Kas ir fruktoze un kad tas var kaitēt jūsu veselībai?

Fruktoze ir cukura veids, kas dabiski atrodas augļos un medū, bet rūpniecība to ir mākslīgi pievienojusi arī tādos pārtikas produktos kā cepumi, sulas pulveri, gatavie makaroni, mērces, bezalkoholiskie dzērieni un saldumi.

Neskatoties uz to, ka rūpniecībā to izmanto kā saldinātāju, lai aizstātu parasto cukuru, fruktoze ir saistīta ar paaugstinātām veselības problēmām, piemēram, aptaukošanos, paaugstinātu holesterīna līmeni un diabētu.

Tā kā fruktoze ir nobarojama un slikta?

Pārstrādātā pārtikā atrodams fruktozes pārpalikums ir kaitīgs ķermenim un var izraisīt svara pieaugumu, jo tas ir atrodams lielos daudzumos un ļoti kaloriskos pārtikas produktos, kas ir bagāti ar cukuru. Turklāt rūpnieciski ražotā fruktoze var izraisīt: 

• Paaugstināts triglicerīdu līmenis;
• Paaugstināts aterosklerozes un sirds un asinsvadu problēmu risks;
• Paaugstināts sliktā holesterīna līmenis;
• Paaugstināts diabēta attīstības risks;
• Palielināts urīnskābes līmenis asinīs.

Šīs problēmas rodas fruktozes, fruktozes sīrupa un kukurūzas sīrupa, pārstrādātos pārtikas produktos esošo sastāvdaļu, patēriņa dēļ. Lai atbrīvotos no atkarības no saldajiem ēdieniem, skatiet 3 soļus cukura patēriņa samazināšanai.

Augļu fruktoze ir slikta?

Neskatoties uz to, ka augļi ir bagāti ar fruktozi, augļi nav kaitīgi veselībai, jo tie satur zemu šī cukura koncentrāciju un ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz kontrolēt svara pieauguma efektu, ko izraisa cukurs. Turklāt tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kas palīdz regulēt metabolismu un izvairīties no nelabvēlīgās ietekmes, ko var izraisīt cukurs.

Tāpēc ir svarīgi augļus patērēt vienmēr ar mizu un bagažu, dodot priekšroku dabisko sulu patēriņam bez pievienota cukura un bez sasprindzinājuma, lai nezaudētu šķiedras.

Pārtika, kas bagāta ar fruktozi

Fruktoze dabiski atrodas tādos pārtikas produktos kā augļi, zirņi, pupas, saldie kartupeļi, bietes un burkāni, neradot veselības problēmas.

Tomēr jāizvairās no rūpnieciski ražotiem pārtikas produktiem, kas bagāti ar fruktozi, no kuriem galvenie ir: bezalkoholiskie dzērieni, konservētas vai pulverveida sulas, kečups, majonēze, sinepes, rūpnieciski ražotas mērces, karamele, mākslīgais medus, šokolādes, kūkas, pudiņi, ātrās ēdināšanas, daži maizes, desu un šķiņķu veidi.

Turklāt ir jāpievērš uzmanība etiķetēm un jāizvairās no pārmērīga pārtikas produktu patēriņa, kuru sastāvā ir fruktoze, fruktozes sīrups vai kukurūzas sīrups. Lai uzzinātu, kā pareizi lasīt etiķetes un kuras nemaldina rūpniecība, skatieties šo videoklipu:

Kā NOLASĪT MARĶĒJUMU, lai labāk ēst