Pārtika ar fenilalanīnu

Pārtika, kas bagāta ar fenilalanīnu, ir tie, kas satur daudz olbaltumvielu, piemēram, gaļu, zivis, pienu un piena produktus. Cilvēkiem ar fenilketonūriju ir jākontrolē fenilalanīna patēriņš, jo viņi organismā uzkrāj šo aminoskābi, kas rada tādas problēmas kā psiholoģiskās attīstības kavējumi un krampji..

Fenilketonūrija ir iedzimta slimība, kuru nevar izārstēt, un tās ārstēšana tiek veikta, izvairoties no ēdiena uzņemšanas ar fenilalanīnu. Tas tiek atklāts papēža iedurtes pārbaudē, un agrīna ārstēšana ļauj bērniem izaugt bez citām komplikācijām.

To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar fenilalanīnu

Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar fenilalanīnu un kuri būtu jāizslēdz no uztura, ir šādi:

Visu veidu gaļa: sarkanā gaļa, vistas gaļa, zivis un jūras veltes;
Gaļas produkti: desa, speķis, šķiņķis, desa, salami;
Dzīvnieku subprodukti: sirds, zarnas, reibumi, nieres;
Piens un piena produkti, ieskaitot pārtikas produktus, kuru sastāvdaļa ir piens;
Aspartāma saldinātāji;
Olas;
Eļļas augu sēklas: mandeles, zemesrieksti, pekanrieksti, indijas, Pará rieksti, lazdu rieksti, pistācijas, priežu rieksti;
Kviešu milti un pārtikas produktus, kas to satur kā sastāvdaļu;
Pākšaugi: soja un atvasinājumi, aunazirņi, pupiņas, zirņi, lēcas;
Apstrādāti pārtikas produkti bagāta ar fenilalanīnu saturošām sastāvdaļām, piemēram, šokolādi, želatīnu, cepumiem, maizēm, saldējumu.

Pārtika ar fenilalanīnu

Papildus šiem pārtikas produktiem cilvēkiem ar fenilketonūriju ir jākontrolē arī tādu pārtikas produktu uzņemšana kā makaroni, rīsi, augļi un dārzeņi.

Fenilalanīna daudzums atļautajos pārtikas produktos

Zemāk esošajā tabulā parādīts fenilalanīna daudzums 100 g pārtikas, ko var lietot fenilketonurika, bet kontrolētā veidā.

Ēdiens	Fenilalanīna daudzums	Kalorijas (kcal)
Šokolāde	132 mg	370
Açaí, mīkstums	27 mg	58. lpp
Ūdenskreses	150 mg	17
Salāti	62 mg	14
Kartupeļi	71 mg	52. lpp
Saldais kartupelis	69 mg	77
Iepriekš cepti kartupeļi	100 mg	127. lpp
Banāns	48 mg	98. lpp
Burkāns	50 mg	34
Kale sviests	106 mg	27
UHT krēms	177 mg	221
Dulce de leche	416 mg	306
Zirņi (pāksts)	120 mg	88
Tomātu ekstrakts	40 mg	61
Kečups	28 mg	100
Apple	11 mg	56
Papaija	29 mg	45
Rīsu putra	303 mg	375
Siera maizes maisījums	47 mg	440
Apelsīnu nektārs	7 mg	48
Tapioka	1 mg	227
Tomātu	44 mg	15

Ēdamo ēdienu daudzumu un daudzveidību regulē atkarībā no slimības smaguma pakāpes, un tiem jāievēro ārsta un dietologa norādījumi.

Lai labāk izprastu fenilketonūriju, skat.

Fenilketonūrijas diēta
Labāk saprotiet, kas ir fenilketonūrija un kā tā tiek ārstēta
Kā kopt savu bērnu ar fenilketonūriju