Uzziniet, kādas ir veģetāriešu priekšrocības un trūkumi
Tā kā veģetārajam ēdienam ir daudz šķiedrvielu, graudu, augļu un dārzeņu, tam ir arī tādas priekšrocības kā sirds un asinsvadu slimību, vēža riska mazināšana, kā arī palīdz kontrolēt svaru un zarnu traktu, kā arī aizsargā dzīvnieku dzīvības..
Tomēr, tāpat kā jebkuras diētas gadījumā, kad diēta netiek kārtota pareizi vai ja pārtikas produktu dažādība ir ļoti ierobežota, veģetārais dzīvesveids var radīt trūkumus, piemēram, paaugstinātu problēmu risku, piemēram, anēmiju, osteoporozi un aizcietējumus..
Zemāk ir visas atšķirības, kā arī katra veģetārisma veida priekšrocības un trūkumi.
Ovolaktovegetārieši
Šāda veida uzturā no uztura izslēdz visa veida gaļu, zivis, jūras veltes un to atvasinājumus, piemēram, hamburgeru, šķiņķi, desu un desu. Tomēr olas, pienu un piena produktus ir atļauts izmantot kā dzīvnieku barību, palielinot pārtikas dažādību, taču ir arī veģetārieši, kuri uzturā labprātāk patērē tikai pienu vai tikai olu..
| Priekšrocības | Trūkumi |
Holesterīna patēriņa samazināšanās; | Barības ierobežošana; |
| Samazināta ietekme uz vidi un piesārņojums; | Samazināts augstas kvalitātes dzelzs patēriņš; |
| Palielināts antioksidantu patēriņš. | --- |
Šis ir vienkāršākais veģetārisma veids, kas jāievēro, jo tas ļauj patērēt vairāk dažādu pārtikas produktu, kuru receptē izmantots piens un olas. Skatīt izvēlnes piemēru šeit.
Stingrs veģetārisms
Šāda veida pārtikā netiek patērēts neviens dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkts, piemēram, medus, olas, gaļa, zivis, piens un tā atvasinājumi..
| Priekšrocības | Trūkumi |
Holesterīna patēriņa izslēgšana no uztura; | Piena kā kalcija avota zudums pārtikā; |
| Aizsardzība un cīņa pret dzīvnieku izmantošanu pārtikas ražošanai. | B vitamīnu kompleksu avotu zaudēšana; |
| --- | Augstas kvalitātes olbaltumvielu avotu zaudēšana uzturā. |
Šāda veida veģetārismā govs pienu aizstāj ar dārzeņu pienu, piemēram, soju un mandelēm, un olu aizstāj ar augu olbaltumvielu avotiem, piemēram, soju, lēcām un pupiņām. Uzziniet, kā mājās pagatavot vegānu šokolādi.
Vegānisms
Šī dzīvesveida piekritēji papildus tam, ka nelieto nekādu dzīvnieku izcelsmes pārtiku, nelieto neko, kas nāk tieši no dzīvniekiem, piemēram, vilnu, ādu un zīdu, kā arī nelieto kosmētiku, kas pārbaudīta uz dzīvniekiem..
| Priekšrocības | Trūkumi |
Holesterīna patēriņa izslēgšana no uztura; | Piena kā kalcija avota zudums pārtikā; |
| Aizsardzība un cīņa pret dzīvnieku izmantošanu pārtikas, materiālu un patēriņa preču ražošanai. | B vitamīnu kompleksu avotu zaudēšana; |
| --- | Augstas kvalitātes olbaltumvielu avotu zaudēšana uzturā. |
Lai piepildītu vegānu dzīvesveidu, jāpievērš uzmanība visu veidu produktu sastāvdaļām, piemēram, kosmētikas krēmiem, kosmētikai, drēbēm, apaviem un aksesuāriem..
Lai labāk izprastu, skatiet veģetāro diētu izvēlnes piemēru un uzziniet, kuros dārzeņu ēdienos ir daudz olbaltumvielu..
Kraukšķīgie
Viņi patērē tikai neapstrādātu pārtiku, un uzturā tiek iekļauti tikai dārzeņi, augļi, rieksti un sadīguši graudi..
| Priekšrocības | Trūkumi |
Pārstrādātu pārtikas produktu patēriņa samazināšana; | Pārtikas daudzveidības samazināšana; |
| Samazināts pārtikas piedevu un krāsvielu patēriņš; | Palielināts aizcietējumu risks; |
| Palielināts šķiedru patēriņš. | Samazināta vitamīnu un minerālvielu absorbcija zarnās. |
Tās galvenais trūkums ir patērētā olbaltumvielu daudzuma samazināšana, jo no uztura tiek izslēgti arī pākšaugi, piemēram, pupas, sojas pupas, kukurūza un zirņi, kas ir galvenie augu izcelsmes olbaltumvielu avoti. Turklāt pārtikas daudzveidība ir ļoti ierobežota, kas arī ir saistīts ar grūtībām atrast svaigu pārtiku. Sīkāku informāciju un šīs diētas izvēlni skatiet šeit.
Augļu ēšana
Viņi barojas tikai ar augļiem, tādējādi izvairoties no jebkādas dzīvnieku barības, saknēm un dzinumiem. Tās galvenā iezīme ir tā, ka papildus atteikumam piedalīties ekspluatācijā un dzīvnieku nāvē viņi arī atsakās piedalīties augu nāvē.
| Priekšrocības | Trūkumi |
Vides, dzīvnieku un augu aizsardzība; | Maksimālais pārtikas ierobežojums, kuru ir grūti ievērot; |
| Patērē tikai dabiskus pārtikas produktus, izvairoties no pārstrādātiem; | Kvalitatīvu augu olbaltumvielu patēriņa zaudēšana; |
| Palielināts antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu patēriņš. | Vitamīnu un minerālvielu zudums dārzeņos; |
| --- | Samazināts dzelzs un kalcija patēriņš. |
Ideālā gadījumā šāda veida veģetārie ēdieni būtu jāpievieno ārstam un dietologam, jo parasti ir jālieto dzelzs, kalcija un B12 vitamīna uztura bagātinātāji. Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka B12 vitamīna piedevu vajadzētu patērēt visu veidu veģetāriešiem, jo šis vitamīns nav atrodams augu izcelsmes pārtikas produktos. Uzziniet, kā izvairīties no uzturvielu trūkuma veģetārajā diētā.
Pārtika, kuru nedrīkst ēst veģetārietis
7 LIETAS KATRAM VEGETĀRAM JĀZINA
132 tūkstoši skatījumu
12K reģistrēšanās
