Etiķa veidi un priekšrocības

Etiķi var pagatavot no vīniem, piemēram, baltā, sarkanā vai balzamiko etiķa, vai no rīsiem un dažiem augļiem, piemēram, āboliem, kivi un zvaigžņu augļiem.

To var izmantot kā garšvielu gaļai, salātiem, desertiem un pat iekļaut sulās.Tas var dot tādas priekšrocības kā uzlabo gremošanu un darbojas kā antioksidants, palīdzot novērst slimības..

1. Alkohola etiķis

Alkohola etiķis ir izgatavots no alkohola, tam ir caurspīdīga krāsa, un to bieži izmanto kā gaļas un salātu piedevu, kas ir labs risinājums, lai palīdzētu samazināt sāls daudzumu, ko izmanto ēdiena garšvielu pagatavošanai, jo etiķis jau piešķir daudz garšas ēdieniem. ēdiens.

Turklāt tas ir arī visvairāk izmantots augļu un dārzeņu tīrīšanā, papildus tam, ka tas var darboties arī kā auduma mīkstinātājs, pelējuma noņemšanas līdzeklis un smaku neitralizators, īpaši plastmasas trauki, kas pārtikas un dzīvnieku urīnu uzglabāja uz paklājiem un matračiem.. 

2. Augļu etiķis

Vispazīstamākie ir ābolu un vīnogu etiķi, bet etiķus ir iespējams izgatavot arī no citiem augļiem, piemēram, kivi, avenēm, pasifloru augļiem un cukurniedrēm.

Ābolu sidra etiķis ir bagāts ar antioksidantiem un barības vielām, piemēram, fosforu, kāliju, C vitamīnu un magniju, savukārt vīnogu etiķis, kas pazīstams arī kā sarkanvīna etiķis, no purpura vīnogām ienes antioksidantus, kas uzlabo sirds veselību un stiprina imūnsistēma. Uzziniet, kā ābolu sidra etiķis var palīdzēt zaudēt svaru.

3. Balzama etiķis

Tai ir ļoti tumša krāsa un blīvāka konsistence, tai piemīt rūgta salda garša, kas parasti tiek apvienota kā salātu mērce dārzeņiem, gaļai, zivīm un mērcēm.

Tas ir izgatavots no vīnogām un sniedz ieguvumus no šo augļu antioksidantiem: labāk kontrolē holesterīnu, novērš sirds un asinsvadu slimības un novērš priekšlaicīgu novecošanos.

4. Rīsu etiķis

Rīsu etiķa priekšrocība ir tāda, ka tas nesatur nātriju - minerālu, kas veido galda sāli un ir atbildīgs par asinsspiediena paaugstināšanos, un to var biežāk lietot cilvēki ar hipertensiju.

Turklāt tas var saturēt arī antioksidantus, kas palīdz novērst slimības, un aminoskābes, kas ir olbaltumvielu daļas, kas uzlabo ķermeņa darbību. To visvairāk izmanto suši, jo tā ir daļa no sastāvdaļām, ko izmanto rīsu pagatavošanai, ko izmanto austrumu ēdienos.

Citi etiķa lietošanas veidi

Tā kā tā spēj novērst sēnīšu un baktēriju izplatīšanos, etiķis jau sen tiek izmantots kā brūču tīrīšanas un dezinficēšanas līdzeklis. 

Turklāt etiķi izmanto, lai saglabātu dārzeņus marinētos, palīdzot arī ēdienam piešķirt jaunu aromātu. Tas arī garantē labu skābumu kuņģī, kas atvieglo gremošanu un novērš zarnu infekcijas, jo kuņģa skābums palīdz iznīcināt sēnes un baktērijas, kas var būt pārtikā. Skatiet arī to, kā lietot etiķi, lai kontrolētu blaugznas.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g etiķa: