11 biešu veselības ieguvumi

Bietes ir sakne, kurai ir augsnei līdzīga garša, nedaudz salda, un, piemēram, to var ēst vārītu vai neapstrādātu salātos un pat augļu sulā. Tas darbojas ļoti labi, ir bagāts ar antioksidantiem un ir saistīts ar šūnu izmaiņu un deģenerāciju novēršanu, tāpēc tas ir saistīts ar vēža profilaksi.

Tas sniedz arī vairākus ieguvumus veselībai, piemēram:

1. Pazemina paaugstinātu asinsspiedienu: Satur nitrātus, kas palīdz atslābināt asinsvadus;
2. Uzlabo treniņu sniegumu: atslābinot asinsvadus, tas ļauj vairāk barības vielu sasniegt muskuļus;
3. Nostiprina imūnsistēmu: Tas ir bagāts ar cinku, kas aktivizē hormonu, kas palielina aizsardzības šūnu ražošanu organismā;
4. Novērš un apkaro anēmiju: Tā kā tas satur dzelzi un B grupas vitamīnus, tas novērš un ārstē šāda veida anēmiju;
5. Uztur veselīgus muskuļus: Satur kāliju un kalciju, kas svarīgi veselīgu muskuļu šķiedru uzturēšanai;
6. Aizsargā nervu sistēmu: Par bagātu ar B1 un B2 vitamīnu;
7. Novērš priekšlaicīgu novecošanos: Satur augstu C vitamīna līmeni, kas ir spēcīgs antioksidants, kas novērš šūnu novecošanos;
8. Kontrolē holesterīna līmeni un aizsargā sirdi: Ir augsts šķiedrvielu saturs, kas samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās;
9. Novērš vēzi: Papildus C vitamīnam tas ir bagāts ar citu antioksidantu, betalainu, kas samazina vēža risku;
10. Uztur acu veselību un novērš kataraktu: Satur vitamīnu, kas ir svarīgs acu veselības uzturēšanai;
11. Novērš aknu un plaušu problēmas: C vitamīna un betalaīna klātbūtnes dēļ.

Lai iegūtu visas šīs priekšrocības, jums katru dienu vajadzētu patērēt apmēram 250 ml biešu sulas, ir svarīgi atcerēties, ka cilvēkiem ar kalcija oksalāta nierakmeņiem vajadzētu izvairīties no pārmērīga biešu patēriņa..

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts 100 g neapstrādātu un vārītu biešu uztura sastāvs.

Bietes var ēst neapstrādātos salātos, vārītos vai sulās, ir ideāli tos lietot neapstrādātā veidā, jo, nonākot paaugstinātā temperatūrā, tā galvenā antioksidanta barības viela - betalaīns - tiek zaudēta..

Biešu receptes

Biešu un ananāsu sula

Sastāvdaļas

• Pusi gurķu
• Ananāsa šķēle
• 80 grami neapstrādātu biešu
• Sulas puse citrona

Pagatavošana: Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī un izdzer saldējumu.

Skatiet citas rozā sulu ar bietēm receptes, lai cīnītos pret grumbām un celulītu.

Lieliska ar dzelzi bagāta anēmijas apkarošanas recepte ir sautētas biešu lapas, jo tajās ir daudz dzelzs, kas nav hēma, kas ir ļoti svarīgs asinis asinīs.

Bet, lai ķermenis šo dzelzi patiešām absorbētu, tajā pašā ēdienreizē ir jālieto C vitamīna avoti. Tātad, blakus sautētajām biešu lapām, ielieciet glāzi apelsīnu sulas, acerola vai deserta laikā apēdiet 10 zemenes.

Sautētas biešu lapas anēmijas ārstēšanai

Sastāvdaļas

• 400 g biešu lapu
• 1 sasmalcināts sīpols
• 1 lauru lapa
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• pipari pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautē ar sīpoliem, ķiplokiem un olīveļļu un pēc tam pievieno pārējās sastāvdaļas, ļaujot tām vārīties dažas minūtes. Lai lapas mīkstinātu, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet.

Lai arī bietes ir dārzs, kas ir ļoti bagāts ar dzelzi, tā lapas ir vēl bagātākas ar šo barības vielu un arī šķiedrām, kas veicina labu zarnu gremošanu un darbību..

Šis sautējums ir ļoti garšīgs arī ar ziedkāpostu, brokoļu vai burkānu lapām.

Biešu salāti 

Labs veids, kā patērēt bietes, ir sagatavot salātus ar neapstrādātām bietēm. Vienkārši nomazgājiet un nomizojiet bietes un pēc tam sarīvējiet. Var pasniegt ar zaļām lapām un tomātiem, garšvielām ar augu sāli, olīveļļu un citronu sulu.