Kā ēst spinātus, lai cīnītos ar depresiju

Spināti palīdz cīnīties ar depresiju, jo tiem piemīt īpašības, kas regulē garastāvokli, miegu un apetīti, pateicoties bagātībai ar folijskābi, kas ir B9 vitamīns. Depresijas izcelsmē var būt saistīts ar folijskābes trūkumu organismā, tāpēc depresijas pacientam ieteicams palielināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas bagāti ar folijskābi.

Spināti ir ēdiens pret depresiju, jo 100 g spinātu ir 150 folijskābes. Depresijas gadījumā indivīdam ir zems hormona serotonīna līmenis, un folijskābe palīdz palielināt šo hormonu.

Ieteicamā folijskābes deva veselīgam pieaugušajam ir 400 mikrogrami, un, lai novērtētu B9 vitamīna papildinājumu depresijas ārstēšanai, jākonsultējas ar ārstu. Skatiet visas spinātu priekšrocības.

Spinātu receptes depresijas ārstēšanai

1. Spinātu kūka

Sastāvs:

• 3 olas
• 1 glāze un puse izsijātas brūnā cukura tējas
• 1 tējkarote mandeļu esences
• 250 g svaigu, tīru spinātu lapu bez kātiem
• pusi tases olīveļļas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 tases izsijātu miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera

Pagatavošana:

Spinātu lapas samaļ blenderī, līdz tām ir biezeņa konsistence. Ļoti labi sakuliet olas ar cukuru un pievienojiet spinātu biezeni, olīveļļu, mandeļu esenci, citrona sulu. Pēc tam, kad šis maisījums ir labi iestrādāts, ar koka karotes palīdzību pievienojiet izsijātus miltus un raugu. Iet uz cepeškrāsni 180º leņķī noņemama gredzena formā, kas ieziests ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, uz 30 līdz 40 minūtēm.
Piepildiet ar konditorejas krēmu, kuram varat pievienot dažus pilienus mandeļu esences un, ja vēlaties, izrotājiet ar cukura pastu.

2. Spinātu suflē

Sastāvs:

• 4 ēdamkarotes viegla margarīna
• 4 ēdamkarotes kviešu miltu
• 1 tase vājpiena
• melnie pipari un muskatrieksts pēc garšas
• 2 ēdamkarotes vieglā krējuma siera
• 3 tases vārītu spinātu, notekas un sasmalcina
• 2 dārgakmeņi
• 2 olu baltumi

Pagatavošana:
Pannā uz lielas uguns izkausē margarīnu un, pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno miltus un pienu. Sezona ar melnajiem pipariem un muskatriekstu. Samaziniet siltumu un pievienojiet krējuma sieru un spinātus. Vāra, līdz siers izkūst. Sakuliet olu dzeltenumus ar dakšiņu un pievienojiet spinātu maisījumam, labi maisot. Pavārs līdz bieza. Izslēdziet siltumu, sakuliet olu baltumus un, maisot maigi, pievienojiet maisījumam. Liek ietaukotā pannā (piemērota suflēšanai) un liek uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz suflē brūnē virsū. Pasniedz nākamo.

Spināti ir arī bagāti ar A vitamīnu, kāliju un triptofānu, kas palielina hormona serotonīna, kas ir laba garastāvokļa hormons, koncentrāciju.