Kas ir paleo diēta un kā tā darbojas

Paleolīta diēta, kas pazīstama arī kā paleo diēta, ir tāda veida pārtika, kuras pamatā ir diētas, kuras mūsu senči izpildīja akmens laikmetā, kuras pamatā bija medības, tā ka 19 līdz 35% no uztura sastāvēja no olbaltumvielām , No 22 līdz 40% ogļhidrātu un no 28 līdz 47% tauku.

Šī diēta ir iespēja cilvēkiem, kuri vēlas samazināt svaru vai labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs, veicot dažas izmaiņas viņu dzīvesveidā. Šīs diētas pamatā galvenokārt ir svaigu un dabīgu pārtikas produktu patēriņš, izvairoties no pārstrādātiem pārtikas produktiem un bagāta ar veselīgiem tauku avotiem, riekstiem, gaļu ar zemu tauku saturu, zivīm un jūras veltēm.

Ir svarīgi pieminēt, ka šāda veida uzturs nav visiem, un ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai varētu veikt individuālu novērtējumu un norādīt uztura plānu, kas pielāgots jūsu vajadzībām un veselības stāvoklim..

Ko ēst

Balstoties uz medījumu un pārtikas kolekciju, paleolīta diētu veido:

1. Augļi un dārzeņi

Paleolīta uzturā vajadzētu patērēt lielu daudzumu dārzeņu un augļu, vēlams neapstrādātu, ar mizu un bagažu.

2. Gaļa ar zemu tauku saturu

Gaļu ieguva no medībām ar dzīvniekiem un zveju paleolīta laikmetā, un to var ēst lielos daudzumos. Šī olbaltumvielu pārtikas patēriņa palielināšana palīdz stiprināt muskuļu masu un dot ķermenim lielāku sāta sajūtu, palīdzot kontrolēt izsalkumu.

Ideālā gadījumā gaļai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, bez redzamiem taukiem, un var ēst varžu gaļu, cūkgaļu, vistu, tītaru, olu, jēra gaļu, kazas gaļu, aknas, mēli un smadzenes. Turklāt var ēst arī zivis un jūras veltes.

Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dažās situācijās ir jāizvairās no pārmērīga gaļas patēriņa, tāpat kā hroniskas nieru slimības un podagras gadījumos..

3. Žāvēti augļi, sēklas un tauki

Žāvēti augļi ir bagāti mononepiesātināto tauku avoti, tāpēc uzturā ir iespējams iekļaut mandeles, Brazīlijas riekstus, Indijas riekstus, lazdu riekstus, valriekstus, pistācijas, makadāmiju, ķirbi, sezamu un saulespuķu sēklas..

Turklāt ir iespējams patērēt arī olīveļļu, avokado un flaxseed, kā arī pašu avokado, tomēr ir svarīgi, lai šie eļļas veidi tiktu izmantoti taupīgi, ne vairāk kā 4 ēdamkarotes dienā..

4. Kafija un tēja

Kafiju un tēju var iekļaut uzturā, bet ar mēru, vēlams vienu reizi dienā, un tās jālieto, nepievienojot cukuru. Turklāt ir iespējams iekļaut arī medu un žāvētus augļus, bet nelielos daudzumos.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Paleolīta uzturā nav šādu ēdienu:

• Graudaugi un pārtikas produkti, kas tos satur: rīsi, kvieši, auzas, mieži, kvinoja un kukurūza;
• Graudi: pupiņas, zemesrieksti, sojas pupas un visi produkti, piemēram, tofu, zirņi un lēcas;
• Bumbuļi: manioka, kartupeļi, jamss, selerijas un to izstrādājumi;
• Cukuri un jebkuru ēdienu vai izstrādājumu, kas satur cukuru, piemēram, cepumus, kūkas, pasterizētas sulas un bezalkoholiskos dzērienus;
• Piens un piena produkti, piemēram, sieri, jogurti, skābs krējums, iebiezināts piens, sviests un saldējums;
• Apstrādāti pārtikas produkti un iesaiņots;
• Taukskābju gaļa, piemēram, speķis, boloņa, desa, tītara un vistas āda, šķiņķis, pepperoni, salami, gaļas konservi, cūkgaļa un ribiņas;
• Sāls un pārtikas produkti, kas to satur.

Atkarībā no cilvēka paleolīta diētu var pielāgot personai, spējot patērēt lielveikalos nopirkto gaļu, iegādāties olīveļļu un flaxseed un miltus, kas nāk no eļļas augu sēklām, piemēram, piemēram, mandeļu un flaxseed miltus. Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur daudz ogļhidrātu.

Atšķirība starp paleo diētu un Zems ogļhidrātu līmenis

Galvenā atšķirība ir tā, ka paleo diētā vajadzētu izvairīties no visiem graudiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, piemēram, rīsiem, kviešiem, kukurūzai un auzām, savukārt zemu ogļhidrātu diētā šos graudus joprojām var patērēt nelielos daudzumos pāris reizes nedēļā..

Turklāt zemu ogļhidrātu diēta ļauj patērēt pārstrādātus pārtikas produktus, ja vien tie nav bagāti ar cukuru, miltiem un citiem ogļhidrātiem, savukārt Paleo ideāls ir pēc iespējas samazināt pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu. Uzziniet, kā ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Paleo diēta, lai zaudētu svaru

Paleolīta diēta ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo graudu un pārstrādātu pārtikas produktu noņemšana daudz palīdz dabiski samazināt kalorijas no uztura un uzlabot ķermeņa metabolismu..

Turklāt tas ir bagāts ar dārzeņiem, šķiedrām un olbaltumvielām, barības vielām, kas palielina sāta sajūtu un samazina vēlmi ēst. Pamazām ķermenis pielāgojas ogļhidrātu samazināšanai un vairs nepalaiž garām tādus ēdienus kā saldumi, maizes, kūkas un uzkodas.. 

Paleo diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts 3 dienu paleo diētas izvēlnes piemērs:

Izvēlnē esošie daudzumi mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskajām aktivitātēm un no tā, vai personai ir kāda saistīta slimība vai nē, tāpēc ir svarīgi doties pie dietologa, lai veiktu pilnīgu novērtējumu un izveidotu vispiemērotāko uztura plānu. atbilstoši jūsu vajadzībām.

Ir svarīgi atcerēties, ka pirms jebkuras diētas uzsākšanas ir nepieciešams sarunāties ar ārstu un dietologu, lai novērtētu veselību un saņemtu īpašas vadlīnijas katram gadījumam. Turklāt tas, ka dzer daudz ūdens un regulāri nodarbojas ar fiziskām aktivitātēm, ir attieksme, kas arī palīdz zaudēt svaru un novērš slimības.