Olīvu ēšana palīdz samazināt holesterīna līmeni
Olīvas ir augļi, no kuriem iegūst olīveļļu, sniedzot tādus ieguvumus veselībai kā:
- Samaziniet sliktā holesterīna līmeni, par bagātu ar mononepiesātinātiem taukiem;
- Novērst aterosklerozi, lai būtu bagāti ar flavoniem, kas ir spēcīgi antioksidanti;
- Novērst trombozi, par antikoagulantu darbību;
- Samaziniet asinsspiedienu, asins cirkulācijas atvieglošanai;
- Novērst krūts vēzi, mononepiesātināto tauku dēļ;
- Uzlabojiet atmiņu un aizsargātu pret garīgu atpalicību.
Lai iegūtu priekšrocības, ieteicamais patēriņš ir no 7 līdz 8 olīvām dienā. Tomēr paaugstināta asinsspiediena gadījumos jāsamazina līdz 2 vai 3 olīvām dienā, jo konservētajos augļos ir sāls..
Informācija par uzturu un kā to lietot
Šajā tabulā parādīts 100 g konservētu zaļo un melno olīvu uzturvielu sastāvs.
| Komponenti | Zaļās olīvas | Melnā olīva |
| Enerģija | 137 kalorijas | 194 kcal |
| Olbaltumvielas | 0,9 g | 1,2 g |
| Ogļhidrāti | 4,1 g | 5,5 g |
| Tauki | 14,2 g | 20,3 g |
| Piesātinātie tauki | 2,3 g | 3,5 g |
| Mononepiesātinātie tauki | 8,3 g | 11 g |
| Polinepiesātinātie tauki | 1,0 g | 3 g |
| Diētiskās šķiedras | 3,8 g | 4,6 g |
| Nātrijs | 1347 mg | 1567 mg |
Olīvas pārdod konservētā veidā, jo dabīgie augļi ir ļoti rūgti un tos ir grūti patērēt. Tādējādi sālījumu sālījums uzlabo šo augļu garšu, ko var pievienot gaļai, rīsiem, makaroniem, uzkodām, picām un mērcēm.
Olīvu pastas recepte
Sastāvdaļas
- 3/4 glāzes melno olīvu
- 100 g viegla krējuma
- 100 g ricotta
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Sāls pēc garšas
Pagatavošanas metode
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī un atstāj ledusskapī, lai sasalst. Pasniedz ar maizes rullīšiem vai grauzdiņiem.
Skatīt mājas aizsardzības līdzekļus un receptes, kā dabiski samazināt holesterīna līmeni.
