšrocības, purpursarkanais saldais kartupelis, kas ietilpst pārtikā, kas bagāts ar antocianīniem, spēcīgs antioksidants, kas atrodas purpursarkanos vai sarkanos dārzeņos, piemēram, vīnogās, ķiršos, plūmju, aveņu, kazeņu un zemeņu.

Šī maize ir labāka par parasto balto versiju, jo tā apgrūtina gremošanu un tai ir zemāks glikēmiskais indekss, liekot glikozes līmenim asinīs pārāk paaugstināties, novēršot tauku veidošanos organismā.

Saldo kartupeļu maizes recepte

Šī recepte dod 3 lielas maizes, kuras var ēst brokastīs un uzkodās.

Sastāvs:

• 1 aploksne vai 1 ēdamkarote sausa bioloģiskā rauga
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 1 ola
• 2 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 glāze silta piena (240 ml)
• 2 tases purpursarkanā saldo kartupeļu mīkstuma (350 g)
• 600 g kviešu miltu (apmēram 3 ½ tases)
• 40 g nesālīta sviesta (2 sekla ēdamkarotes)
• Kviešu milti apkaisīšanai

Pagatavošana:

1. Pagatavojiet saldos kartupeļus ar ādu līdz ļoti maigai. Nomizojiet un mīciet;
2. Raugu sajauc ar ūdeni un ļauj 5 minūtes atpūsties;
3. Sakuliet blenderī hidratēto raugu, olu, sāli, cukuru un pienu. Labi sakuļ un pakāpeniski pievieno saldo kartupeli, saputojot. līdz paliek bieza krējuma;
4. Bļodā ielieciet šo maisījumu un pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus, sajaucot ar karoti vai ar rokām;
5. Turpiniet miltu pievienošanu, līdz mīkla nelīp pie rokām;
6. Pievienojiet sviestu un labi samaisiet, līdz mīkla ir gluda un spīdīga;
7. Pārklājiet ar plastmasas plēvi un ļaujiet tai atpūsties, līdz mīkla dubultojas;
8. Mīklu sadaliet 3 gabaliņos un veidojiet maizes uz miltu virsmas;
9. Ievietojiet klaipus ietaukotā pannā, nepieskaroties viens otram;
10. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm augstā temperatūrā, nolaiž līdz vidējai krāsnij un cep vēl 45 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaini brūna. Ja vēlaties pagatavot mazākas maizes, gatavošanas laikam vajadzētu būt īsākam.

Kā patērēt

Lai iegūtu tā novājēšanas efektu, dienā vajadzētu patērēt līdz 2 purpursarkanām maizēm, aizstājot parasto baltmaizi. Kā pildījumu var izmantot nesālītu sviestu, ricotta krējumu, gaišo krējuma sieru vai siera šķēli, vēlams baltos sierus, piemēram, biezpiena ricotta vai minas frescal vieglo sieru..

Ir arī svarīgi atcerēties, ka purpursarkanos saldos kartupeļus nevajadzētu patērēt lielos daudzumos, jo tas var izraisīt nelabumu un sliktu gremošanu. Lai vairāk izmantotu violeto dārzeņu priekšrocības, skatiet rozā sulas receptes.

Priekšrocības

Šīs maizes priekšrocības galvenokārt saistītas ar antocianīnu klātbūtni - antioksidantu, kas saldajam kartupelim piešķir purpursarkanu krāsu un kam ir šāda iedarbība uz ķermeni:

• Novērst sirds un asinsvadu slimības;
• Novērst vēzi;
• Aizsargājiet smadzenes no tādām slimībām kā Alcheimera slimība;
• Samaziniet glikozes līmeni asinīs, kontrolējot aptaukošanos un diabētu;
• Grūta ogļhidrātu gremošana zarnās, palielinot sāta laiku un dodot priekšroku svara zaudēšanai.

Atšķirībā no purpura versijas, baltmaize ir atbildīga par strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas palielina hormona insulīna izdalīšanos un stimulē tauku veidošanos organismā..

Lai noņemtu ogļhidrātus no uztura un ātrāk zaudētu svaru, skatiet arī:

• Kā lietot tapioku, lai aizstātu maizi uzturā
• Dukan maizes recepte