7 persiku ieguvumi un 3 veselīgas receptes

Persiks ir tipisks vasaras auglis, kurā ir daudz barības vielu, piemēram, vitamīnu A, C un B, papildus tam, ka tas satur ēdamu mizu, kas bagāts ar šķiedrām, kas palīdz zarnu darbībā un dod sāta sajūtu..

Persikus ir arī viegli uzglabāt, transportēt un lietot jebkur, kas ievērojami atvieglo to izmantošanu. Starp tās ieguvumiem veselībai ir:

1. Palīdzēt zaudēt svaru, maz kaloriju un palielina sāta sajūtu;
2. Uzlabojiet zarnu darbību, šķiedru un daudz ūdens aizcietējumu novēršanai;
3. Novērst slimību piemēram, vēzis un sirds problēmas, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem, piemēram, A un C vitamīniem;
4. Palīdzība diabēta kontrolē, par zemu glikēmisko indeksu un nepalielinātu cukura līmeni asinīs;
5. Uzlabojiet acu veselību, satur beta karotīnu, barības vielu, kas novērš kataraktu un makulas deģenerāciju;
6. Uzlabojiet garastāvokli, par bagātīgu magniju, minerālu, kas palīdz atpūsties un kontrolēt spiedienu;
7. Cīņa pret šķidruma aizturi, par diurētisku efektu.

Ir svarīgi atcerēties, ka šie ieguvumi ir saistīti ar svaigu mizotu augļu patēriņu, un persiku lietošana sīrupā nav ieteicama, jo tie parasti satur pievienotu cukuru..

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g svaiga un pārsēta persika:

Persiku var izmantot vairākās karstā un aukstā ēdiena receptēs vai desertu garšvielu pagatavošanai. Šeit ir daži piemēri:

Persiku kūka

Sastāvs:

• 170 g vai 5 ēdamkarotes sviesta
• 3/4 tase demerara cukura
• 140 grami kviešu miltu, brūnie rīsi vai mandeles
• 3 olas
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 4 svaigi persiki, sagriezti plānās šķēlēs

Pagatavošana:

Saputo mikserī cukuru un sviestu un pa vienai pievieno olas, ļaujot mīklai daudz pārspēt. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un labi samaisiet ar lielu karoti. Ielejiet šo mīklu ietaukotā pannā un sadaliet sagrieztus persikus virs mīklas un cepiet 180ºC apmēram 40 minūtes.

Persiku uzpūtenis

Sastāvs:

• 4 ēdamkarotes demerara cukura
• 1 tējkarote vaniļas esences
• Kanēlis pēc garšas
• 1/2 ēdamkarotes aromatizēta želatīna
• 200 ml piena
• 2 ēdamkarotes piena pulvera
• 2 sasmalcināti persiki

Pagatavošana:

Katliņā izkausē želatīnu bez garšas 100 ml piena. Uzkarsē uz lēnas uguns un maisa, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Pievienojiet sasmalcinātus persikus un vaniļas esenci un ļaujiet maisījumam atdzist. Saputojiet piena pulveri un cukuru ar pārējo pienu līdz vienmērīgam un pievienojiet želatīna maisījumam. Ieliek atsevišķos traukos vai bļodās un atdzesē līdz stingrai.

Pašdarināts persiku jogurts

Sastāvs:

• 4 persiki
• 2 burkas visa dabīgā jogurta
• 3 ēdamkarotes medus
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Pagatavošana:

Sagrieziet persikus vidējos gabalos un sasaldējiet. Izņem no saldētavas un sakuļ visas sastāvdaļas blenderī vai procesorā un pasniedz atdzesētu.