Taioba - kas tas ir un kāpēc ēst šo augu

Taioba ir liellapu augs, ko audzē un patērē īpaši Minas Žeraisas reģionā, un tas ir bagāts ar barības vielām, piemēram, A vitamīnu, C vitamīnu, kalciju un fosforu. Citos reģionos to sauc arī par ziloņa ausīm, mangarām, makabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá vai yautia.

Parasti taioba tiek izmantota ēdiena gatavošanā sautētu salātu ēdienos, pagatavojot to tāpat kā lapu kāpostu, bet to var pievienot arī zaļajās sulās un detox zupās. Starp tās galvenajām priekšrocībām ir:

1. Uzlabojiet zarnu traktu

Tā kā lapiņa ir bagāta ar šķiedrvielām, taioba palīdz palielināt fekāliju kūku un paātrināt zarnu tranzītu, cīnoties ar aizcietējumiem. Lai palielinātu šo efektu, labs padoms ir pagatavot sulu ar 1 taibojas lapu, 1 apelsīnu, 2 žāvētām plūmēm un citronu. Skatiet citas caureju veicinošu sulu receptes.

2. Uzlabojiet redzi

Thaioba ir bagāta ar A vitamīnu, svarīgu uzturvielu redzes veselībai. Diētas, kas bagāta ar A vitamīnu, novērš tādas problēmas kā makulas deģenerācija, nakts aklums un katarakta, kas parādās līdz ar vecuma pieaugumu. papildus taioba, skatiet citus pārtikas produktus, kas bagāti ar A vitamīnu.

3. Darbojas kā antioksidants

Taioba lapas ir bagātas ar C vitamīnu - spēcīgu antioksidantu, kas iedarbojas uz ķermeni, stiprinot imūnsistēmu un novēršot tādas slimības kā gripa, saaukstēšanās, vēzis un ateroskleroze.

4. Novērst anēmiju

Thaioba ir bagāta ar dzelzi, kas ir būtisks minerāls skābekļa pārvadāšanai asinīs un kas, ja tā trūkst organismā, izraisa anēmiju. Tātad, paņemot 1 glāzi sulas ar tioba lapu dienā, tas palīdz novērst un apkarot anēmijas.

Turklāt tas ir arī bagāts ar B vitamīniem, kas darbojas, palielinot ķermeņa enerģijas ražošanu un cīnoties ar nogurumu, kas parasti pavada anēmiju. Skatiet citas sulas, kas arī izārstē anēmiju.

5. Novērst osteoporozi

Tā kā taioba ir bagāta ar kalciju un fosforu, tā ir lielisks barības vielu avots, lai noturētu kaulus, novēršot tādas problēmas kā osteoporoze, kas galvenokārt parādās gados vecākiem cilvēkiem un sievietēm pēc menopauzes..

Turklāt šie minerāli ir svarīgi arī, lai uzturētu veselīgus zobus un panāktu labu muskuļu kontrakciju, uzlabojot izturību un veicinot pareizu sirds darbību..

Kā patērēt

Taioba var iekļaut sautētos salātos, zaļās sulās, picu pildījumos, krepēs un klimpās, un to var pievienot zupām un vitamīniem, lai ēdienam nodrošinātu lielāku uzturvērtību.

Tas garšo kā spināti, bet ir vieglāks un vieglāk iekļaujams dažādās receptēs, pat bērniem un pieaugušajiem, kuriem dārzeņi parasti nepatīk..