Diēta ar laktozes nepanesamību (ieskaitot ēdienkarti un piemēru)
Diēta par laktozes nepanesamību ir balstīta uz tādu pārtikas produktu ierobežošanu, kuru sastāvā ir laktoze, piemēram, piens un tā atvasinājumi. Laktozes nepanesamība dažādiem cilvēkiem atšķīrās, tāpēc ne vienmēr ir nepieciešams pilnībā ierobežot šos pārtikas produktus.
Šis stāvoklis izraisa simptomus, piemēram, caureju, kolikas, zarnu gāzi un sāpes vēderā vairākas stundas pēc laktāzes uzņemšanas, kas ir saistīts ar zarnu nespēju sagremot laktozi, kas ir mazuļa cukurs, parasti ģenētiska defekta dēļ, kas izraisa traucējumus laktāzes fermenta ražošanā.
Papildus tam, ka laktoze netiks sagremota, tā izdalīsies resnajā zarnā, kur to fermentē baktērijas, izraisot minētos simptomus, tāpēc šāda veida pārtikas izslēgšana no uztura palīdz mazināt simptomus.
Diēta laktozes nepanesamības gadījumā
Lai ārstētu laktozes nepanesamību, ir jāmaina cilvēka uzturs, lai cita starpā izvairītos no laktozi saturošu pārtikas produktu, piemēram, piena, sviesta, iebiezināta piena, jogurta, sūkalu olbaltumvielu, patēriņa samazināšanas. Svarīgi ir arī izlasīt visu pārtikas produktu uzturvielu marķējumu, ņemot vērā faktu, ka daudzos ēdienos, maizēs un salsā ir arī laktoze. Skatiet to pārtikas produktu sarakstu, kuros ir laktoze, un to, kurā pozā ir la poseen.
Atkarībā no indivīda neiecietības raudzētie piena produkti, piemēram, jogurts vai cita veida pārtika, to var labi panest, ja to lieto uzturā. Turklāt tirgū ir rūpnieciski pārstrādāti piena produkti, kuru sastāvā nav laktozes, un tos var patērēt cilvēki, kuri nepanes šo cukuru..
Pārtikas dezinficēšana ar uztura laktozi, indivīdam var būt nepieciešams lietot kalcija un D vitamīna piedevas, ja viņš rūpējas par citu pārtikas avotu uzņemšanu pienotavā, lai izvairītos no deficīta no šīm barības vielām.
Daži no bagātīgajiem kalcija avotiem mandelēs, spinātos, tofu, manioka mērcē, brokoļos, mandelē, apelsīnā, papaijā, banānā, zanahorijā, kviešu dīgļos, kababaza un austeres , piemēram.
Diētā ar laktozes nepanesamību govs pienu ir iespējams aizstāt arī ar dārzeņu dzērieniem, piemēram, avena, rīsiem, sojas vai kokosriekstu pienu, kā arī dabīgiem augļu jogurtiem, sojas jogurtiem un zemesriekstu ievārījumiem, piemēram.
Diētas veida ēdienkarte laktozes nepanesamībai
Tabulā turpinājums maina ēdienkarti, kurā 3 dienas ir bez laktozes:
| Ēdiens | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
| Dezjauno | 1 vāze apelsīnu jūga + 2 pannas ganāmpulki ar jamón de pavo | 1 bļoda graudaugu ar avena pienu + 1/2 sasmalcināta banāna | 1 omlete ar risku ievārījumu + 1 vāze griezēja jūga |
| Merienda de la manana | 1 mandarīna apelsīns + 5 nueces | 1 burka želatīna | 1 banāns, kas sasmalcināts ar kanēli un čili sēklām |
| Almuerzo / Aina | 1 fileja pollo + 1/2 taza rīsu + 1 taza brokoļu ar zanahorias + 1 olīveļļas cdta + 2 piña kārtas | 4 karotes maltas gaļas, pagatavotas ar dabīgo tomātu salsu + 1 taza de pasta + 1 taza de lechuga salāti ar zanahoriju + 1 olīvu pieņemšanas sertifikāts + 1 bumbieris | 90 g laša a la plancha laša + 2 putras + 1 kārta spinātu salātu ar 5 gabaliņiem aderezada ar olīveļļu, etiķi un citronu |
| Pēcpusdienas uzkoda | 3 tostadas ar augļu ievārījumu | 1 manzana + 1 manda sviesta cda | 1 jogurts bez piena ar granolu un augļiem |
Kad tiek diagnosticēta laktozes nepanesamība, mazulim ir jāizslēdz, jogurts un piens 3 mēnešus un, piemēram, jāmēģina ēst jogurtu, piemēram, un jāpārbauda, vai ir laktozes nepanesības simptoms, piemēram, caureja, gāzes vai sāpes vēderā. Ja simptomi neparādās, tas ir tāpēc, ka jogurtu var patērēt. Arī šo problēmu var izdarīt ar to pašu.
Papildus ēdienam ir arī tādi medikamenti kā Lactaid, Nutira Forte vai D-laktoze, ko var ēst, ja cilvēks ēd kādu ēdienu ar laktozi, kas satur laktāzes fermentu, kas noārda laktozi.
