Kas ir botulisms, simptomi, cēloņi un profilakse

Botulisms ir reta un nopietna slimība, ko izraisa toksīns, ko ražo baktērijas Clostridium botulinum, ko var atrast pārtikā un slikti konservētā pārtikā. Inficēšanās ar šīm baktērijām var izraisīt kuņģa un zarnu trakta simptomus, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu un caureju, un, ja jūs nesaņemat ārstēšanu, tas var izraisīt muskuļu bojājumus.

Saskaņā ar mehānismu, ar kura palīdzību baktērijas toksīns nonāk ķermenī, slimību klasificē:

• Pārtikas botulisms, kurās cilvēki ir inficēti ar baktērijām, patērējot piesārņotu pārtiku, kas ir slikti uzglabāta;
• Heridas botulisms, kādā veidā Clostridium botulinum inficē cilvēku, inficējot narkotiku lietotājus ar iedzimtiem augiem, galvenokārt hroniskām čūlām, plaisām vai herīdiem, ko izraisa ūdens;
• Zarnu botulisms, kurā baktērijas pieķeras un vairojas zarnās, izdalot toksīnu un absorbējot ķermeni. Šis botulisma veids ir visizplatītākais cilvēks, kurā tiek veikta zarnu operācija, Krona slimība ilgstoši lieto antibiotikas un maina zarnu mikrobiotu..

Lai sāktu ārstēšanu un izvairītos no slimības progresēšanas, ir svarīgi diagnosticēt botulismu ar asiņu un mikrobioloģisko testu palīdzību, jo var būt tādas komplikācijas kā invaliditāte vai nāve..

Galvenie simptomi

Botulisma pazīmes un simptomi parasti parādās 4 līdz 36 stundas pēc toksīna nonākšanas organismā. Tā kā galvenā ir toksīna koncentrācija asinīs, simptomi parādās ātrāk, bet galvenie simptomi ir:

• Sausa mute;
• Divkārša redze;
• Parpado augšējā kritiena;
• Grūti koncentrēties uz apkārtējiem objektiem;
• Slikta dūša;
• Uzticīgs;
• Vemšana;
• Kolikas;
• Diarrea;
• Grūtības runāt norīt;
• Progresējošs elpošanas muskuļu vājums;
• Kāju muskuļu vājums.

Slimībai progresējot, simptomi kļūst smagāki un novājinošāki, galvenokārt elpošanas muskuļu vājuma dēļ, kas rada elpošanas grūtības, un šo muskuļu paralīzes dēļ pat var izraisīt slimību..

Zīdaiņu botulisma gadījumā, kam raksturīga baktēriju iekļūšana organismā un sekojoša toksīnu veidošanās, klīniskā aina var mainīties no vieglas līdz ļoti pēkšņai. Tāpēc, kad parādās pirmie simptomi, ir svarīgi identificēt botulismu, lai to varētu veikt ātrāk..

Botulisma cēloņi

Botulismu galvenokārt izraisa baktēriju un tās toksīnu piesārņotas pārtikas patēriņš. Galvenais zīdaiņu botulisma cēlonis ir mieloīda patēriņš pirms pirmās dzīves, jo šis mazuļa imūnsistēmas vecums vēl nav pietiekami attīstīts, tāpēc tam ir nosliece uz oportūnistisku baktēriju infekcijām..

Konservēti casero konservi arī rada augstu inficēšanās risku ar Clostridium botulinum, mitruma un barības vielu klātbūtne, kā arī skābekļa trūkums izraisa baktēriju pavairošanu un veido toksīnus, kas ir izturīgi pret gremošanas fermentiem, izraisot saindēšanos ar pārtiku.

Dārzeņi, zivis, augļi un garšvielas ir visizplatītākie pārtikas avoti. Liellopu gaļa un cūkgaļa, piena produkti, mājputnu gaļa un citi pārtikas produkti var saturēt arī baktērijas vai botulīna toksīnu.

Kā tiek noteikta diagnoze

Botulisma diagnozi ārsts veic, pamatojoties uz pacienta uzrādīto simptomu analīzi, papildus asins analīzei vai baktēriju klātbūtnei organismā. Pēc diagnozes noteikšanas tiek norādīta ārstēšana, kuru vēlams veikt slimnīcā, jo antibiotikas ievada, lai neitralizētu toksīna iedarbību organismā..

Kā novērst šo intoksikāciju

Labākais veids, kā novērst botulismu, ir pienācīgi izmazgāt ēdienu pirms tā sagatavošanas un patērēšanas, kā arī ievērojot glabāšanas nosacījumus, izvairoties no pārtikas atstāšanas, piemēram, vidē ar temperatūru virs 15ºC. Turklāt ir ieteicams izvairīties no konservētu vai pudelēs lietojamu pārtikas produktu patēriņa, kas mainās pēc izskata..