Alerģija pret kviešiem
Kviešu alerģijas gadījumā, kad organisms nonāk saskarē ar kviešiem, tas izraisa pārspīlētu imūno reakciju, it kā kvieši būtu agresīvs līdzeklis. Lai apstiprinātu pārtikas alerģija pret kviešiem, ja jums ir asins analīzes vai ādas pārbaude.
Alerģija pret kviešiem parasti sākas zīdainim, un tā nav izārstējama, un kviešus vajadzētu izslēgt no pārtikas visu mūžu. Tomēr imūnsistēma ir dinamiska, un laika gaitā tā var pielāgoties un līdzsvarot, tāpēc ir svarīgi uzraudzīt alerģistu.
Diēta pret kviešu alerģiju
Diētā no kviešiem, kas izraisa alerģiju pret kviešiem, no uztura ir jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas satur kviešu vai kviešu miltus, taču nav nepieciešams izslēgt lipekli, un tāpēc var izmantot labību, piemēram, auzas, rudzus, miežus vai griķus. Citi alternatīvie pārtikas produkti, ko var patērēt, ir amarants, rīsi, aunazirņi, lēcas, kukurūza, prosa, speltas, kvinoja vai tapioka.
Pārtika, kas jāizslēdz no uztura, ir pārtika no kviešiem, piemēram:
- Cepumi,
- Sīkdatnes,
- Kūka,
- Labība,
- Makaroni,
- Maize.
Ir arī svarīgi izvairīties no pārtikas produktiem, kuru etiķetēs ir tādas sastāvdaļas kā ciete, modificēta pārtikas ciete, želatīna ciete, modificēta ciete, dārzeņu ciete, dārzeņu gumija vai augu olbaltumvielu hidrolizāts..
Kviešu alerģijas ārstēšana
Kviešu alerģijas ārstēšanā no pacienta uztura tiek izslēgti visi kvieši, kas bagāti ar kviešiem, taču var būt nepieciešams lietot arī antihistamīna līdzekļus, lai mazinātu simptomus, ja nejauši kādu pārtiku lietojat ar kviešiem.
Tomēr smagos gadījumos joprojām var būt nepieciešams veikt adrenalīna injekciju, tādēļ, ja parādās tādi simptomi kā elpas trūkums un apgrūtināta elpošana, nekavējoties dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru, lai izvairītos no anafilaktiska šoka..
Kviešu alerģijas simptomi
Kviešu alerģijas simptomi var būt:
- Astma,
- Slikta dūša,
- Vemšana,
- Ādas plankumi un iekaisumi.
Šie simptomi parādās tiem, kam ir alerģija pret kviešiem, parasti 2 stundas pēc ēšanas ar kviešiem, un tie var būt ļoti intensīvi, ja patērētais pārtikas daudzums ir liels.
