Piparu (zaļš, sarkans un dzeltens) ieguvumi veselībai un receptes

Paprikai ir ļoti intensīva garša, ja jūs varat ēst vārītu vai ragu neapstrādātu, tas ir ļoti universāls un jūs zinātniski to zināt Capsicum annuum. Ir dzeltenie pipari, zaļi, sarkani, oranži vai brūni, augļu krāsa ietekmē garšu un aromātu, tie visi ir ļoti aromātiski un tiem ir lielas priekšrocības ādai, apritē un bagātināt līdzsvarotu un daudzveidīgu uzturu..

Šis dārzeņu dārzs ir bagāts ar A, C vitamīniem, kompleksajiem B vitamīniem, minerālvielām, tam piemīt antioksidanta īpašības, anti-novecošanās un citas veselības priekšrocības.

Kādas ir priekšrocības?

Daži no svarīgākajiem paprikas ieguvumiem ir:

• Stipriniet imūnsistēmu, antioksidantu satura dēļ, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem;

• Veiciet anti-novecošanās darbību, pateicoties B kompleksa antioksidantiem un vitamīniem, kas nepieciešami šūnu augšanai un atjaunošanai. Turklāt C vitamīns arī veicina kolagēna veidošanos .;

• Mīļākās hierarhijas absorbcijao sakarā ar saturošo C vitamīnu;

• Veicināt veselīgu un veselīgu cilvēku uzturēšanu, pēc Kalcio satura tā sastāvā;

• Veiciniet veselīga redzes uzturēšanu, sakarā ar A un C vitamīna saturu tā sastāvā.

Paprika ir arī lielisks ēdiens, ko iekļaut uzturā, lai zaudētu svaru, lai iegūtu dažas kalorijas un palīdzētu saglabāt sāta sajūtu..

Kā maksimāli izmantot savas priekšrocības

Paprikai jābūt smagai, ar veselīgu zaļu virsu un bļodiņai jābūt gludai, stingrai un bez grumbām, izvairoties no ūdens klātbūtnes, deformācijām vai melniem punktiem. Labs veids, kā papriku glabāt plastmasas maisiņā ledusskapī, nemazgājot.

Lai iegūtu lipos šķīstošos karotinoīdus, kas ir to sastāvā, tos sezonāli var norīt ar olīveļļu, kas atvieglo organisma izdalīšanos un optimizē tā uzsūkšanos.

Informācija par uzturvērtību

Zemāk esošajā tabulā varat uzzināt uztura sastāvu 100 g dzelteno, zaļo vai sarkano piparu:

Paprikas uzturvērtības uzturēšanas veids ir jēlnaftas patēriņš, pat ja ēdiena gatavošana turpina sniegt labumu veselībai.

Recetas con pimentón

Papriku var izmantot dažādu recepšu, piemēram, zupu, salātu un jūgu, sagatavošanā, vienkāršo, ko izmanto kā papildinājumu. Daži piemēri receptēm ar dēlu pimentón:

1. Pepper relleno

Papriku mērci var pagatavot šādā veidā:

Sastāvdaļas

• 140 g brūno rīsu;
• 4 krāsu piparu gusto;
• 2 bļodas olīveļļas;
• 1 sasmalcināta karbonāde;
• 4 sasmalcinātas sīpolu galvas;
• 1 sasmalcināts selerijas kātiņš;
• 3 trauki sasmalcinātu nianšu;
• 2 mizoti un sasmalcināti tomāti;
• 1 bļoda citrona jūga;
• 50 g smalkmaizītes;
• 4 trauki rīvēta queso;
• 2 bļodas svaigas albahakas;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Rīsus vāra traukā ar ūdeni, uz kura uzliek sāli, 35 minūtes un beigās nolej. Ar nazi nogrieztu papriku augšpusē, noņemiet sēklas un uz 2 minūtēm ievietojiet abas daļas ūdenī, noņemiet un labi iztukšojiet.

Lai uzsildītu olīveļļas mīkstināšanā, sautējiet mērci, sīpolus, samaisot apmēram 3 minūtes. Pievienojiet seleriju, riekstus, tomātus, citronu sulu un smalkmaizītes, sautējiet vēl 5 minūtes. Noņemiet rīsus un pievienojiet rīsus, sasmalciniet to un sasmalcinātu albahaku, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Visbeidzot, noskalojiet papriku ar iepriekšējo maisījumu, novietojiet uz paplātes, pārklājiet papriku ar augšpusi, sezonu ar atlikušo olīveļļu, uzlieciet alumīnija plāksni un paņemiet uz 45 minūtēm.

2. Piparu jūgs

Lai pagatavotu piparu jūgu, jums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas

• 1 sarkanie pipari bez semilām;
• 2 zanahorias;

• 1/2 camote saldo kartupeli;
• 1 bļoda sezama sēklu.

Pagatavošanas metode

Ekstrahējiet papriku jūgu, zanahorias, kamoto un sakuliet ar sezama sēklām. Liek ledusskapī.