Vai uzturs bez ogļhidrātiem jums ir slikts?

Ēdot diētu, kas nesatur ogļhidrātus, var būt kaitīga jūsu veselībai, ja uztura speciālists to labi nevadās, jo tas var izraisīt vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, kas ir svarīgas barības vielas ķermeņa funkcionēšanai, patēriņu..

Lai izvairītos no šīm problēmām, uzturā jāiekļauj labi ogļhidrāti, piemēram, no augļiem un dārzeņiem, kas arī ir bagāti ar barības vielām. Turklāt ir svarīgi patērēt pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām, piemēram, gaļu un olām, un ar labiem taukiem, piemēram, avokado, olīveļļu un riekstiem..

Diētas, kas nesatur ogļhidrātus, riski

Ogļhidrātu izņemšana no uztura, it īpaši, ja no uztura tiek noņemti arī augļi un dārzeņi, var izraisīt šādas problēmas:

• Enerģijas trūkums;
• Garastāvokļa svārstības un lielāka aizkaitināmība, jo pārtikas produkti, kas ir ogļhidrātu avoti, veicina serotonīna, kas ir labsajūtas hormons, ražošanu;
• Paaugstināta trauksme;
• Zems izvietojums;
• Aizcietējums samazināta šķiedru patēriņa dēļ;
• Paaugstināts iekaisums organismā, īpaši, ja netiek patērēti labi tauku avoti, piemēram, olīveļļa, rieksti un avokado.

Tomēr ir iespējams ēst sabalansētu uzturu ar zemu ogļhidrātu saturu un labiem olbaltumvielu un labu tauku avotiem, nekaitējot veselībai. Lūk, kā pareizi rīkoties ar zemu ogļhidrātu daudzumu.

Kādus ogļhidrātus ēst?

Atkarībā no barības vielu satura un ietekmes uz ķermeni, piemēram, glikozes līmeņa asinīs un zarnu trakta darbībās, ogļhidrātus var iedalīt divās grupās:

Labi ogļhidrāti

Ogļhidrāti, kurus uzturā vajadzētu patērēt lielākā daudzumā, ir tie, kurus zarnas absorbē lēnāk, jo tiem ir augstāka uztura kvalitāte, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Starp šiem ogļhidrātiem ir augļi, dārzeņi un veseli graudi, piemēram, auzas, rīsi, makaroni un pilngraudu maize. Tomēr, ēdot diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, jāsamazina veselu ēdienu patēriņš, bet dārzeņiem jāpaliek diētas pamatprincipiem. Turklāt ir svarīgi iekļaut vismaz 2 līdz 3 porcijas augļu dienā, lai uzturā papildinātu vitamīnus un minerālvielas.

Slikti ogļhidrāti

Šajā grupā ietilpst tādi pārtikas produkti kā cukurs, saldumi, šokolādes, baltmaize, makaroni, baltie rīsi, bezalkoholiskie dzērieni, tapioka, kviešu milti, kūkas, cepumi un makaroni.

Tos sauc par vienkāršiem ogļhidrātiem, kuros ir maz šķiedrvielu un vitamīnu un minerālvielu. Liels šo pārtikas produktu patēriņš rada tādas problēmas kā paaugstināts glikozes līmenis asinīs, izmaiņas zarnu florā, nogurums, aizcietējumi un palielināta ēstgriba. Iepazīstieties ar pilnu pārtikas produktu sarakstu ar labiem un sliktiem ogļhidrātiem.

Noskatieties zemāk esošo video un uzziniet, kā ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu:

ZEMJU DZĒRBU DIENA: DAUDZ TO?