Pagrindinis » Diēta un uzturs » 10 veselīgu salātu mērces

    10 veselīgu salātu mērces

    Salātu patēriņš var kļūt garšīgāks un daudzveidīgāks, pievienojot veselīgas un barojošas mērces, kas piešķir lielāku garšu un sniedz vēl vairāk ieguvumu veselībai. Šīs mērces var saturēt tādas sastāvdaļas kā olīveļļa, citrons, pilngraudu dabīgais jogurts, pipari un sinepes, un daudzas no tām ledusskapī var uzturēties no 3 dienām līdz 1 nedēļai, padarot tās vieglāk lietojamas..

    Mērču pagatavošana mājās ir ne tikai lētāka, bet arī nesatur ķīmiskas piedevas, piemēram, garšas pastiprinātājus, krāsvielas un konservantus, kas maina zarnu floru un galu galā kaitē veselībai.

    Šeit ir 10 vienkāršas receptes, ko pagatavot mājās:

    1. Citronu un sinepju mērce

    Sastāvs:

    • 1 citrona sula
    • 1 ēdamkarote sinepju
    • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • 1 tējkarote oregano
    • 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
    • Sāls pēc garšas

    Pagatavošana: Sajauc visas sastāvdaļas traukā ar vāku un pirms pasniegšanas ļauj vismaz 30 minūtes atpūsties ledusskapī.

    2. Olīveļļa un citronu mērce

    Sastāvs:

    • 2 ēdamkarotes citrona sulas
    • 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
    • Sāls un pipari pēc garšas

    Pagatavošana: Sajauciet visas sastāvdaļas traukā, maisot maisījumu, lai katru reizi atkal sajauktu. Īpaši neapstrādāta olīveļļa sacietē, kad tā atrodas ledusskapī. Mērce ir jāizņem apmēram 1 stundu pirms tās lietošanas. Tas var palikt ledusskapī 1 līdz 2 nedēļas.

    3. Jogurts un Parmesan mērce

    Sastāvs:

    • 2 tases vienkārša jogurta tējas
    • 200 g rīvēta parmezāna
    • 1 daiviņa malta ķiploka
    • 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
    • 3 ēdamkarotes olīveļļas
    • 1 un 1/2 ēdamkarotes baltā etiķa
    • Sāls pēc garšas

    Pagatavošana: Sakuļ sastāvdaļas blenderī vai maisītājā un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

    4. Pesto mērce

    Sastāvs:

    • 1 glāze mazgātu un žāvētu bazilika lapu
    • 10 rieksti
    • 60g parmezāna siera
    • 150 ml olīveļļas
    • 2 ķiploka daiviņas
    • Melnie pipari un sāls pēc garšas

    Pagatavošana: Sakuļ sastāvdaļas blenderī vai maisītājā un uzglabā slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.

    5. Pasifloras augļu mērce

    Sastāvs:

    • 100 ml pasifloras augļu mīkstuma - 2 vai 3 pasifloru šķirnes
    • 1 tējkarote cukura
    • Sulas puse citrona
    • Sāls un pipari pēc garšas
    • 100 ml olīveļļas

    Pagatavošana: Sakuļ sastāvdaļas blenderī vai maisītājā un uzglabā slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

    6. Ātrā sinepju mērce

    Sastāvs:

    • 1 ēdamkarote baltā vīna etiķa
    • 1 tējkarote Dižonas sinepju
    • 3 ēdamkarotes olīveļļas
    • sāls un pipari pēc garšas

    Pagatavošana: Labi sajauciet sastāvdaļas nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti.

    7. Balzama etiķis un medus

    Sastāvs:

    • 1 ēdamkarote balzametiķa
    • 3 ēdamkarotes olīveļļas
    • ½ tējkarotes medus
    • sāls pēc garšas

    Pagatavošana: Labi sajauciet sastāvdaļas nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti.

    8. Franču vinaigrette

    Sastāvs:

    • 1 ēdamkarote baltā etiķa
    • 3 ēdamkarotes olīveļļas
    • 1 ēdamkarote dižonas sinepju
    • 1/2 ēdamkarotes citrona sulas
    • Sāls un pipari pēc garšas

    Pagatavošana: Labi sajauciet sastāvdaļas nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.

    9. Vienkāršā jogurta mērce

    Sastāvs:

    • 1 tase vienkāršā jogurta
    • 1 ēdamkarote rīvēta sīpola
    • 1 ēdamkarote sasmalcinātas zaļās smaržas
    • 1 ēdamkarote smalki sagrieztu tomātu
    • 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
    • Sāls un citrons pēc garšas

    Pagatavošana: Labi sajauciet sastāvdaļas nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

    10. Medus mērce ar sezamu

    Sastāvs:

    • 2 ēdamkarotes medus
    • 2 deserta karotes olīveļļas
    • 1 ēdamkarote grauzdēta sezama
    • 1 tējkarote sinepju
    • 1 tējkarote balzametiķa

    Pagatavošana: Labi sajauciet sastāvdaļas nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.