Diētas Lieldienu olu recepte
Šī diētas lieldienu olu recepte ir labs variants diabēta slimniekiem, jo to sagatavo ar diētas šokolādi un auzām, kas palīdz kontrolēt insulīnu. Turklāt tas ir piepildīts ar mandarīnu, kas ir viens no ieteiktajiem augļiem diabēta ārstēšanai.
Šajā receptē izmantoto teksturēto sojas olbaltumvielu var viegli atrast veselīgas pārtikas veikalos, piemēram, Mundo Verde.
Kā sastādīt lieldienu olu diētu
Lai pagatavotu lieldienu olu, ievērojiet šādus norādījumus:
Sastāvdaļas
- 500 g diētas šokolādes tāfelītes (vēlams daļēji rūgtas)
- 100 g grauzdētas teksturētas sojas olbaltumvielas
- 50 g grauzdētas mandeles
- 4 ēdamkarotes auzu
- 100 g mandarīna pumpuru jau peldēti diētas šokolādē
Pagatavošanas metode
Izkausējiet šokolādes tāfelīti dubultā katlā un samaisiet ar koka karoti līdz vienveidīgai. Izkaisīto šokolādi izklājiet uz virtuves letes, vēlams uz marmora akmens, un atdzesējiet šokolādi, vienmēr maisot ar lāpstiņu. Kad šokolāde ir 36ºC temperatūrā, ievietojiet bļodā un pievienojiet sojas proteīnu, grauzdētas mandeles un auzas, līdz viss ir vienveidīgs.
Ievietojiet plānu šīs šokolādes kārtu veidnē, lai pagatavotu Lieldienu olas, un atdzesējiet 5 stundas. Pēc tam izņemiet to no ledusskapja, pievienojiet vēl vienu šokolādes kārtu un ievietojiet atpakaļ ledusskapī. Atkārtojiet šo procedūru vēl 2 reizes. Kad Lieldienu ola ir ļoti sausa, izņemiet to no pannas, uzmanīgi to nesalaužot, ielieciet mandarīnu pumpurus iekšpusē un aptiniet to ar krāsainu celofānu un piesiet to ar lenti.
Labs padoms, lai lieldienu ola neliptu pie pannas, ir pannu izlīdzināt ar pergamenta papīru.
Šeit ir citi noderīgi padomi kaloriju kontrolei Lieldienās:
- 5 padomi, kā Lieldienās nepalikt taukos
